【正文】 對(duì)資金發(fā)放、公 示等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程督導(dǎo)。 確保 24 小時(shí)通訊暢通。如遇突發(fā)事件，要及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)小學(xué)。 做好專(zhuān)項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月?tīng)I(yíng) 第 20 頁(yè) 共 29 頁(yè) 養(yǎng)餐食品臺(tái)賬和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的的痕跡資料管理。 定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表。 班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)上報(bào)村小學(xué)。 后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留 48 小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳動(dòng)員。本校共有 21 個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生 1117人。企業(yè)供餐。學(xué)生在校期間每天利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。 30 把每天營(yíng)養(yǎng)餐配送到各班。 每周一至周五上午 7： 508： 10 進(jìn)行供餐。 五、應(yīng)急措施： ⑴ 、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以 免引起不必要的混亂。 ⑶ 、發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。 ⑸ 、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致， 第 22 頁(yè) 共 29 頁(yè) 也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。 ⑺ 、積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。 小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃 （三） 法凹民族小學(xué)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是黨中央、國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，按照 “ 以人為本、健康第一 ” 的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔 2024〕 54 號(hào)）的有關(guān)要求，以全校在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式，改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。 第 23 頁(yè) 共 29 頁(yè) 三、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：李建紅（學(xué)校校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：呂春（副校長(zhǎng)）、陳應(yīng)興（學(xué)校食堂管理人員）、張平（學(xué)校財(cái)務(wù)人員）成員：各班班主任工作職責(zé)如下： 校長(zhǎng)：領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。 班主任。 陳應(yīng)興。 張平。 呂春。 學(xué)校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)成員組成：學(xué)校教師代表：龔關(guān)帥、宋正兵學(xué)生代表：張如月、陳買(mǎi)紅家長(zhǎng)代表：瞿佑仙、龔吉仙、王水芹食堂員工代表：瞿倩學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：李建紅、呂春工作職責(zé)如下： 負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校和責(zé)任人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé)，管理責(zé)任是否到位。 第 24 頁(yè) 共 29 頁(yè) 監(jiān)督食品采購(gòu)、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督補(bǔ)助資金是否及時(shí)足額落實(shí)到學(xué)生或供餐單位個(gè)人，是否足額用于為學(xué)生提供食品，有無(wú)虛報(bào)冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。 監(jiān)督 “ 計(jì)劃 ” 實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題是否整改，重大食品衛(wèi)生安全事故是否及時(shí)有效處理，相關(guān)單位和人員責(zé)任是否追究到位。 三、供餐方式學(xué)校供餐。 四、明確職責(zé)，落實(shí)工作 實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人，成立校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的組織機(jī)構(gòu)，建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)， 第 25 頁(yè) 共 29 頁(yè) 確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。 我校制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。 我校已建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度。 我校嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家 教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，培訓(xùn)健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定呂春分管陳應(yīng)興食堂管理員。 加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立原材料采購(gòu)索證 第 26 頁(yè) 共 29 頁(yè) 驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。食堂嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料： ①“ 三無(wú) ” （無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家）產(chǎn)品。 ③ 超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。 ⑤ 其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包 第 27 頁(yè) 共 29 頁(yè) 括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；勤洗手，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙 。 學(xué)校食堂在制作食品時(shí)，必須綜合考慮學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟(jì)承受能力、糧油等原料市場(chǎng)價(jià)格、不同年齡段等因素，合理確定不同的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方案。 八、我校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度；食品在校儲(chǔ)存期間，要 按照食品保管要求，分類(lèi)存放，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象；對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。 第五篇：小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃 為貫徹落實(shí)全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃文件精神，為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，為確保 “ 營(yíng)養(yǎng)餐工程 ” 順利進(jìn)行，特制定本計(jì)劃。 二、供餐方式 主要采用定點(diǎn)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放。 三、具體操作辦法 （一）、精心組織實(shí)施，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù) 必高度重視，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。 第 29 頁(yè) 共 29 頁(yè) 嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。 （三）做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程和