五章水產(chǎn)品罐頭-閱讀頁

【摘要】第五章水產(chǎn)罐頭產(chǎn)品?第一節(jié)罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?第二節(jié)罐頭容器?第三節(jié)水產(chǎn)罐頭的生產(chǎn)工藝?第四節(jié)主要水產(chǎn)罐頭制品本章重點(diǎn)?1、罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?2、罐頭脫氣的目的?3、影響罐頭真空度的因素?4、水產(chǎn)罐頭殺菌對(duì)象菌第一節(jié)罐頭

2025-03-09 17:15

某水產(chǎn)品廣告提案-閱讀頁

【摘要】二OOO年十月二十五日樂百氏2023年水產(chǎn)品廣告提案數(shù)據(jù)庫名稱：中國城市居民生活形態(tài)與媒體接觸習(xí)慣（CMMS）樣本地區(qū)：為全國20個(gè)省會(huì)市樣本量：26000個(gè)

2025-01-14 16:41

涉水產(chǎn)品衛(wèi)生評(píng)價(jià)規(guī)范-閱讀頁

【摘要】涉及生活飲用水衛(wèi)生安全 產(chǎn)品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范 安徽省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所 2024/8/152 ?《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的通知》 衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2024]161號(hào) ?各有關(guān)單位嚴(yán)格...

2024-08-24 19:35

出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)-閱讀頁

【摘要】1第九章出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)21、批次的確定。（1）、原料批：同一時(shí)間收購，在同一捕撈區(qū)域（海區(qū)、水域或養(yǎng)殖池等）或者同一批進(jìn)口原料，同一品種的為1個(gè)原料批，并且：◆海洋捕撈原料：以收購的每一船次為1個(gè)原料批?！麴B(yǎng)殖原料：以注冊(cè)登記備案的同一養(yǎng)殖場或同一養(yǎng)殖塘（網(wǎng)箱）為1個(gè)原料批。

2025-02-01 07:10

歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)-閱讀頁

【摘要】歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局評(píng)審依據(jù)?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范（SN）?食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系認(rèn)證管理規(guī)定（2023年認(rèn)監(jiān)委3號(hào)公告）?852/2023/

2025-01-30 15:23

水產(chǎn)品獸藥殘留檢測技術(shù)-閱讀頁

【摘要】廖建萌水產(chǎn)品獸藥殘留檢測技術(shù)13189480007主要內(nèi)容?獸藥殘留概述?前處理技術(shù)?液質(zhì)分析殘留方法的建立步驟?方法驗(yàn)證?能力驗(yàn)證思路和經(jīng)驗(yàn)水產(chǎn)品獸藥殘留分析概述獸藥殘留（animaldrugresidues）是指給動(dòng)物

2025-03-11 19:49

歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編-歐盟水產(chǎn)品法令法規(guī)匯編-閱讀頁

【摘要】歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編（精縮版）二〇〇九年二月編號(hào)：時(shí)間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第54頁共54頁前言為做好對(duì)歐盟出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)管工作，指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水產(chǎn)品企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)加工與檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管，總局食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家技術(shù)人員對(duì)近年來歐

2025-01-11 05:08

歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編-歐盟水產(chǎn)品法令法規(guī)匯編-閱讀頁

【摘要】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對(duì)歐盟出口水的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)工作指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)...

2024-11-17 06:39

水產(chǎn)品加工主要單元操作-閱讀頁

【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一：水產(chǎn)原料特性多樣性多變性（魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化）易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15～23％的蛋白質(zhì)，因魚種及年齡的不同而不同。※魚類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富，但缺乏肉基質(zhì)蛋白?！~肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成，都

2025-02-15 08:15

水產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)介紹-閱讀頁

【摘要】海產(chǎn)品業(yè)冷鏈管理凱西·斯賓塞（KathyE.Spencer）項(xiàng)目協(xié)調(diào)員加拿大漁業(yè)技術(shù)研究所戴爾豪斯大學(xué)哈里法克斯市，加拿大新斯科舍省1復(fù)雜的管理挑戰(zhàn)商業(yè)食品冷鏈：復(fù)雜的多步驟過程原材料選擇和準(zhǔn)備生產(chǎn)和冷藏/冷凍包裝運(yùn)輸冷藏保存運(yùn)輸運(yùn)輸

2025-02-15 08:14

水產(chǎn)品中的生物毒素-閱讀頁

【摘要】水產(chǎn)品中的生物毒素古德祥河豚中毒累見不鮮：幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,這些被稱為“雞腿咸魚”的干河豚出現(xiàn)在廣西陸川縣平樂街和北流市塘岸街個(gè)體戶的零售點(diǎn)上。2023年11月10日,陸續(xù)有中毒病人送進(jìn)陸川縣醫(yī)院。經(jīng)查為河豚中毒。22名中毒者中,兩名嚴(yán)重者死亡。中新社?？?023年1月20日電，海南近日有三十多人因食用河豚發(fā)生食物中毒,其中四

2025-03-11 19:50

某水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)-閱讀頁

【摘要】歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局評(píng)審依據(jù)?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范（SN）?食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系認(rèn)證管理規(guī)定（2023年認(rèn)監(jiān)委3號(hào)公告）?852/2023/

2025-01-14 16:41

水產(chǎn)品綜合利用(3)-閱讀頁

【摘要】水產(chǎn)品加工與綜合利用的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)李玉環(huán)一、從加工利用方面來看魚貝類固有特性1、漁獲物的不穩(wěn)定性，即漁獲量及其種類構(gòu)成的不穩(wěn)定性。?魚貝類的再生產(chǎn)受季節(jié)、漁場環(huán)境、生態(tài)、海潮、氣象等外因支配相當(dāng)大，很難進(jìn)行有計(jì)劃的生產(chǎn)，使水產(chǎn)業(yè)成為在很大程度上受外界因素支配的產(chǎn)業(yè)，特別是人為捕撈因素

2025-03-14 14:25

水產(chǎn)品審查細(xì)則實(shí)用說明-閱讀頁

【摘要】水產(chǎn)品審查細(xì)則實(shí)用說明大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所干制水產(chǎn)品申證單元?干制水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展概況?干制水產(chǎn)品發(fā)證范圍和申證單元的劃分?干制水產(chǎn)品生產(chǎn)流程及加工過程中容易出的質(zhì)量安全問題?干制水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必備條件和審查方法?干制水產(chǎn)品的檢驗(yàn)?干制水產(chǎn)品抽樣方法?其它有關(guān)事宜鹽漬水產(chǎn)品申證單元?

2025-03-14 14:06

水產(chǎn)品加工技術(shù)講述-閱讀頁

【摘要】第二篇水產(chǎn)品加工技術(shù)第一章水產(chǎn)冷凍食品加工一、水產(chǎn)品凍結(jié)保藏原理：v凍結(jié)保藏的目的：通過冷凍使水分活度降低、控制微生物的生長繁殖、抑制酶的活性、抑制油脂氧化等非酶變化，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量，調(diào)節(jié)市場、穩(wěn)定價(jià)格、有計(jì)劃的提供原料。v凍結(jié)保藏的原理v水產(chǎn)品一般要進(jìn)行快速深度凍結(jié)，為什么？二、需要掌握的幾個(gè)概念：1、凍結(jié)點(diǎn)：水產(chǎn)品體內(nèi)組織中的水分開始凍

2025-02-15 17:21

三、水產(chǎn)品(留存版)

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三、水產(chǎn)品(已修改)