【正文】 我省玉米深加工率明顯高于全國(guó)其他地區(qū)，約在玉米常量的 45%以上。 如能大力推廣玉米油的制取，即能開辟新的植物油源，得到高品質(zhì)的、有益于人體健康的油，又能得到蛋白，意義十分 重大。山東樂悟集團(tuán)有限公司已和周邊地區(qū) 玉米加工知名企業(yè) 建立了友好的合作關(guān)系 (表 42)。 表 42 項(xiàng)目周邊 玉米加工知名企業(yè) 企 業(yè) 名 稱 地 區(qū) 規(guī) 模 描 述 備 注 山東龍力生物科技有限公司 德州 玉米淀粉 30 萬(wàn)噸 ，副產(chǎn) 胚芽 6 萬(wàn)噸 可供 山東禹城富源玉米開發(fā)有限公司 德州 擁有年加工 10 萬(wàn)噸玉米的生產(chǎn)線 ，副產(chǎn) 可供 山東樂悟集團(tuán)有限公司年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸精制玉米營(yíng)養(yǎng)油項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 20 胚芽 萬(wàn)噸 山東福田藥業(yè)有限公司 德州 擁有年加工 20 萬(wàn)噸玉米的生產(chǎn)線 ，副產(chǎn)胚芽 3 萬(wàn)噸 可供 保齡寶生物股份有限公司 德州 玉米淀粉 30 萬(wàn)噸 ，副產(chǎn) 胚芽 6 萬(wàn)噸 可供 德州又一村釀酒有限公司 德州 年產(chǎn)玉米酒精 5 萬(wàn)噸，副產(chǎn)玉米胚芽 萬(wàn)噸。 可供 主要原材料及動(dòng)力用量詳見表 43。項(xiàng)目循環(huán)水量為 5520 m3/d，小時(shí)最大 260 m3/h，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)循環(huán)水量 300 m3/h，出塔溫度為 33度。消防給水采用新建水泵房及消防水池 (V=1000 m3),泵房?jī)?nèi)設(shè)置消防氣壓給水設(shè)備一套，負(fù)責(zé)全廠室內(nèi) 外的消火栓系統(tǒng)供水。新增變配電所一座，內(nèi)設(shè) SC920xxKva/10kv/ 型變壓器 2 臺(tái)供電來(lái)自陵縣供電局。 壓縮空氣：本工程生產(chǎn)及空調(diào)用氣量約為 45 m3/min,設(shè)計(jì)新上兩臺(tái)SL400SF8 型伯格水冷螺桿式空氣壓縮機(jī)，可滿足全 廠用壓縮空氣的要求。 本項(xiàng)目擬建 地 運(yùn)輸四通八達(dá) ，地理?xiàng)l件優(yōu)越，交通十分方便。 陵縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 公用工程等配套設(shè)施完善，周邊地域廣闊、環(huán)境優(yōu)美、無(wú)工業(yè)污染、水源充足，水質(zhì)良好， 市 區(qū)布局規(guī)整，地勢(shì)平坦，排水方便，選址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，具有得 天獨(dú)厚的自然條件。 自然條件 氣象條件 冬季采暖室外計(jì)算溫度 8℃ 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度 4℃ 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度 31℃ 夏季空調(diào)室外計(jì)算溫度 ℃ 冬季室外平均風(fēng)速 夏季室外平均風(fēng)速 日平均溫度 ≤+5℃ 118d 抗震設(shè)防烈度 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB1830620xx《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》的劃分，根據(jù)中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖，陵縣抗震設(shè)防烈度屬 6 度。27ˊ116176。13ˊ37176。 全縣總面積 1213 平方公里。 陵縣屬黃河下游沖擊平原的一部分，地勢(shì)平坦，稍有起伏，微向東北傾斜，河流縱橫，由西向東地面平均坡降西東向約為 1/5667，西南東北向約為 1/8875。全縣土壤分為潮土和鹽土兩個(gè)土類，其中潮土類為主要土壤類型，占可利用面積的 95%。流域面積 1277 平方公里，其中馬頰河流域面積 1032 平方公里，是縣內(nèi)最主要的排灌河道，境內(nèi)流徑長(zhǎng)度 公里。 陵縣的水文地質(zhì)特征與古黃河變動(dòng)有關(guān)，淺層地下水含 水層巖性以粉細(xì)砂、細(xì)砂為主，中深層地下水含水層巖性以中細(xì)砂、粗砂為主，隔水層為粘土及亞粘土。水質(zhì)類型以重碳酸鹽，氯化物為主，地下水埋深年平均 米，淺層地下水的補(bǔ)給來(lái)源主要是降水，其次是地表水滲補(bǔ)和灌溉水回歸。 根據(jù)陵縣水務(wù)局水文勘測(cè)隊(duì)提供的《巖土工程勘察報(bào)告》鉆探揭露的地質(zhì)巖性分析，埋地 12 米，深度范圍內(nèi)地層主要為河流相沖積物，區(qū)域內(nèi)無(wú)不良地質(zhì)現(xiàn)象存在，地面穩(wěn)定性良好， 場(chǎng)地類型為中軟場(chǎng)土地，建 筑場(chǎng)地類別為 Ⅱ 類，位于地震烈度 Ⅶ 度區(qū)。歷 年平均氣溫 ℃， 極端最高氣溫 42℃， 極端最低氣溫 21℃，一月平均氣溫 ℃， 七月平均氣溫 ℃， 年平均降水量 ，年最大積雪深度 18cm， 最大凍土年深度 49cm， 年平均風(fēng)速 ，年主導(dǎo)風(fēng)向西南風(fēng) ， 全年相對(duì)濕度 66%， 全年光照時(shí)數(shù) 小時(shí) ，全年無(wú)霜期平均 202 天 ，最長(zhǎng)為 234 天，最短為 177 天，≤ 10℃積 溫4300℃左右。 項(xiàng)目的具體組成詳見表 51。壓榨油和一、二級(jí)油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg 時(shí)，視為未檢出。 b、 胚芽餅質(zhì)量指標(biāo) 蛋白 ≥18%， 水分 ≤10%， 粗纖維 ≤14%， 粗脂肪 ≤9， 粗灰份＜ 5%。玉米胚芽餅與玉米營(yíng) 養(yǎng)山東樂悟集團(tuán)有限公司年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸精制玉米營(yíng)養(yǎng)油項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 26 成分有一定差異，玉米是具有適口性或養(yǎng)分消化率高特點(diǎn)的能量飼料，但玉米含蛋白質(zhì) %左右，其中缺賴氨酸與色氨酸。玉米胚芽餅蛋白含量高出玉米 10%左右，且必須的氨基酸含量豐富，蛋白質(zhì)質(zhì)量也好。該工藝技術(shù)成熟、可靠，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，生產(chǎn)工藝具有良好的節(jié)能效果和自控水平，同時(shí)可降低項(xiàng)目建設(shè)投資。并經(jīng)比重去石機(jī)除去并肩石，然后進(jìn)入磁選器除去鐵磁性雜質(zhì)清理篩及去石機(jī)等設(shè)備均配備除塵系統(tǒng)，進(jìn)入二級(jí)除塵，以保證環(huán)境衛(wèi)生。得到的物料提升后進(jìn)入液壓軋坯機(jī)軋坯，再進(jìn)入炒鍋炒胚，炒完后進(jìn)入榨油機(jī)預(yù)榨油，得一級(jí)毛油和胚餅，毛油泵入毛油罐，胚餅進(jìn)入浸出車間浸油。浸出油由混合油泵打入蒸發(fā)器，得山東樂悟集團(tuán)有限公司年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸精制玉米營(yíng)養(yǎng)油項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 27 毛油進(jìn)入毛油罐與壓榨油混合。從脫溶機(jī)頂部出來(lái)的溶劑與水蒸汽的混合汽，進(jìn)入第一長(zhǎng)管蒸發(fā)器殼程作為加熱介質(zhì)，混合油由自動(dòng)控制保持一定的溫度。蒸發(fā)的溶劑經(jīng)分離室進(jìn)入真空冷凝器，分離室下部設(shè)有液位控置裝置保持液封，第一蒸發(fā)器和真空冷凝器，由低真空噴射泵保持一定的殘壓。蒸發(fā)的溶劑汽經(jīng)分離室進(jìn)入真空冷凝器?；旌嫌蛷你嗥魈崴喜窟M(jìn)入，沿塔內(nèi)碟盤遠(yuǎn)層流下，塔底直接蒸汽逆流向上，汽液充分接觸脫去油中殘留溶劑。 經(jīng)冷凝系統(tǒng)冷凝的溶劑進(jìn)入循環(huán)溶劑庫(kù)循環(huán)使用。不凝氣體 (尾氣 )進(jìn)入石蠟吸收裝置，氣體從吸收塔底部進(jìn)入，貧油從塔上部流下，穿過(guò)填料層與尾氣逆流接觸吸收，吸 收后尾氣從吸收塔頂部由尾氣風(fēng)機(jī)經(jīng)阻火器排入大氣；吸收了溶劑的富油由富油泵經(jīng)阻火氣排入大氣；吸收了溶劑的富油經(jīng)熱交換后進(jìn)入解吸塔頂部，塔底直接蒸汽逆流向上，解吸后的貧油經(jīng)熱交換進(jìn)入吸收塔循環(huán)使用，解吸塔排放的氣體入汽提冷凝器。 山東樂悟集團(tuán)有限公司年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸精制玉米營(yíng)養(yǎng)油項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 28 溶劑 ← 溶劑回收 ↓ ↑ ↑ 預(yù)榨餅 (來(lái)自預(yù)榨工段 )→浸出→混合油→蒸發(fā)→汽提→毛油→精煉工段 ↓ 濕粕 溶劑 ↓ ↑ 蒸脫機(jī) → 溶劑回收 ↓ 胚芽粕 ↓ 包裝車間 (3)精煉車間 毛油暫存罐中的毛油用齒輪泵泵入油脂精煉車間再經(jīng)脫膠、脫色、脫蠟、脫臭等工藝后即可得到精煉玉米油。影響出油率的最大因素是胚乳，胚乳的主要成分是淀粉。 油料清理后的含 雜總量不超 %，油料下腳料中含有用油料不超過(guò) %。調(diào)節(jié)水分，降低韌性，一般水分含量在 12%以下軋坯較為理想。時(shí)間 2030 分鐘，要求軟化后水份調(diào)節(jié)到 1014%，間接加熱 汽 左右 ，軟化鍋電流不得超過(guò) 220A。 5)炒胚芽 蒸炒的目的是為了破壞細(xì)胞壁，使蛋白質(zhì)充分變性和凝固，同時(shí)使油的粘度降低，以及油滴進(jìn)一步凝集，利于油脂從細(xì)胞中流出。 6)壓榨 采用連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。當(dāng)蒸炒的料胚溫度達(dá)到 115120℃ 、水分含量為 2%4%時(shí)，則進(jìn)入壓榨機(jī)榨油。若蒸炒溫度偏低則料胚水分含量偏高，餅片松軟，水汽很濃，油色不正，發(fā)白起泡，出油減少。運(yùn)轉(zhuǎn)正常的榨機(jī)，一般榨油轉(zhuǎn)速控制為 8 轉(zhuǎn) /分鐘，料胚在榨膛受壓榨的時(shí)間為 分鐘，餅片厚度為 56mm。浸出的混合油先經(jīng)混合油分離器分離油中殘留的粕沫，再經(jīng)第 2 蒸發(fā)器和汽提塔后，得到的浸出毛油送至精煉工段。 由浸出器出來(lái)的濕粕進(jìn)入 DTDC 蒸脫機(jī)進(jìn)行蒸脫、烤粕和冷卻，其頂部出來(lái)的溶劑和蒸汽的混合汽體進(jìn)入捕集器，由蒸煮罐出來(lái)的熱水經(jīng)熱水泵打入濕粕捕集器以收集粕沫。蒸脫機(jī)出來(lái)的干粕輸送至 DDGS 車間 浸出工段各生產(chǎn)工序排放的尾氣集中收集于平衡罐，然后進(jìn)入與冷凍機(jī)組相連接的蒸發(fā)冷凝器回收溶劑，排出之尾氣吸入活性炭吸附罐吸附尾氣中 的溶劑氣體，達(dá)標(biāo)之尾氣由引風(fēng)機(jī)排出經(jīng)阻火器進(jìn)入大氣。然后經(jīng)熱風(fēng)干燥、冷卻再重復(fù)使用。 粕的脫溶烘干工藝要求 ： (1)蒸脫機(jī)自由氣體控制在 6575℃ ； (2)直接汽壓力控制在； (3)熱風(fēng)加熱器溫度控制在 125℃ 以下 ， 避免溫度過(guò)高破壞尿酶活 性和 粗 蛋白 ； (4)脫溶時(shí)間不得低于 40 分鐘 ； (5)中間絞龍 轉(zhuǎn)速必須連續(xù)穩(wěn)定，直接汽層料位不得低于 50cm，防止出生料。 (7)混合油的蒸發(fā)工藝要求 山東樂悟集團(tuán)有限公司年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸精制玉米營(yíng)養(yǎng)油項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 31 節(jié)能器溫度控制在 5565℃ ； 予蒸溫度控制在 110120℃ ； 氣提塔 ： 直接汽壓力在 ，真空 度控制在 ； 散發(fā)箱真空度不低于 。 8)精煉工段 毛油經(jīng)預(yù)過(guò)濾器除去油中的粕沫和其它固性物，然后經(jīng)板式換熱器加熱至 70℃左右后，進(jìn)入混合器與來(lái)自磷酸計(jì)量泵的磷酸混合，之后入脫膠 反應(yīng)罐內(nèi)反應(yīng)，再經(jīng)與來(lái)自堿液計(jì)量泵的氫氧化鈉混合，然后送入離心機(jī)， 去除油中的膠質(zhì)和皂腳。結(jié)晶油經(jīng)升溫至 1820℃進(jìn)入混合器進(jìn)行第二次加堿，再經(jīng)離心分離脫去蠟質(zhì)和皂腳。水洗后的油中含有少量水份，通過(guò)真空干燥器進(jìn)行真空脫水，得到的中和油進(jìn)入中和罐。過(guò)濾后的油進(jìn)入脫色油罐，廢白土可直接出售。脫色油在進(jìn)入脫臭系統(tǒng)過(guò)程中經(jīng)脫臭油預(yù)加熱，以進(jìn)一步降低能耗。脫臭系統(tǒng)的真空通過(guò)四級(jí)蒸汽噴射泵來(lái)達(dá)到。脫臭油在送入儲(chǔ)油罐的過(guò)程中通過(guò)檸檬酸定量泵向其加入檸檬酸， 以延長(zhǎng)成品油的保質(zhì)期。 自由氣體吸收工藝要求 ： 吸收劑采用液體石蠟 ； 進(jìn)入吸收塔的自由氣體的溫度要低于吸收油的溫度 ， 一般控制在2530℃ 左右 (夏季可稍高 )； 放入大氣的尾氣中 ， 含溶劑 小于 %(體積 )； 吸收 裝置 的溫度 和 壓力控制 ： 吸收塔進(jìn)口油的溫度 3845℃ ， 解析塔進(jìn)口油的溫度 95110℃ ， 中間交換器屬于貧富油熱交換 ， 富油加熱器出口富油溫度 95110℃ ， 冷卻器出口貧油溫度 3845℃ 。 9)包裝工段 來(lái)自精煉工段的油進(jìn)入成品油儲(chǔ)罐，然后泵入自動(dòng)灌注機(jī)進(jìn)行 灌裝，空桶則由整理轉(zhuǎn)臺(tái)送入灌注機(jī)。成品油通過(guò)鏟車輸送至成品庫(kù)。 表 52 玉米油生產(chǎn)加工主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào)、規(guī)格或參數(shù) 單位 數(shù)量 備 注 一 壓榨預(yù)處理工段 1 暫存箱 162。) 臺(tái) 2 4 板式換熱器 BRI(10M178。) 臺(tái) 2 6 螺旋換熱器 30 M178。 臺(tái) 4 螺旋換熱器 70 M178。 臺(tái) 2 10 脫色罐 RZZ25400 個(gè) 2 11 過(guò)濾機(jī) 67V0830 MS371 臺(tái) 4 12 油罐 YGY200 個(gè) 10 13 飛沫捕集器 2 14 飛沫收集器 2 15 污油捕集器 2 16 回油罐 個(gè) 2 17 洗滌臺(tái) LDX 套 2 18 卸料器 600 臺(tái) 2 19 堿池 套 2 20 白土混合罐 RZZ25400 個(gè) 2 21 脂肪酸收集罐 RZZ25400 個(gè) 2 22 CIP 堿罐 RZZ25400 個(gè) 2 23 CIP 酸罐 RZZ25400 個(gè) 2 24 車間堿罐 RZZ25400 個(gè) 2 25 車間酸罐 RZZ25400 個(gè) 2 26 輸油泵 IBC6550160 個(gè) 12 27 皂腳泵 3GN45*36 個(gè) 2 28 電動(dòng)葫蘆 CD36M 個(gè) 2 五 包裝工段 1 成品儲(chǔ)罐 1000t 臺(tái) 6 2 離心油泵 ISY6550160B 個(gè) 2 3 離心油泵 IS8065160 個(gè) 1 4 精濾器 DL4P2S 臺(tái) 2 5 儲(chǔ)存罐 (不銹鋼 ) BXGG3M179。 個(gè) 1 7 8 空壓機(jī) 鏈條機(jī) D2