兒童和青少年?duì)I養(yǎng)-閱讀頁
2024-10-01 17:53本頁面
【正文】 100 牛奶 250 植物油 10～ 15 第三十五頁，共五十四頁。 青少年?duì)I養(yǎng) 青少年期 生理特點(diǎn) ? 身高和體重的第二次突增期 ? 體成分發(fā)生變化 ? 性發(fā)育成熟 ? 心理發(fā)育成熟 第三十七頁，共五十四頁。 ?蛋白質(zhì) 滿足生長突增的需要 能量供給充足 ,減少蛋白質(zhì)的浪費(fèi) 注重蛋白質(zhì)的質(zhì)和量 青少年?duì)I養(yǎng) 第三十九頁，共五十四頁。 ?碳水化合物 占總能量的 55% ~ 65% 保證一定量膳食纖維 注意限制含糖飲料的攝入 來源：谷類、薯類、蔬菜、水果〔提倡〕 糖果 、酒類和飲料〔限制〕 青少年?duì)I養(yǎng) 第四十一頁，共五十四頁。 ?維生素 能量增加的需求 : 硫胺素、核黃素、煙酸 組織合成 RNA DNA ： 葉酸、 B12 骨骼增長 ： V D 維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能： V A、 C、 E 青少年?duì)I養(yǎng) 第四十三頁，共五十四頁。 青少年?duì)I養(yǎng) 青少年期膳食參考攝入量 食物種類 參考食物量 〔克 /日〕 谷類 450 ~ 750 蔬菜 300 ~ 500 魚、禽、瘦肉、豆 制品 200 ~ 250 雞蛋 1~ 2 只 水果 100 ~ 200 牛奶 250 植物油 10～ 15 第四十五頁，共五十四頁。 青少年?duì)I養(yǎng) 可在正餐后或之間吃適量零食 晚上吃零食后不注意刷牙，易引起齲齒 臨睡前不宜吃零食，以免影響胃腸道休息，也不利于睡眠 不宜邊看電視邊吃零食，易引起肥胖 零食量不宜影響食欲和正餐 合理安排零食 第四十七頁，共五十四頁。 青少年?duì)I養(yǎng) 2. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、復(fù)合碳水化物、不飽和脂肪酸 3. 限制飽和脂肪和單、雙糖 4. 增加膳食纖維量 5. 充足的維生素、礦物質(zhì) 第四十九頁，共五十四頁。 青少年?duì)I養(yǎng) 1〕 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 不偏食，不挑食 控制零食 不喝含糖的軟飲料和酒類，多喝水或茶 正餐要定時(shí)，晚餐勿過多 細(xì)嚼慢咽 行為矯正 第五十一頁，共五十四頁。 第五十三頁，共五十四頁。主要來源 : 動(dòng)物肝臟、蛋黃、深綠色或黃、紅色蔬菜。制作、色彩、味道多樣，促進(jìn)食欲。粗細(xì)搭配、干稀搭配。青少年?duì)I養(yǎng)?？偀崮芨鶕?jù)年齡、性別、身高及病情輕重指定。 2. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、復(fù)合碳水化物、不飽和脂肪酸 第五十四頁，共五
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