讀汪曾祺人間滋味有感：食文知味-閱讀頁(yè)
2024-10-01 04:17本頁(yè)面
【正文】 的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深的文化。 我覺得吃最重要也是最深層的是要吃出快樂(lè).作者平實(shí)易懂的文字里，更能讀出苦中作樂(lè)的滋味。炒米和焦屑和我家鄉(xiāng)的貧窮和長(zhǎng)期的動(dòng)亂是有關(guān)系的。 像這種苦中作樂(lè)的感覺，常常出現(xiàn)在作者的文字里。它的花是香的，當(dāng)時(shí)大家說(shuō)從未發(fā)現(xiàn)這種土豆。畫完一個(gè)薯塊，我就把它放牛糞火里烤烤，然后吃掉。作者自述是這般吃薯塊的，好自?shī)首詷?lè)、安然自得。 在現(xiàn)在和平安逸的年代，作者往往也苦中作樂(lè).記得他對(duì)北京的臭豆腐乳還耿耿于懷：不知道為什么，北京的老豆腐現(xiàn)在見不著了，過(guò)去賣老豆腐的攤子是很多的……北京人說(shuō)的臭豆腐指臭豆腐乳。臭豆腐就貼餅子，熬一鍋蝦米皮白菜湯，好飯。我很希望這種包裝能改進(jìn)，一器裝五塊足矣。人間有味是這也是那一輩人經(jīng)歷過(guò)多少苦難，才能在今天面對(duì)如何山珍海味都能有這般感悟，現(xiàn)在人吃與其說(shuō)吃，倒不如說(shuō)是滿個(gè)口腹之欲，哪能像汪老一樣，吃得雜、吃得用心、吃得幸福快樂(lè). 整本書讀下來(lái)從未感覺到乏味，汪老真實(shí)而又趣味的文字，仿佛在跟你嘮家常。能把吃寫得如此趣味多元，文氣和煙火氣并存，最關(guān)鍵把吃的真諦傳達(dá)給每一位讀者。汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日出生，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。汪曾祺在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，對(duì)戲劇與民間文藝也有深入鉆研。 當(dāng)我拿到這本書的時(shí)候我起初看見賈平凹對(duì)汪老的評(píng)價(jià)汪是一位文狐，修煉成老精。在我看來(lái)，汪老是將中國(guó)近現(xiàn)代用白話文寫的作品最美的一位，汪老將白話文學(xué)的美感體現(xiàn)的淋漓盡致。明?？粗哪_印，傻了。腳掌平平的，腳跟細(xì)細(xì)的，腳弓部分缺了一塊，明海身上有一種從來(lái)沒有過(guò)的感覺，他感覺心里癢癢的，這一串美麗的腳印把小和尚（明海）的心搞亂了。所以我很認(rèn)同賈平凹先生對(duì)王老的這份評(píng)價(jià)，這讓我徹底的喜歡上汪老所寫的文章。而汪老就有一雙能發(fā)現(xiàn)美的眼睛。例如汪曾祺非常明確地說(shuō)：我寫的是美，是健康的人性。 汪曾祺文章的美感尤其在關(guān)于愛情的句子上體現(xiàn)的淋漓盡致。逝去的以容逝去，重溫的依然重溫，在滄桑的枝葉間，折取一朵明媚，簪進(jìn)歲月肌里，許它疼痛又甜蜜，許它流去又流回，改頭換面千千萬(wàn)，我認(rèn)取你一如初見。正如汪老所言，他的散文中至始至終彌漫著平實(shí)主義風(fēng)味，散文語(yǔ)言淺顯易懂。有在《受戒》里面情竇初開的小和尚明海、有《異秉》里做熏燒的王 二、又有男性產(chǎn)科醫(yī)生陳小手。 汪老又是一位美食家，汪老對(duì)美食非常的了解。與梁秋實(shí)的《雅舍談吃》不同，梁秋實(shí)在書中只是將各種美食的做法來(lái)源進(jìn)行細(xì)致的描寫，但汪老寫關(guān)于美食的文章時(shí)更多的是將美食與自己的生活聯(lián)系起來(lái)。 汪老經(jīng)歷過(guò)文革的人，在文革期間因參與了《沙家浜》的創(chuàng)作，獲得了江青的賞識(shí)，因此也不可避免的卷入了這場(chǎng)政治漩渦之中。這篇文章從側(cè)面描寫了文革對(duì)人民的影響，但汪老一生處事淡泊、不計(jì)名利，即使身處逆境，也心境釋然，人格魅力令人景仰。要不然我這一生就更加平淡了。 汪曾祺，被譽(yù)為中國(guó)最后一位士大夫，也是最后一位純粹的文人，更是一位老精。讓我對(duì)汪老一汪情深，汪老文章的美感也讓我愛上了
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