中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案-閱讀頁(yè)
2024-10-03 16:32本頁(yè)面
【正文】 施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”，改善我校學(xué)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。（一）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：王向輝（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：楊志堅(jiān)（教導(dǎo)主任）成員：谷正華（總務(wù)主任、營(yíng)養(yǎng)餐管理員）張?zhí)煨郏ń萄薪M長(zhǎng)）羅明（灶長(zhǎng)）唐錄（教師代表）（二）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：王向輝（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：楊志堅(jiān)（教導(dǎo)主任）成員：羅 明（一年級(jí)班主任）唐 錄（二年級(jí)班主任）張德俊（三年級(jí)班主任）谷正華（總務(wù)主任、四年級(jí)班主任）蔡永清（五年級(jí)班主任）張?zhí)煨郏昙?jí)班主任）領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。三、實(shí)施內(nèi)容營(yíng)養(yǎng)餐。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（食物）。五、驗(yàn)收、采購(gòu)員：谷正華六、對(duì)象：老莊小學(xué)16年級(jí)在校全體學(xué)生。食堂管理人員必須每周公布學(xué)生食譜，每周周一至周五食物盡量做到不重復(fù)。九、經(jīng)費(fèi)保障實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”所需資金，由中央財(cái)政直撥資金解決，每天每生補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3元。所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字。班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，負(fù)責(zé)好配送驗(yàn)收工作。強(qiáng)化監(jiān)督管理。做好總結(jié)與反饋工作。每學(xué)期結(jié)束，要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書面形式上報(bào)學(xué)區(qū)。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，調(diào)整飲食質(zhì)量，改善我校中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(zhǎng)。（二）各成員的職責(zé)校長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)專項(xiàng)資金的管理；努力改善學(xué)校食堂供餐條件；切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的監(jiān)督。會(huì)計(jì)、出納負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的資金管理，建立財(cái)務(wù)公開制度，實(shí)行專款專用，按月清算，定期公布，不虛報(bào)學(xué)生人數(shù)，不克扣，挪用營(yíng)養(yǎng)經(jīng)費(fèi)，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)、審計(jì)部門的監(jiān)督和審計(jì)。政教主任要指導(dǎo)好學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜改善提出指導(dǎo)意見，參與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)工作，開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)及健康常識(shí)教育活動(dòng)，提高學(xué)生健康意識(shí)。三、補(bǔ)助范圍和標(biāo)準(zhǔn)一至九年級(jí)在校的全體學(xué)生，每人每天3元，全年按200天計(jì)算，每名學(xué)生全年補(bǔ)助600元。四、供餐方式及供餐（一）供餐方式、時(shí)間每周星期一、二、三、四、五供應(yīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶一袋，雞蛋一個(gè)，供餐時(shí)間為每天第二節(jié)課后，課間操結(jié)束，學(xué)生返回教室，在班主任的指導(dǎo)下集體用餐。（二）供餐環(huán)節(jié)及流程采購(gòu)?？倓?wù)主任要在保證質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格的原則下做好需求計(jì)劃申報(bào)和索證工作，對(duì)配送的食品認(rèn)真進(jìn)行驗(yàn)收。保管。完善食品存放硬件條件，包括貨架、冷藏保鮮設(shè)施及通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。供貨商所供食品送到校后，總務(wù)主任，保管員對(duì)所供食品的種類、批次、數(shù)量、合格證、保質(zhì)期、包裝有無損壞、有無污染等情況認(rèn)真審查驗(yàn)收，合格后才能簽字入庫(kù)，并加強(qiáng)儲(chǔ)存管理，保質(zhì)保鮮，建好出入庫(kù)臺(tái)帳。食品加工人員必須規(guī)范操作，雞蛋、饅頭要加熱蒸熟（中心溫度不低于70攝氏度），又不能破壞營(yíng)養(yǎng)，要有利于學(xué)生健康和營(yíng)養(yǎng)的改善提高。領(lǐng)取。（2）學(xué)校按統(tǒng)計(jì)情況將營(yíng)養(yǎng)配餐送到教室，由班主任簽字接收。（3）學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)及健康教育。試嘗和留樣。（2）每天配送給學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐必須分類留樣。食品待冷卻后盛入封閉容器，并在容器外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、品名、留樣人。清洗消毒。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作關(guān)系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。通過宣傳，動(dòng)員更多的人來關(guān)心農(nóng)村中小學(xué)生，為該工程順利實(shí)施營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍
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