酒店大堂副理工作計劃書-閱讀頁
2024-10-15 13:22本頁面
【正文】 性，這個目標可分為短期目標、中期目標及長期目標。大堂副理的工作重點應如下：①、正確設立前臺部組織機構(gòu)（崗位）及人員編制。一般來說，酒店設立前臺部的組織機構(gòu)的原則，一是要保證前臺工作的效率，二是要方便顧客。②、制定前臺部各崗位職責。（后附：前臺部主要崗位工作職責）③、規(guī)范前臺部崗位工作細則及服務流程并以此開展對員工的培訓工作。(后附：酒店前臺部培訓工作計劃)中期目標在達成短期目標的同時也要考慮到中期目標的實行，大堂副理根據(jù)其工作性質(zhì)和工作范圍，中期目標是要加強對本部門的經(jīng)營管理和做好同各部門之間的溝通協(xié)調(diào)，最大程度使酒店的運營處于穩(wěn)步發(fā)展和良性運轉(zhuǎn)之中。酒店的生存取決于客人的認同程度，客人到酒店消費具有兩重期望，即物質(zhì)享受和精神享受，兩者相輔相成，管理者應認識到為客人提供具有針對性服務的重要性。大堂副理必須對前臺各崗位服務人員應具備的基本素質(zhì)有深刻的了解，并不斷地對員工進行對客關系與銷售技巧及業(yè)務技能的培訓，加強員工職業(yè)化。對客服務是一項具有整體性和系統(tǒng)性的工作，不是一個人或一個部門就能完全做到的，酒店為了保證經(jīng)營與管理的成功，就必須強調(diào)整體運作，大堂副理要掌握有效協(xié)調(diào)溝通的方法或技巧，做好部門內(nèi)與外、管理橫向與縱向溝通協(xié)調(diào)的“中心”，“整合優(yōu)化”來實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的服務。在中期工作目標中，建立有效的客史檔案和及時妥善處理客人投拆對飯店長期的經(jīng)營發(fā)展起到不可估量的作用，為酒店保持良性運轉(zhuǎn)打下基礎。其工作重點是培養(yǎng)出一流的服務人員；要以培訓員工為主體進行全面質(zhì)量管理；有效激勵員工，引發(fā)員工發(fā)揮最大的工作積極性及服務熱情；提高員工對本飯店的忠誠度；合理有效地控制經(jīng)營成本等。代表酒店總經(jīng)理接待和迎送客人，主動向客人征求意見，處理客人投訴，接受客人對酒店提出的建議和意見。熟知酒店所有營業(yè)場所的位置、營業(yè)時間和負責人的姓名，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門，隨時向客人提供各種查詢服務。熟悉酒店長住客人和老客人和姓名、職務及性格特點，積極融洽酒店和客人之間關系。巡視和督查大堂各種服務設施和各項服務工作的情況，確保完好、整潔、有效。負責為住店客人聯(lián)系求醫(yī)看病事宜。1負責前廳部各項制度的督導、檢查工作，并按時向前廳部經(jīng)理書面匯 報。1每周向前廳部經(jīng)理報告常規(guī)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，包括因硬件、軟件引起的投訴，員工違紀建議等，并抄報營運部經(jīng)理。第五篇：酒店大堂副理職責酒店大堂副理職責。，根據(jù)各類訂房資料預測出租情況，控制房間。，全面督導其日常工作，確保工作環(huán)節(jié)的正常運作，堅持服務宗旨和質(zhì)量管理,檢查督促員工嚴格按工作規(guī)范及質(zhì)量要求實行規(guī)范服務。，處理工作差錯和賓客的投訴?？蛻舻年P懷方案制定以及跟進，完善優(yōu)化客戶服務各種流程。參與前臺部的內(nèi)部管理，客戶的接待完成領導交辦的其他工作任務。，做好VIP客人接待和服務。、協(xié)調(diào)和溝通。根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作。負責餐廳的日常管理工作，并協(xié)調(diào)前廳與廚房的關系，確保上菜的及時性、穩(wěn)定性。編排員工班次和休息日，負責檢查員工的考勤工作。酒店大堂副理職責6，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。協(xié)調(diào)各部門之間的關系。對繁忙的工作崗位給予及時幫助。，當發(fā)生意外事件時，積極與相關部門配合，處理好突發(fā)事件。，做好一切必要的準備工作。，需要時主動協(xié)助各服務崗位的工作。，了解貴賓名單及個人習慣，每天檢查預定記錄，看是否有VIP客戶抵達，負責接待貴賓。，需留意大堂的正常秩序及設施是否正常工作，對出現(xiàn)的一些不雅行為，有義務進行提醒，如情節(jié)嚴重則勸告其離
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