【正文】 人就更加直觀了，直譯就是“放在照片上面的”。大家都知道中國畫的大開大闔、潑墨寫意和歐洲油畫講究的人體比例和光學原理等完全是屬于兩個風馬牛不相及的技術范疇，似乎很難有共同語言?？炊嗔藲W洲繪畫史上被奉為經(jīng)典的宗教題材畫作，中國人有時在感嘆其技法寫實細膩的同時，也會感慨歐洲大師們想象力的貧乏：為了說明天使在飛，就非得給那些可愛的小精靈們加上一雙翅膀。這就是文化的差異。第三篇：中西文化差異9中西文化差異俞天然摘要: 用了四個典型的中西文化差異來做中西文化的比較。關鍵詞: 飲食文化差異, 服裝文化差異, 服裝文化差異, 學習差異, 宗教差異 正文: 隨著時代一天一天進步,中西文化有了很大的差異。我覺得最能體現(xiàn)差異的有幾個點：。在用餐中，中餐往往是用筷子以及勺子，上菜一起上，一盤菜一起吃；而西餐是用刀叉，有著規(guī)定的用餐順序，一人一份并且是一盤吃完了再上另外的一盤。另外主食各不一樣，中式主食是飯，而西式往往是牛排。這是因為文化的差異造成的不同?？陀^上說就是西式教育和應試教育。當然這兩者都有利有弊。中西文化差異雖然很大，可是由于時代的變化，文化越來越融合，差異也越來越小。在英文中，飲食的概念可以有以下表達方法：“food and drink”意即“吃的和喝的東西”；“diet”意即“通常所吃的食物”，也可以指“日常的膳食”；“bite and sup ”則是指“吃東西和喝東西”。但我們深究起來，“飲食”就變得復雜了。飲食本身是本能的，而吃什么，如何吃，在哪里吃，則體現(xiàn)出不同族群的不同特點，體現(xiàn)出文化性。一：飲食觀念的差異?；趯I養(yǎng)的重視，西方人多吃生蔬菜，比如黃瓜，洋白菜和西蘭花等?？梢哉f西方的飲食是一種理性飲食觀念。他們?nèi)﹂_發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，即使口味永無變化，他們照吃不誤。這種價值理念的差別形成了中餐過分注重飯菜色、香、味的特點，而西方人則自始至終堅持著從營養(yǎng)角度出發(fā)，輕視飯菜的其他功能，終其原因，是中西方人們思維方式的不同。在中國，飲食的追求感性顯然壓倒理性，這種飲食觀念與中國傳統(tǒng)哲學思想相吻合。就像中醫(yī)的治病方法，望聞問切，治療從整體出發(fā)，輔之于有效的中藥，但中藥的藥理卻始終令人難以道明。中國菜也是如此，講究分寸，整體的配合。二：飲食結構的差異。西方人則喜好葷食,秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng),以漁獵、養(yǎng)殖為主,以采集、種植為輔,葷食較多,吃、穿、用都取之于動物,連西藥也是從動物身上攝取提煉而成的。而實際上，粗糧所含營養(yǎng)物質(zhì)要比細糧多中國人喜愛豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人卻往往不喜歡。三：飲食方式的差異。在中國，宴席都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改變。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。由此可見，中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。將所有食物陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便于個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對個性、對自我的尊重。四：用餐禮儀差異。中餐的進餐禮儀體現(xiàn)一個“讓”的精神。當有新菜上來,主人一般請主賓和年長者先用以示尊敬。在中國，有句話“百行孝為先”，由此可看出“孝”在中國的地位。西方排座位的標準則是女士優(yōu)先、尊重婦女。還應注意兩點:一是男賓常依地位而不是根據(jù)年齡安排。另外,如果男女結伴同時趕赴宴會,那么男士應為女士開門,讓女士先行。在上菜與進餐時,應首先從左側(cè)給女主賓上菜,然后按順序分送給其他女士,最后給女主人。當女主人及其他女士拿起餐巾、刀叉開始進餐后男士們才能開始。在西方，人們更多的是體現(xiàn)一種女士優(yōu)先，尊重婦女的精神。中國人的餐具主要是筷子、輔之以匙,以及各種形狀的杯、盤、碗、碟。西方人多用金屬刀叉,以及各種杯、盤、盅、碟。酒杯更是講究,正式宴會幾乎每上一種酒,都要換上專用的玻璃酒杯,分工非常明確。先秦時代,人們吃飯一般不用筷子。后來由于人們在燒烤食物時,不可能直接用手操作,需借助竹枝一類的工具來放置和翻動食物,在炊具中燒煮肉塊和蔬菜的羹湯,也要用它們來取食,久而久之,聰明的先民逐漸學會用竹條來夾取,這就是筷子最早的雛形。據(jù)研究,刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關,他們馬上生活隨身帶刀,往往將肉燒熟,割下來就吃。主食是牛羊肉,用刀切割肉,送進口里。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同,它功能多樣,既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉,到了燒熟可食時,又兼作餐具。刀叉必然帶來分食制,而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。而筷子帶來的合餐制,突出了老老少少坐一起的家庭單元,從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。兩者各有千秋，單說歷史，西餐自然無法和中餐相比。但是很多歷史的東西，過去可能是先進的，今天則可能是落后的。從衛(wèi)生的角度看，中餐的飲食方式有明顯的不足之處，也有許多需要改進的地方。文化差異就動與靜，需要的不是個人或集體的評價，而是需要一個“零勢面”。在西方一些哲學家觀點認為，沒有鏡子是不能找到自己的不足，然而，西方人和中國人一樣，沒有找到一面可以找到自己不足的鏡子。從唯物主義觀點出發(fā)，保證個人健康，才能更好地發(fā)展社會、傳承文化。飲食文化不是屬于個人的，也不是屬于某個集體的，它是屬于全世界的，是歷史的累積物及文化的見證。尊重各國飲食文化可以使飲食文化不產(chǎn)生敵對之意，文化重在交流，在尊重文化基礎上已經(jīng)很好地保證了這以點，在繼承中發(fā)展文化，在發(fā)展中繼承文化，使飲食文化得以更好地改進和創(chuàng)新。文化在創(chuàng)新和繼承中難免會碰到這樣或那樣的沖突，基督教、佛教等宗教在我們生活中存在著，偶爾對我們內(nèi)心有依靠，但是，從過去的歷史和現(xiàn)今宗教的宗旨看，我國的飲食文化與它們的宗教精神實在是沖突多，佛教的不殺生，與我國飲食文化就有比較明顯的差異，西方人眼里認為中國飲食文化是一種“暴力”文化，是一種不值得人們?nèi)ハ蛲娘嬍愁愋?，那么，我們是否改變自己的飲食文化呢？是否聽從別人的言語呢？中國飲食文化的缺點我們不可否認，我們這能夠改善而不能夠改變，先解決主要矛盾，次要矛盾會隨時間慢慢地解決，也就是說，先解決的主要矛盾就是解決自身的缺點，而非改變自己的飲食文化，倘若我們想把飲食文化給改了，這并不是一件簡單的事情，因為，中國飲食文化已經(jīng)灌入我們心里五千年之久，如果完全改變飲食文化不可取的。在被文化沖涮的世界里，我們更應該利用這時機，學習西方飲食文化以便補充現(xiàn)有的不足，但是，不能片面的承接西方文化，也不能片面的否認西方飲食文化，“取其精華，去其糟粕”是主要的精神，憑著這精神發(fā)展自我飲食文化將會取得很大的進步。全球化態(tài)勢下的跨文化交際使得多樣的飲食文化不斷的互補與兼容。我們在大街上隨處可見法式大餐、KFC, Macdonald, Pizza hut等西方的舶來飲食，而中國菜館也開遍了全世界。: 本課程主要以中西方之間的三個不同方面作為范本，從中引發(fā)出許多現(xiàn)實問題，從飲食文化文化、宗教差異以及建筑差異三個角度，對中西差異進行對比，并在古今歷史變遷中為學生了解一些對現(xiàn)實生活產(chǎn)生重要影響的文化問題，并引導學生將其與其它課程結合在一起，為其它課程的學習奠定良好的基礎。在不同方面需要做到以下幾個方面：了解：要求學生了解飲食文化的來龍去脈。理解：理解作品的邏輯起點、邏輯結構和思維方式等。學會：要求學生在熟悉的基礎上，學會閱讀經(jīng)典的基本技巧，并運用相關理論綜合分析和解決稍復雜的理論和實際問題： 主講人： 陳嬌資料制作人：陳嬌、肖德鳳、吳曉芳、張加麗、徐俊、羅進、鄭宏偉。三、教學進程安排第一章 中西方文化差異的比較（一）課堂講授部分：飲食文化差異、宗教差異、建筑差異三部分[教學目的與要求] 通過本節(jié)的學習，希望同學們在中西文化的對比中了解中西方文化差異的原因，并且使同學們更加了解中國文化，增加文化認同感和自豪感，并圍繞著每一篇的核心思想展開思考，理解這些思想在古代的合理性，以及可能造成的影響，對于現(xiàn)代社會具有怎樣的影響，并運用這些思想對社會現(xiàn)實進行分析，并針對時下的各種問題給予適合的建議。文化是被人類創(chuàng)造的,經(jīng)過歷史檢驗沉 淀下來的物質(zhì)和精神財富。引用梁曉聲對文化概況的四個句話：一、植根于內(nèi)心的修養(yǎng)二、無需提醒的自覺三、以約束為前提的自由四、為別人著想的善良二、內(nèi)容簡介：一、飲食文化：簡述中西方在飲食文化上的差異：（1）西方：同中國人一樣，英美 等 國家也習慣一日三餐。一般比較齊全的正餐包括1）開胃品，如飲料，色拉，湯 之類；2）主菜；3）甜食，點心，冰淇淋或水果等。（簡短的介紹中國人在喝東西上的區(qū)別（中國：茶 西方：咖啡）二、宗教差異：中國文化的信仰和西方宗教的信仰是不同的文化層次:（１）中國禪宗和道教文化的宗教精神意識是性命雙修。,皆可成圣。賦于自然的人性和賦有原罪的人性是兩個不同層次的信仰。人源于祖宗飛越在天的信仰是中國文化的信仰。它不是西方社會國家體制下的宗教信仰。西方宗教開顯上帝創(chuàng)造人的神性，人性在神性的仳佑之下賦有原罪。文化傳統(tǒng)的不同反映在建筑風格上，也就是中西建筑文化的差異。（２）西方文化重物，西方則較重視科學與宗教，西方則重不同時代或多種流派的獨特精神。西方建筑形式開放：而西方強調(diào)以外部空間為主，把中心廣場稱為“城市的客廳”、“城市的起居室”等等，有將室內(nèi)轉(zhuǎn)化為室外的意向。