食品質(zhì)量安全管理食品安全追溯系統(tǒng)-閱讀頁
2025-01-30 16:47本頁面
【正文】 糾錯(cuò)能力 可通過校驗(yàn)字符進(jìn)行錯(cuò)誤校驗(yàn)，無糾錯(cuò)能力 具有錯(cuò)誤校驗(yàn)和糾錯(cuò)能力，可根據(jù)需求設(shè)置不同的糾錯(cuò)級(jí)別 垂直方向是否攜帶信息 否 是 用途 對(duì)物品標(biāo)識(shí) 對(duì)物品描述 （ 3） 一維條碼和二維條碼的比較 （ 續(xù) ） 項(xiàng)目 一維條碼 二維條碼 對(duì)數(shù)據(jù)庫和通訊網(wǎng)絡(luò)的依賴 多數(shù)應(yīng)用場合依賴數(shù)據(jù)庫及通訊網(wǎng)絡(luò) 可不依賴數(shù)據(jù)庫及通訊網(wǎng)絡(luò)而單獨(dú)應(yīng)用 識(shí)讀設(shè)備 線掃描器識(shí)讀，如光筆、線陣CCD、激光槍等 對(duì)于行排式的可采用線掃描器的多次掃描識(shí)讀；對(duì)于矩陣式的僅能用圖像掃描器識(shí)讀 2. 射頻識(shí)別技術(shù) ? RFID是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù) ，通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù) ， 識(shí)別工作無需人工干預(yù) ， 可工作于各種惡劣環(huán)境 。 （ 1） RFID的工作原理 （ 2） 條碼技術(shù)與射頻識(shí)別技術(shù)功能比較 功能 條碼技術(shù) 射頻識(shí)別技術(shù) 讀取數(shù)量 一次一個(gè) 一次多個(gè) 讀取方式 直視標(biāo)簽，讀取時(shí)需要光線 無需特定方向與光線 讀取距離 約 50cm 1m~10m（依頻率與功率而定） 數(shù)據(jù)容量 小 大 標(biāo)識(shí)能力 只能識(shí)別生產(chǎn)者和產(chǎn)品，不能辨認(rèn)具體的商品 可對(duì)具體單個(gè)的商品進(jìn)行標(biāo)識(shí) 功能 條碼技術(shù) 射頻識(shí)別技術(shù) 讀寫能力 數(shù)據(jù)不可更新 數(shù)據(jù)可反復(fù)被覆寫 讀取方便性 需清楚可視 標(biāo)簽隱藏在包裝內(nèi)也可讀 數(shù)據(jù)正確性 人工讀取，增加疏失機(jī)會(huì) 可自動(dòng)讀取以達(dá)追蹤與保全 抗污性 條形碼污染則無法讀取信息 表面污損不影響數(shù)據(jù)讀取 不正當(dāng)復(fù)制 方便容易 非常困難 讀取速度 較慢，將限制移動(dòng)速度 能高速讀取資料 （ 3） RFID在食品供應(yīng)鏈中應(yīng)用的障礙 ? 信號(hào)識(shí)別范圍有限 ， 金屬和液態(tài)物體會(huì)干擾射頻信號(hào)傳播并影響閱讀正確性 。 ? 標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一 ， 各廠家推出的電子標(biāo)簽產(chǎn)品兼容性不高 。 ? EPC作為條碼技術(shù)的拓展和延續(xù) ， 實(shí)現(xiàn)了對(duì)單個(gè)物品全球唯一的標(biāo)識(shí) ， 并利用RFID的技術(shù)優(yōu)勢以及互聯(lián)網(wǎng)的便捷 ， 構(gòu)筑了 “ 物聯(lián)網(wǎng) ” ， 成為 EAN EPC系統(tǒng)的構(gòu)成 系統(tǒng)構(gòu)成 名稱 注釋 編碼體系 EPC編碼標(biāo)準(zhǔn) 識(shí)別目標(biāo)的特定代碼 射頻識(shí)別系統(tǒng) EPC標(biāo)簽 貼在物品之上或者內(nèi)嵌在物品之中 識(shí)讀器 識(shí)讀 EPC標(biāo)簽 信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) EPC中間件 EPC系統(tǒng)的軟件支持系統(tǒng) 對(duì)象名稱解析服務(wù)（ ONS） EPC信息服務(wù)（ EPCIS） （三）電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng) ? EDI是根據(jù)商定的交易或電子數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施商業(yè)或行政交易 ， 實(shí)現(xiàn)從計(jì)算機(jī)到計(jì)算機(jī)的電子數(shù)據(jù)傳輸 。 ? GS1制定了 EDI的全球標(biāo)準(zhǔn) ， 包括電子數(shù)據(jù)交換標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南 （ EANCOM） 和可擴(kuò)展的商業(yè)標(biāo)識(shí)語言標(biāo)準(zhǔn) （ XML） 。UCC系統(tǒng) 的概念？ 2. 如何建立和實(shí)施食品追溯體系？ 3. EAN18
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