20xx濟南版生物七年級下冊11食物的營養(yǎng)成分練習題-閱讀頁
2024-12-06 02:01本頁面
【正文】 有名的 “小胖墩 ”,平時一日三餐雞魚肉不斷 ,各種巧克力應有盡有。該同學缺乏的營養(yǎng)成分主要是 (C ) 5. 導學號 16244007(2020 【提出問題】 柑橘中的維生素 C含量比番茄中的高嗎 ? 【作出假設】 柑橘中的維生素 C含量比番茄中的高。 ② 再同時向甲、乙兩支試管中分別加入 1 mL 柑橘榨汁、 1 mL 番茄榨汁 ,振蕩搖勻 。 【實驗結(jié)果與結(jié)論】 如果甲試管中顏色褪色比乙試管中明顯 ,說明假設 成立 。 (填 “成立 ”或 “不成立 ”) 【實驗分析與評價】 本實驗中甲組與乙組形成 對照 關(guān)系。 導學號 16244008(2017 維生素 C是人體必需的營養(yǎng)素之一 ,人體所需的維生素 C多從新鮮的水果和蔬菜中攝取 ,維生素C極易溶于水 ,性質(zhì)不夠穩(wěn)定。 (3)制定計劃 (提示 :維生素 C可以使高錳酸鉀溶液褪色 ): ① 稱取等量的兩份完好無損的黃瓜 (形狀、大小、新鮮程度等基本相同 ),將其中一份蒸熟 ,一份不做處理 ,并分別制成汁液 (不另外加水 ),倒入兩個潔凈的小燒杯中 。 ③ 接著用洗凈的同一滴管 ,吸取熟黃瓜汁液 ,逐滴滴入 2號試管 ,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色 ,直到顏色褪去為止 ,記錄所用汁液的滴數(shù) m。 ② 中不同濃度的高錳酸鉀溶液應改成相同濃度的高錳酸鉀溶液 。 (6)預測實驗結(jié)果 ,得出結(jié)論 : 若 mn,說明生黃瓜汁液含維生素 C多 ,黃瓜生吃能攝入更多的維生素 C。 若 m=n,說明生黃瓜汁液和熟黃瓜汁液維生素 C的含量相同 ,黃瓜生吃和熟吃攝入的維生素C相同
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