世界牛蒡?qū)俚闹参镔Y源與藥用價值-閱讀頁
2024-10-04 12:58本頁面
【正文】 為營養(yǎng)價值極高的特種保健型蔬菜，出口日本、韓國、東南亞等國。牛蒡在江蘇、山東、河北等省有大量栽培。東北產(chǎn)者稱作“關(guān)大力”，浙江桐鄉(xiāng)產(chǎn)者稱作“杜大力”，四川產(chǎn)者稱作“川大力”，湖北產(chǎn)者稱作“澤大力”。關(guān)于其產(chǎn)量認為“東北產(chǎn)量最大[4][5][6] ，銷全國并出口”。作者在浙江嘉興桐鄉(xiāng)去實地調(diào)查，由于該地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，已少見牛蒡植物，更沒有大量的人工栽培。中藥牛蒡子的地道產(chǎn)區(qū)，中藥領(lǐng)域有非常廣闊的市場開發(fā)前景，如提取天然色素、開發(fā)功能食品、制取天然抗氧化劑、做血小板活化因子拮抗藥等。參考文獻[1] 許亮,呂智,劉淼,竇德強,常禹,廷國. 中國牛蒡種質(zhì)資源植被調(diào)查與采集[M].現(xiàn)代中藥研究與實踐. （6）.2224.[2] 孫長,張素華. 牛蒡的營養(yǎng)和藥用價值及其加工利用[M].(2)：61～64.[3] 李宜武，周沛．牛蒡飲料的研制[J]．(4)：36—38.[4] 肖培根主編新編中藥志[M]．北京：化學工業(yè)出版社．2002(2).144151.[5] 徐國均等主編．中國藥材學[M]：. l1781179.[6] 中藥大辭典江蘇新醫(yī)學院編[M]：.內(nèi)容總結(jié)
（1）世界牛蒡?qū)俚闹参镔Y源與藥用價值
摘要：牛蒡在我國分布廣泛，蘊藏量較多，野生和栽培均有，還用于治療多種疾病
（2）牛蒡的根、葉也一并人藥稱為“牛蒡根”、“牛蒡葉”
（3）牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分
（4）牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等
（5）現(xiàn)代醫(yī)學證明：牛蒡含有牛蒡苷、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、生物堿、菊糖、VB 、VB 及人體所需的多種氨基酸，其藥用和食用價值都較
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1