大學(xué)生的營養(yǎng)-北京大學(xué)醫(yī)院-資料下載頁
2024-10-03 23:42本頁面
【正文】 〔 3〕不要過多吃零食和飲料。 有些大學(xué)生特別喜歡吃零食。零食吃得太多，就會(huì)造成營養(yǎng)素?cái)z入的不平衡，往往是一方面營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素進(jìn)食偏少。而脂肪和醣類進(jìn)食過多，此外，零食吃得太多還會(huì)影響正餐的進(jìn)食量，更進(jìn)一步造成營養(yǎng)不平衡。 第四十頁，共五十二頁。 〔 4〕、注意某些營養(yǎng)素的缺乏或缺乏。 我國膳食中比較缺乏的營養(yǎng)素是鐵、鈣、維生素 A、核黃素和維生素 C。這些營養(yǎng)素缺乏之后都會(huì)出現(xiàn)獨(dú)特的病癥，從而影響健康。 第四十一頁，共五十二頁。 第四十二頁，共五十二頁。 第四十三頁，共五十二頁。 第四十四頁，共五十二頁。 作為食品，首先是要保證其平安，即不得含有毒、有害物，保證食品在適宜的環(huán)境下生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和銷售，減少其在產(chǎn)供銷各個(gè)階段所受到的污染，但是，近年來不斷發(fā)生與食品平安有關(guān)的食品污染事件，造成了人們對食品污染的恐懼和對食品平安的擔(dān)憂。誰來保障消費(fèi)者身體健康？ 第四十五頁，共五十二頁。 甲醇 ?；蛉夤欠? 第四十六頁，共五十二頁。 第四十七頁，共五十二頁。 蘇丹紅； 雙氧水；甲醛； 洗衣粉；滑石粉；漂白劑；植物激素；硫磺；動(dòng)物激素；催熟劑；催紅素；甜味劑；染色劑；膨化劑；防腐劑；保鮮劑等。 第四十八頁，共五十二頁。 ? 地中海飲食是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，還可以保護(hù)大腦免受血管損傷，降低發(fā)生中風(fēng)和記憶力減退的風(fēng)險(xiǎn) 。 第四十九頁，共五十二頁。 第五十頁，共五十二頁。 謝 謝 大 家！ 第五十一頁，共五十二頁。 內(nèi)容總結(jié) 大學(xué)生的營養(yǎng)與健康。 2024年 4月 4日。九、地中海飲食。身高 (厘米 )105=體重 (公斤 )。面包與饅頭價(jià)格差距大，但營養(yǎng)價(jià)值差異不大。〔 4〕、注意某些營養(yǎng)素的缺乏或缺乏。 1996年 6月 27日至 7月 21日，云南曲靖地區(qū)會(huì)澤縣發(fā)生食用散裝白酒甲醇嚴(yán)重超標(biāo)的特大食物中毒事件 第五十二頁，共五十二頁。
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