【正文】 ，根據(jù)合同中的銷售價(jià)格和成本清單中的成本計(jì)算該產(chǎn)品毛利率；銷售合同中的業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)，要填寫具體比例，沒有的一定要寫“無”，不能空著不填；業(yè)務(wù)費(fèi)的比例是指業(yè)務(wù)費(fèi)占合同額的比例，在計(jì)算毛利率時(shí)要減去這部分費(fèi)用；銷售的產(chǎn)品為外購產(chǎn)品時(shí)，要求研發(fā)中心提供編碼，物流中心提供采購成本，然后根據(jù)合同價(jià)格計(jì)算產(chǎn)品毛利率；貨款支付的方式要注明是“電匯”，合同要注明購買方名稱、收貨人姓名、電話、發(fā)貨地點(diǎn)等內(nèi)容。六、管理工具材料出庫單回收簽收表此表主要考核倉儲(chǔ)部材料出庫單錄入系統(tǒng)和物料分配工作及時(shí)性；另一方面，也可以檢查成本會(huì)計(jì)回收每日材料出庫單的及時(shí)性情況。成本會(huì)計(jì)要積極與倉儲(chǔ)部溝通，及時(shí)解決這些問題。對(duì)于發(fā)現(xiàn)異常情況，成本會(huì)計(jì)要及時(shí)通知倉儲(chǔ)部解決。七、大事記2005年5月接任成本會(huì)計(jì)； 2005年7月 產(chǎn)品分類的變更出于管理及會(huì)計(jì)核算的需要，從7月份起，公司銷售產(chǎn)品的分類有如下改變：將以往的“原材料”和“庫存商品”合并為“原材料”；也就是說，公司銷售產(chǎn)品的分類僅包括兩種：“原材料”和“產(chǎn)成品”。如果報(bào)損率在公司規(guī)定的范圍之內(nèi),成本會(huì)計(jì)會(huì)直接以報(bào)損方式進(jìn)行賬務(wù)處理；如果報(bào)損率超出規(guī)定的范圍，調(diào)試部會(huì)在內(nèi)部領(lǐng)料單上注明賠償人的名字，成本會(huì)計(jì)仍以報(bào)損方式處理。調(diào)試部在審核報(bào)損領(lǐng)料時(shí)，由于種種原因，個(gè)別報(bào)損物料的責(zé)任人一時(shí)無法確定；在領(lǐng)料較緊急的情況下，調(diào)試部就在內(nèi)部領(lǐng)料單上標(biāo)上“待查”字樣。在此情況下，成本會(huì)計(jì)就把“原因待查”的報(bào)損領(lǐng)料均以“報(bào)損”而不是“個(gè)人借物”方式處理了。對(duì)于“原因待查”的報(bào)損領(lǐng)料，如果調(diào)試部及時(shí)跟蹤處理，找到責(zé)任人賠償，則公司的利益不會(huì)受到損失；但是，如果調(diào)試部不進(jìn)行后續(xù)處理，超出報(bào)損率的物料就得不到賠償，這樣就不可避免地造成公司經(jīng)濟(jì)利益受損，進(jìn)而使公司蒙受一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。為此，我們要做好以下幾點(diǎn)：首先，認(rèn)真研究自己的崗位，深入分析各項(xiàng)工作內(nèi)容，列舉工作中的各個(gè)細(xì)節(jié)； 其次，在分析工作的各個(gè)細(xì)節(jié)的基礎(chǔ)上，找出其可能為公司帶來的風(fēng)險(xiǎn)； 最后，評(píng)估各種風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性，并努力尋找相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。２、編制公司成本計(jì)劃，并進(jìn)行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有關(guān)部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益。４、做好會(huì)計(jì)核算工作，審查會(huì)計(jì)報(bào)表。６、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)歷史資料、文件、憑證、報(bào)表的整理和立卷歸檔崐工作，并按規(guī)定手續(xù)報(bào)請(qǐng)銷毀。８、負(fù)責(zé)對(duì)本科人員的管理工作和業(yè)績考評(píng)工作。１０、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。２、有權(quán)對(duì)各倉庫和工程項(xiàng)目的節(jié)約和浪費(fèi)情況進(jìn)行檢查并提崐出獎(jiǎng)懲意見。４、有權(quán)要求有關(guān)部門提供編制年、季、月度財(cái)務(wù)成本計(jì)劃所崐需的各種有關(guān)資料。２、對(duì)貫徹執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法令政策、制度不嚴(yán)或處理財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)崐不當(dāng)，造成違章、罰款、浪費(fèi)等現(xiàn)象負(fù)責(zé)。４、對(duì)不及時(shí)清理庫存現(xiàn)金、銀行存款、往來帳款、在途資金崐等帳戶造成損失負(fù)責(zé)。６、對(duì)本科方針目標(biāo)未及時(shí)展開、檢查、診斷、落實(shí)負(fù)責(zé)。編制成本計(jì)劃，為企業(yè)進(jìn)行有計(jì)劃的成本管理提供基本依據(jù)。3，及時(shí)正確的進(jìn)行成本核算，為企業(yè)經(jīng)營管理提供有用的信息。工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店?duì)I業(yè)成本核算和費(fèi)用及固定費(fèi)用進(jìn)行控制，監(jiān)督和分析，同時(shí)對(duì)成本控制，收貨部倉庫實(shí)施行政和人事的管理。根據(jù)財(cái)務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表，以達(dá)到控制的目的。定期出成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店?duì)I運(yùn)成本費(fèi)用并提出合理的建議。制定驗(yàn)收貨物的控制程序，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。做好信息工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。做好資料存檔。嚴(yán)格組織紀(jì)律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。核查倉庫送來的記由聯(lián)在電腦中確認(rèn)發(fā)貨數(shù)據(jù)記帳聯(lián)存檔。審查關(guān)計(jì)算部門間的轉(zhuǎn)貨單。月末對(duì)各倉庫進(jìn)行對(duì)帳及盤點(diǎn)，將實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)匯總打印倉庫盤點(diǎn)表。每月底對(duì)各廚房及酒店進(jìn)行月末盤點(diǎn)整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤點(diǎn)表。月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財(cái)務(wù)總監(jiān)查明。二、對(duì)低值耗品及固定資產(chǎn)的控制每月攤銷固定資產(chǎn)及低值易耗品的費(fèi)用打印出有關(guān)的報(bào)表，編制記帳憑證交總帳會(huì)計(jì)。三、物資報(bào)廢處理到部門送來的報(bào)損單，成本控制部門要及時(shí)到現(xiàn)場查看報(bào)損是否屬實(shí)，報(bào)損的原因是否屬實(shí)和合理。固定資產(chǎn)及低值易耗品的報(bào)損需經(jīng)工程總監(jiān)證實(shí)，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。四、物品價(jià)格控制每5天對(duì)菜單上物品的價(jià)格重新查價(jià)定價(jià)，確保酒店利益，每六個(gè)月對(duì)雜貨表上的物品進(jìn)行市場調(diào)查，及時(shí)高速因季節(jié)變化，而導(dǎo)致的不合理的價(jià)格。五、月末編制成本報(bào)告全面概況分析。預(yù)算成本與實(shí)際成本的比較；宴請(qǐng)及員工餐費(fèi)成本一鑒表；倉庫移動(dòng)緩慢物品及過期食品項(xiàng)目表；酒店各類物品存貨情況一覽表；各部車輛耗油情況。：（1）根據(jù)企業(yè)的相關(guān)資料，制定出食物和飲品的成本。（3）運(yùn)用正確的方法計(jì)算成本和費(fèi)用，并做到賬賬相符，賬表相符。：（1）建立物資賬目系統(tǒng)及控制程序。（3）進(jìn)行市場調(diào)查，掌握物品價(jià)格。（5）搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作，協(xié)助會(huì)計(jì)做好對(duì)賬工作。，為銷售價(jià)格的制定提貨依據(jù)。月末進(jìn)行出倉庫差異報(bào)告，報(bào)批后進(jìn)行調(diào)整。并計(jì)算餐廳成本編制有關(guān)的結(jié)賬憑證送交總賬；編制各部門文具用品，耗用一覽表送財(cái)務(wù)總監(jiān)查明；計(jì)算當(dāng)月食品，飲品成本及各種費(fèi)用編制有關(guān)的結(jié)賬憑證送總賬會(huì)計(jì)。，并編制盤點(diǎn)報(bào)告送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。報(bào)損單核查后，本部門需要經(jīng)過簽字認(rèn)可后，方可送交財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)；固定資產(chǎn)及低值易耗品的報(bào)損需經(jīng)工程總監(jiān)證實(shí)，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效；報(bào)廢物品需要成本會(huì)計(jì)及時(shí)輸入電腦，月末打印本月報(bào)損物品