【正文】 植，人均耕地 畝。 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 26 科技支撐。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 南與開封市隔河相望，東距 106 國(guó)道 15 公里，省道 201 線貫 穿全境， 106—107 國(guó)道連接線橫穿東西，七支渠、天然渠流經(jīng)全境，地理位置優(yōu)越，電力資源充足，交通四通八達(dá)，通迅方便快捷。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 27 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 及 前景分析 隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提到了一 個(gè)高度，通過現(xiàn)代科技的檢測(cè)，人類發(fā)現(xiàn)并證實(shí)了紅薯系列產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在 2021 年世界衛(wèi)生組織公布的抗癌高營(yíng)養(yǎng)的綠色食品中，紅薯高居榜首，使人們對(duì)紅薯產(chǎn)品產(chǎn)生了很大的興趣，從而極大的帶動(dòng)了紅薯系列產(chǎn)品的需求量 。 近幾年 隨著企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大， 收購(gòu)范圍已擴(kuò)大到山東省，河北省、山西省等周邊省區(qū)。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 質(zhì)量：在生產(chǎn)工藝方面，該公司采用了世界上最先進(jìn)的設(shè)備和提純技 術(shù)，按照出口食品衛(wèi)生要求，制定有食品安全防護(hù)計(jì)劃，從原材料進(jìn)廠到 成品出廠，每個(gè)環(huán)節(jié)都建立了跟蹤記錄、檢驗(yàn)規(guī)范，從而使產(chǎn)品質(zhì)量得到保障，完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和出口標(biāo)準(zhǔn)。 性能：純紅薯制品富含多種微量元素，被世界衛(wèi)生組織稱作“第七 大營(yíng)養(yǎng)素 ”，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為 “營(yíng)養(yǎng)最均衡的綠色益壽食品 “，紅第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 28 薯制品具有豐富的抗癌物質(zhì)。 消費(fèi)者認(rèn)知度（商譽(yù)）：在國(guó)內(nèi)群眾的餐桌上，粉條和粉絲是常用品，有非常悠久的使用歷史和傳統(tǒng)。 認(rèn)證：企業(yè)被評(píng)定為市級(jí)龍頭企業(yè)， xxx 科技發(fā)展先進(jìn)企業(yè)等 。 ㈠ 加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)，提高營(yíng)銷人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。 ㈢ 加強(qiáng)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域經(jīng)銷商。 ㈣實(shí)行配送銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)、代理銷售與零售的方式。 ㈤采用現(xiàn)代科技手段，積極開展網(wǎng)上銷售等電子商務(wù)，增強(qiáng)銷售機(jī)遇，擴(kuò)大銷售渠道 。 銷售市場(chǎng)的變化影響本項(xiàng)目的正常經(jīng)營(yíng)。 項(xiàng)目的資金來源是企業(yè)自籌和財(cái)政資金，資金能否足額、及時(shí)到位，是籌資運(yùn)作的主要風(fēng)險(xiǎn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 擴(kuò)大企業(yè)基地種植面積，實(shí)行訂單收購(gòu)，與原料供應(yīng)農(nóng)戶形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，達(dá)成長(zhǎng)期合作意向，保障企業(yè)原材料供應(yīng)與穩(wěn)定原材料價(jià)格。內(nèi)部加強(qiáng)管理，節(jié)能降耗，加強(qiáng)存貨管理和原材料定額管理，控制成本，抵御風(fēng)險(xiǎn)。廣納賢才，建立并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高各級(jí)管理者和員工素質(zhì)。 第五章 建設(shè)方案 30 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和 建設(shè) 規(guī)模 建設(shè)規(guī)模： 日產(chǎn) 30 噸精制紅薯淀粉 ，年加工 267 天， 年加工鮮薯 45000 噸， 年產(chǎn)精 制 淀粉 8000 噸 。 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目位于 xxxxx 農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司廠區(qū) 西北角 。 跑池南面是養(yǎng)漿池，養(yǎng)漿池東面為酸漿池，南面為座池。 二、漿渣分離臺(tái) ：漿渣分離臺(tái)為磚混結(jié)構(gòu)，長(zhǎng) 、寬 4m、高 米，為地上池。 三、跑池：跑池為半地下池，池底用 20cm 混凝土打底、30cm30cm 鋼筋網(wǎng)，墻寬為 37cm，規(guī)格為 5m5m，總高 米，每 5 層壓鋼筋 3 道，有地梁、腰梁，共建 20 座，做防滲處理。 五、養(yǎng)漿池：養(yǎng)漿池直徑 5m、深 4m，池底用 20cm 混凝土墊層，37cm 寬墻，有腰梁，做二道防滲處理，池口有蓋板，共建 20 座。 七、 座池：座池規(guī)格為 9m，池深 3m，池底 20 cm 混凝土墊層，腰梁兩道，做防滲處理，共建 14 座。三車間均為輕鋼構(gòu)造，單層彩鋼瓦，所有鋼構(gòu)架用熱鍍鋅材料，三車間高度均為 5m，四周為不封閉墻體。完工后水泥路面高出地面 30cm。 技術(shù) （工藝） 方案 技術(shù)路線及流程 ： 原料（鮮紅薯）驗(yàn)收：鮮紅薯按規(guī)定的質(zhì)量要求進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格拒絕黑斑、腐爛變質(zhì)的紅薯，鮮紅薯貯存時(shí)間不得超過 7天。皮帶輸送機(jī)將鮮紅薯送至溜槽，除草去石后，進(jìn)入 清洗工序。 銼磨：塊狀紅薯進(jìn)入銼磨機(jī)，轉(zhuǎn)鼓上固定的鋸條將紅薯銼磨成細(xì)漿。銼磨機(jī)清洗：每次停機(jī)后，用清水自動(dòng)清洗 5分鐘。在第四級(jí)離心篩加清水 5m/h,公用管路壓力控制在。臥式離心篩板清洗：每次停機(jī)后，用高壓水槍沖洗臥式離心機(jī)的篩板，直至無(wú)數(shù)渣殘留為止。,并用耐腐泵對(duì)角充分?jǐn)嚢?，讓其將水沉淀，池滿口時(shí)沉淀結(jié)束，抽上層清水與另外漿池用于稀釋濃度。 除砂：原料淀粉懸浮液在一定的壓力下供給進(jìn)口管，沿著切線方向進(jìn)入 1室的圓柱部分做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，比重大的砂粒壓向除砂壁，并沿螺旋線拋向 1室底孔，與部分 大淀粉粒一起落入 2室。向 2室切線方向送入清水罐，使進(jìn) 2室的砂粒及大淀粉顆粒做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。一級(jí)除砂供漿濃度保持在 6Be—8Be，二級(jí)除砂濃漿濃度 5Be—。三級(jí)除砂要定時(shí)排放，排放程度以見白漿為易。/小時(shí)，洗滌水流量開啟至進(jìn)水閥的 1/4。 真空吸濾：精淀粉乳由不銹鋼濃漿泵送至真空吸濾機(jī)，經(jīng)過脫水處理后，送至氣流干燥工序。真空吸濾網(wǎng)的清洗方法：用高壓水槍把 400目的不銹鋼真空吸濾網(wǎng)沖洗干凈；頻次：每 24小時(shí)清洗一次。規(guī)定輸送蒸汽壓力讀數(shù)（ ）喂入淀粉水份（ 40%40%），供料器喂料轉(zhuǎn)速（ 30—34）和風(fēng)機(jī)進(jìn)氣溫度（ 140℃ —145℃ ）。 1成品精篩 成品進(jìn)入冷卻淀粉篩，篩面有不銹鋼網(wǎng)制成，分為 80目、 100目、120目三種。 1稱重包裝 成品進(jìn)入包裝車間，先用電子秤進(jìn)行稱重，誤差控制在 3‰ 以內(nèi)，所有包裝均在紫外線燈殺菌后方可使用。與 xx省農(nóng)科院糧作所有多年合作關(guān)系， xx省農(nóng)科院糧作所已經(jīng)對(duì)甘薯“三粉”（粗淀粉，精淀粉，粉條、粉絲）加工有著成熟的技術(shù)成果，該所肖利禎研究員 (xx 省甘薯“三粉”加工業(yè)技術(shù)總顧問 )為公司技術(shù)顧問。 第五章 建設(shè)方案 35 主要技術(shù)參數(shù) 日加工 精制紅薯淀粉 30噸 ， 年產(chǎn)淀粉 8000 噸 。 產(chǎn)品主要技術(shù)參數(shù)： 白度 ：（ 457mm 藍(lán)光反射率） ≥ 80% 黏度 ： ≥ 6000 酸度：≤ 灰分：≤ % 細(xì)度 ： 100 目篩通過率≥ 99% 該項(xiàng)目紅薯淀粉出品率為 18%，紅薯渣出品率 22%，水分含量為60%。 米 450 電纜線 VLV—， 3185mm178。 米 400 壓力容器罐 KFYY—20m179。項(xiàng)目主 要由車 間 建設(shè)，以及 加工配套設(shè)施工程 組成。使其供水有保證。 排水工程 全場(chǎng)設(shè)分流制排水溝渠，生產(chǎn)廢水和雨水分流，生產(chǎn)廢水經(jīng) 處理后和 雨水 一起 排入場(chǎng)區(qū)外 水溝 。 、電源設(shè)施及外部條件 項(xiàng)目使用高壓電源，電壓為 380V和 220V， 電路從封陳 110KW變電站下線，生產(chǎn)用電有保障 供電由 xxx輸變電站供應(yīng) ，供電及 用電有保證。 實(shí)施進(jìn)度安排 本項(xiàng)目于土建施工開始，計(jì)劃建設(shè)周期為 9個(gè)月。但加工區(qū)對(duì)周圍環(huán)境容易造成污染，如噪聲 、粉塵等。 （ 1）空氣污染 廠區(qū)內(nèi)加工車間粉塵污染是主要的污染源。 （ 2）水源和土壤污染 生活廢水與產(chǎn)區(qū)廢水應(yīng)合理處理后進(jìn)行排放，較少對(duì)水源和土壤的污染。糞便中的病原微生物，寄生蟲卵、消毒藥等，也會(huì)污染面水和土壤，并經(jīng)地層滲濾而污染地下水。 （ 2）、 GB393888《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 IV 類水域。 （ 4）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（ GB508492） （ 5）、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB184832021） （ 6）、符合食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫 ,xx 省維衛(wèi)生食品許可產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 污染處理和用水方案 采用先進(jìn)的設(shè)備，妥善處理加工車間粉塵外漏，可避免對(duì)環(huán)境造成污染，同時(shí)可降低成本。 1)、加工廢料 加工廢料主要是紅薯渣（皮 ）、濾渣、污泥。 2)、廢水 項(xiàng)目單位已建有容積為 5000m3 壓氧發(fā)酵池，能滿足該項(xiàng)目廢水處理的需求。 (1)紅薯洗滌水產(chǎn)生量為 5t/d，主要成分為泥沙，經(jīng)沉淀后回用，不外排。 (3)在脫水工段過程中有廢水產(chǎn)生，主要成分是淀粉，廢水產(chǎn)生量為 25t/d。 (4)煮粉過程中產(chǎn)生少量的廢水，每天約 ，排放量很小，排入?yún)捬醢l(fā)酵池中。 工程產(chǎn)生的廢水經(jīng)“厭氧發(fā)酵”處理后，再采用 1： 3的配水方案，水質(zhì) 為 COD： 286mg/ BOD5： 138mg/l、 SS： 150mg/l，能夠達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 (GB508492)COD： 300mg/L、 SS： 200mg/L、BOD5： 150mg/L 的要求，全部廢水用于農(nóng)灌。 3)、噪聲 主要噪聲源為設(shè)備噪聲和泵類噪聲，源強(qiáng)在 85dB（ A）左右，經(jīng)第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 42 隔音后，廠界噪聲為晝間 51dB（ A），夜間 48dB（ A），能夠達(dá)到GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)的要求。 5)、綠化 廠區(qū)總圖布局設(shè)計(jì)中已考慮到充足的綠化帶，使項(xiàng)目所在區(qū)可保持良好的生態(tài)環(huán)境，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。以確保企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境和周圍環(huán)境不被污染。確保項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施過程中各項(xiàng)環(huán)境設(shè)施順利實(shí)施。本項(xiàng)目實(shí)施以后，對(duì)場(chǎng)區(qū)環(huán)境和周圍環(huán)境不會(huì)造成新的污染 。 加強(qiáng)節(jié)水教育，使每個(gè)職工都樹立起節(jié)水的觀念，制定相應(yīng)的制度和措施，確保節(jié)水工作落到實(shí)處。在制作過程主要運(yùn)用粉碎溶水技術(shù)。根據(jù)本項(xiàng)目的技術(shù)特征和節(jié)水規(guī)劃要求，在總加工鏈條中，預(yù)測(cè)每加工 1 噸紅薯淀粉 ，需要水 噸。 減排措施 加工廢料為紅薯渣，是一種很好的飼料，可以制作牲畜的添加飼料還可以制造酒精，該廢料的附加值也很高，應(yīng)采取措施進(jìn)行儲(chǔ)藏和定期銷售，減少對(duì)廠區(qū)倉(cāng)庫(kù)的占用和防止因貯存不當(dāng)造成對(duì)廠區(qū)環(huán)境的污染。但生活污水處理應(yīng)采用兩級(jí)處理：兩級(jí)處理包括預(yù)處理（一級(jí)處理）和好氧生物處理（二級(jí)處理）。對(duì)于新增設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，生產(chǎn)中采取必要的減振措施，使噪聲降低到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以下，以確保良好的生產(chǎn)環(huán)境。廠區(qū)總圖布局設(shè)計(jì)中已考慮到充足的綠化帶，使項(xiàng)目所在區(qū)可保持良好的生態(tài)環(huán)境，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。以確保企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境和周圍環(huán)境不被污染。確保項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施過程中各項(xiàng)環(huán)境設(shè)施順利實(shí)施。 環(huán) 保部門意見 按照 xxx 環(huán)保局和省市有關(guān)環(huán)境影響評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，參考國(guó)家環(huán)境評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行了全面的環(huán)境影響評(píng)價(jià)。其中大氣方面 主要有二氧化碳排放量控制指標(biāo)，經(jīng)縣環(huán)境保護(hù)局與省市簽訂的二氧化碳排放量控制指標(biāo)核對(duì)，該項(xiàng)目所產(chǎn)生的二氧化碳量屬于正常值，沒有超過 xxx 的總排放量。 廢水主要是淀粉生產(chǎn)車間的防排水與生產(chǎn)工人的生活廢水，經(jīng)“厭氧發(fā)酵”處理后，再采用 1： 3的配水方案，水質(zhì)為 COD： 286mg/BOD5： 138mg/l、 SS： 150mg/l，能夠達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB508492)COD： 300mg/L、 SS： 200mg/L、 BOD5： 150mg/L的要求，全部廢水用于農(nóng)灌。另外，因企業(yè)遠(yuǎn)離居民區(qū)，所以噪聲的危害影響較小。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 45 第七章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 該基地項(xiàng)目實(shí)行 經(jīng)理 負(fù)責(zé)制的管理模式， 總經(jīng)理 下設(shè)業(yè)務(wù)科室，已建立完善的管理機(jī)構(gòu)。 管理措施 項(xiàng)目單位成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，下設(shè)辦公室，直接對(duì)項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)，以確保項(xiàng)目高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)按進(jìn)度計(jì)劃安排的工期完成。 實(shí)行工程質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制。 實(shí)行工程監(jiān)理制。 嚴(yán)格按照基本建設(shè)程序辦事，建設(shè)過程中，接受計(jì)劃、審計(jì)等部門和社會(huì)輿論的監(jiān)督，建成后按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的竣工驗(yàn)收。對(duì)項(xiàng)目資金實(shí)行專帳管理、?？顚Ｓ茫瑖?yán)禁挪用和擠占。企業(yè)采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式運(yùn)作，下設(shè)生產(chǎn)部、銷售 部、 人力部、財(cái)務(wù)部。人力部下設(shè)辦公室、人事科、開發(fā)科、保衛(wèi)科。銷售部負(fù)責(zé)制定銷售計(jì)劃，落實(shí)銷售任務(wù)，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，做好客戶回訪，搜集整理產(chǎn)品及市場(chǎng)信息。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)資金使用計(jì)劃與落實(shí)、成本核算與控制、銷售統(tǒng)計(jì)，為領(lǐng)導(dǎo)層決策提供準(zhǔn)確的各項(xiàng)數(shù)據(jù)。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 47 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 消防安全 本項(xiàng)目建筑執(zhí)行 “建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)程 ”（ GBJ1687）。在易發(fā)生火災(zāi)出使用電纜槽盒，公用重要回路如直流電源、消防報(bào)警、架空電纜等處采用防火材料。 職業(yè)安全衛(wèi)生 為了貫徹 “安全第一，預(yù)防為主 ”的方針，確保投產(chǎn)以后符合職業(yè)安全衛(wèi)生 的要求，保障職工在勞動(dòng)中的安全和健康，本工程設(shè)計(jì)執(zhí)行職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)施和主體工程同時(shí)考慮的原則，執(zhí)行中華人民共和國(guó) “企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ”和勞動(dòng)部 “關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定 ”。 建立完善的消毒制度，對(duì)消毒質(zhì)量進(jìn)行定期不定期檢測(cè)。 ，根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行建材價(jià)格及費(fèi)用水平，按照不同類型的建筑結(jié)構(gòu)形式，分別按單位造價(jià)指標(biāo)估算。 （ 2）基本預(yù)備費(fèi)按第一類工程費(fèi)用和第二類工程費(fèi)用的 3%計(jì)取。經(jīng)估算總投資為 451萬(wàn)元。 建設(shè)投資 項(xiàng)目建設(shè)期為 9 個(gè)月 。 流動(dòng)資金 按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算，本項(xiàng)目正常生產(chǎn)年流動(dòng)資