【正文】 手 拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 請(qǐng)經(jīng)商下海者喝一杯 ? 激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑。 ??這一經(jīng)典酒令多用于英雄救美者。－－與對(duì)面朋友飲 ? 啥話也別說(shuō)，最親是大哥 ??與年長(zhǎng)者飲 ? 對(duì)比較熟的朋友： ? 萬(wàn)水千山總是情，少喝一杯行不行？ ? 來(lái)時(shí)夫人有交代，少喝酒來(lái)多吃菜。敬酒無(wú)論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。 西餐禮儀 ? 西餐宴會(huì)的席位排列 ? 西餐上菜順序 ? 西餐餐具的使用 ? 西餐進(jìn)餐禮儀 西餐宴會(huì)的席位排列 ? 席位排列的規(guī)則： ? 女士?jī)?yōu)先 ? 距離定位 ? 以右為尊 ? 面門為上 ? 交叉排列 西餐宴會(huì)的席位排列 ?就座： ?法式就座方式 主人位置在中間，男女主人對(duì)坐，女主人右邊是男主賓，左邊是男次賓，男主人右邊是女主客，左邊是女次客，陪客則盡量往旁邊坐 英美式就座方式 ?桌子兩端為男女主人，若夫婦一起受邀，則男士坐在女主人的右手邊，女士坐在男主人的右手邊，左邊則是次客的位置，如果是陪同客盡量往中 間 坐。一般由蔬菜、水果、海鮮、肉食組成的拼盤。 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。品種包括各種淡水、海水魚(yú)類，貝類及軟體動(dòng)物類。 ? 主菜 。最有代表性的是牛肉或牛排。及使用配用的調(diào)味汁。 在西餐中稱為沙拉。還有一些蔬菜是熟食的，稱為配菜 (煮菠菜、炸土豆條 )。一般諸如蛋糕、餅干、吐司、三明治等西式點(diǎn)心。 最常見(jiàn)的有布丁、冰淇淋等。 各種時(shí)令、干鮮水果。 一般為熱飲，如紅茶、咖啡，以幫助消化。 ? 正面放著主菜盤，左手放叉，右手放刀，主菜盤上方放著匙，右上方放著酒杯。面包、奶油盤放在左上方。 右手拿刀，手握住刀柄，拇指按著柄側(cè)，食指則壓在柄背上。 左手拿叉，叉齒朝下，以食指壓住柄背，其余四指握柄，食指尖端大致在柄的根部。 小餐匙是用于咖啡和甜點(diǎn)心的，扁平的用于涂黃油和分食蛋糕的，比較大的，用來(lái)喝湯或盛碎小食物，最大的是公匙，用于分食湯，常見(jiàn)于自助餐。 餐巾有保潔作用，防止菜肴、汁湯落下來(lái)弄臟衣服；也可以用來(lái)擦嘴，通常用內(nèi)側(cè)，但不能用其擦臉、擦汗、擦餐具。 餐具的使用方法 餐具的使用方法 ? 如果用餐時(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是： ? 帶小小鋸齒的那一把用來(lái)切肉制食品； ? 中等大小的用來(lái)將大片的蔬菜切成小片； ? 而那種小巧的、刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來(lái)切開(kāi)小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。它表示：次菜尚未用畢。西方人認(rèn)為這是令人晦氣的圖案。它表示：不再吃了。 餐具的使用方法 ? 一般說(shuō)來(lái)，餐巾放在餐盤的正中或叉子的旁邊。 ? 或者餐巾可以平鋪到自己并攏的大腿上，如果是正方形的餐巾，應(yīng)將它折成等腰三角形，直角朝向膝蓋方向；如果是長(zhǎng)方形餐巾，應(yīng)將其對(duì)折，然后折口向外平鋪在腿上。 餐具的使用方法 ? 餐巾可以用來(lái)遮掩口部，在需要剔牙或吐出嘴中的東西時(shí)，可用餐巾遮掩，以免失態(tài)。 ? 有事暫時(shí)離席，餐巾應(yīng)放在本人所坐的椅面上，而不是桌子上，因?yàn)榉旁谧郎暇捅硎荆何也辉俪粤?，可以撤掉? ? 使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 ? 喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。 ? 就餐時(shí)不可狼吞虎咽。 ? 不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。如在左右有女客人，應(yīng)有禮貌地詢問(wèn)一聲“您不介意吧！” ? 吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。 ? 餐前酒又叫開(kāi)胃酒，在用餐之前飲用，或在吃開(kāi)胃菜時(shí)飲用。 ? 佐餐酒，是在正式用餐期間飲用的酒水。紅肉指的是豬、牛、羊肉，白肉指的是魚(yú)肉、海鮮。常用的有利口酒、白蘭地酒。 ? 飲用咖啡可以加入牛奶和糖，稱為牛奶咖啡。 ? 飲用咖啡的器具包括托盤、咖啡杯、小匙等。 第三節(jié) 喝咖啡的禮儀 怎樣拿咖啡杯？ 在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過(guò)杯耳再端杯子。 怎樣給咖啡加糖？ 給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)； 也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里； ? 如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會(huì)使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺(tái)布。 咖啡太熱怎么辦？ ? 剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。 杯碟的使用 ? 盛放咖啡的杯碟都是特制的。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。 喝咖啡與用點(diǎn)心 有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。 上咖啡的先后順序 ? 其一 ,先為客人上咖啡 ,后為主人上咖啡 。 ? 其三 ,先為女士上咖啡 ,后為男士上咖啡 。 ? 中國(guó)茶文化 第四節(jié) 喝茶的禮儀 ? 飲“ 功夫茶 ”的禮儀： ? 正式場(chǎng)合飲“功夫茶”有 11個(gè)步驟： ? 嗅茶 。 ? 溫壺 。先檢查茶具有無(wú)缺損，如有及時(shí)更換。 ? 裝茶 。裝茶不要直接用手，而應(yīng)用茶匙，以免手中氣味混入茶中。 喝茶的禮儀 ? 潤(rùn)茶 。 ? 沖泡 。泡茶要用開(kāi)水 ? 澆壺 。 ? 溫杯 。 喝茶的禮儀 ? 運(yùn)壺 。 ? 倒茶 。倒茶千萬(wàn)不要一杯倒?jié)M再倒下一杯，這樣倒出的茶每杯濃度不均。 主人將倒好的茶雙手捧起，第一杯恭敬地獻(xiàn)給在座的客人。 ? 1品茶 。也可飲后贊美幾句以示認(rèn)可。 , February 4, 2023 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 :27:4323:27Feb234Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 :27:4323:27:43February 4, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 2月 下午 11時(shí) 27分 :27February 4, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 下午 11時(shí) 27分 43秒 下午 11時(shí) 27分 23:27: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 23:27:4323:27:4323:272/4/2023 11:27:43 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 23:27:4323:27:4323:27Saturday, February 4, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 2月 4日星期六 下午 11時(shí) 27分 43秒 23:27: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 2月 4日星期六 11時(shí) 27分 43秒 23:27:434 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , February 4, 2023 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 :27:4323:27Feb234Feb23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 2月 4日星期六 下午 11時(shí) 27分 43秒 23:27: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 2月 4日星期六 11時(shí) 27分 43秒 23:27:434 February 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不