12-2影響園藝產(chǎn)品貯藏的采前因素-閱讀頁
2025-03-19 14:30本頁面
【正文】 和結(jié)果部位 ， 一般在 30 ? 90%的光照下 ，可以結(jié)果 。 例： 1. 蘋果 、 梨的疏花疏果； 2. 葡萄； 3. 桃。能促進(jìn)果樹的生長 ， 防止落花落果 ， 同時(shí)也促進(jìn)果實(shí)的成熟 。 2． 保護(hù)劑 殺菌劑 、 殺蟲劑 、 成膜劑 AVG （氨基乙氧基乙烯甘氨酸） 第二節(jié) 貯藏條件對(duì)品質(zhì)、耐貯性的影響 一、溫度 1. 溫度升高加速園藝產(chǎn) 品的呼吸作用，促進(jìn)后熟和衰老。 3. 溫度過低易出現(xiàn)冷害和凍害。 5. 高溫有利于微生物的活動(dòng)和病害發(fā)生。 2. 果蔬表皮適度干燥，有利于降低呼吸強(qiáng)度，提高耐貯性。 4. 失水影響新鮮度，減少重量；嚴(yán)重失水時(shí)，可加速內(nèi)含物的水解，產(chǎn)生異味。 2. 高二氧化碳可減輕乙烯的催熟作用，抑制微生物活動(dòng)。 4. 環(huán)境氣體濃度超出其閾值，將出現(xiàn)生理傷害，影響貯藏壽命。 第三節(jié) 果蔬貯藏品質(zhì)的采前預(yù)測 （一般了解） 果蔬的貯藏期限以及對(duì)貯藏條件的反應(yīng) ， 總是與貯藏前果樹品質(zhì)有關(guān)的 。 一、 貯藏果品的早期預(yù)測 1. 利用果實(shí)營養(yǎng)元素分析預(yù)測貯藏蘋果生理失調(diào)的發(fā)生 。 3. 采收時(shí)果實(shí)的 Ca濃度 K+Mg/Ca比 ， 是預(yù)測平喲苦痘病的可靠指標(biāo) 。 5. 旭蘋果果實(shí)崩潰的敏感性可通過采前兩周對(duì)果實(shí)進(jìn)行預(yù)測分析 。g1干重， exp為自然對(duì)數(shù)的底） 6. 冷藏 4個(gè)月的旭 、 君袖蘋果貯藏性 7月份采集的葉片含 N量 （ x） 之間存在負(fù)相關(guān) 。 貯藏中木栓斑的發(fā)病率 （ %Cs） 與Ca和 N/Ca比的多重直線回歸為： %Cs = [Ca] + [N/Ca] 總之，通過對(duì)果實(shí)的早期預(yù)測，可以估計(jì)到以后發(fā)生生理失調(diào)的可能性。 （二） 預(yù)測分析合理的貯藏環(huán)境 果蔬的采前分析 ， 能表明田間因素影響下果蔬發(fā)生生理失調(diào)的可能性 ， 而且也能作為選擇合理貯藏環(huán)境的一個(gè)依據(jù) 。對(duì)于貯藏品質(zhì)稍差或預(yù)測有生理缺陷的果蔬，必須強(qiáng)調(diào)采取低溫條件來達(dá)到貯藏目的。 ?采前因素包括品種 （ 生物因素 ） 、 種植環(huán)境 （ 生態(tài)因素 ） 和栽培水平 （ 農(nóng)業(yè)技術(shù)因素 ） ， 綜合影響果蔬產(chǎn)品質(zhì)量和耐貯性 。 演講完畢，謝謝觀看！
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