大學生的營養(yǎng)-北京大學醫(yī)院-閱讀頁
2024-10-03 23:42本頁面
【正文】 ，共五十二頁。 不 定時定量進食。 ? 第二十八頁，共五十二頁。 自認為經濟條件不行 ， 無法談營養(yǎng)： “一杯牛奶可以強壯一個民族 〞 不無道理 ， 但喝的人少 ， 主要原因是消費水平的制約 ， 近一半的同學認為每天喝牛奶的支出在生活費用中會占去很大比例 ， 故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補充一下而已 。 第三十頁，共五十二頁。 蛋白質： 條件好的同學可吃動物性食品如雞 、 魚 、 肉 、奶等；條件差的可多吃點豆類食品：豆腐 、豆?jié){ 、 豆腐腦等 ， 雞蛋也很廉價 。 脂肪：大多數(shù)供給很多 ， 較少引起缺乏 。 醣類： 米飯 、 饅頭廉價 。 蔬菜： 涼拌菜廉價還少油 ， 每份 1元 〔 炒青菜2— 〕 。 第三十三頁，共五十二頁。 ? 微寒：茶葉、竹筍〔冬、春〕、栗米、小麥、大麥、薏米、冬瓜、鴨、蝮蛇、牡蠣； ? 冷：菠菜、茭白、蚌魚； ? 涼：刺莧菜、薄荷、黃花菜、西瓜、 第三十五頁，共五十二頁。 ? 微溫： ? 平 ： 第三十七頁，共五十二頁。 〔 2〕不要盲目節(jié)食以求體型美。女性在發(fā)育成熟后，生理上就要求有一定的皮下脂肪積存。 第三十九頁，共五十二頁。 有些大學生特別喜歡吃零食。而脂肪和醣類進食過多，此外，零食吃得太多還會影響正餐的進食量，更進一步造成營養(yǎng)不平衡。 〔 4〕、注意某些營養(yǎng)素的缺乏或缺乏。這些營養(yǎng)素缺乏之后都會出現(xiàn)獨特的病癥，從而影響健康。 第四十二頁，共五十二頁。 第四十四頁，共五十二頁。誰來保障消費者身體健康？ 第四十五頁，共五十二頁。 第四十七頁，共五十二頁。 第四十八頁，共五十二頁。研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發(fā)生中風和記憶力減退的風險 。 第五十頁，共五十二頁。 內容總結 大學生的營養(yǎng)與健康。九、地中海飲食。面包與饅頭價格差距大，但營養(yǎng)價值差異不大。 1996年 6月 27日至 7月 21日，云南曲靖地區(qū)會澤縣發(fā)生食用散裝白酒甲醇嚴重超標的特大食物中毒事件 第五十二頁，共五十二頁
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