1基因工程概論-閱讀頁
2025-01-26 07:33本頁面
【正文】 的標(biāo)記基因通常是一類抗生素基因，人們擔(dān)心食用含有此類標(biāo)記基因的食品后，是否對(duì)腸道微生物產(chǎn)生影響或者抗生素類藥物產(chǎn)生耐藥性。特別是如果轉(zhuǎn)基因食品轉(zhuǎn)入的蛋白質(zhì)是新蛋白時(shí)，這些異種蛋白有可能引起食物過敏。 6. 其他 除以上爭論外，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議還表現(xiàn)在微生物作為宿主細(xì)胞的安全性問題，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物激素、食品、飼料添加劑等對(duì)動(dòng)物本身的生長、發(fā)育和繁殖的安全性問題等方面。 所以關(guān)于 GMO（ geic modified origanism）的爭論主要集中于安全性，宗教，貿(mào)易 四 .轉(zhuǎn)基因生物安全性評(píng)價(jià) 對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)主要集中在環(huán)境安全性和食用安全性兩個(gè)方面。 食用安全性，主要包括營養(yǎng)成分、抗?fàn)I養(yǎng)因、毒性和致敏性等。 （ 1）實(shí)質(zhì)等同性原則 實(shí)質(zhì)等同性原則最早由國際經(jīng)濟(jì)互助開發(fā)組織于 1993年提出并已被大多數(shù)國家采用。 根據(jù)“實(shí)質(zhì)等同性”原則，轉(zhuǎn)基因食品安全性分成三個(gè)等級(jí)： I級(jí)， 轉(zhuǎn)基因食品成分、營養(yǎng)價(jià)值、體內(nèi)代謝途徑、雜質(zhì)水平和傳統(tǒng)食品相同，或變異在已知的范圍內(nèi)，這類食品無需做進(jìn)一步的分析評(píng)價(jià)； Ⅱ 級(jí) ，與傳統(tǒng)食品極其相似，但產(chǎn)生或缺少某個(gè)新成分或特性，對(duì)不同成分或特性應(yīng)作進(jìn)一步的分析評(píng)價(jià)； Ⅲ 級(jí) ，與傳統(tǒng)食品既不相同也不相似，需要作廣泛的營養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)評(píng)價(jià)。 轉(zhuǎn)基因食品中外源基因含量很小，其化學(xué)組成與普通DNA并無差異。因此，轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因本身不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生直接毒害作用。轉(zhuǎn)基因食品中的卡那霉素、新霉素和潮霉素對(duì)人類不存在抗生素醫(yī)療安全性的問題。由于各國政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的審批程序中，對(duì)外源基因編碼蛋白的毒性評(píng)價(jià)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因此通過嚴(yán)格審查后被批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因編碼蛋白對(duì)人體均無直接毒性 外源基因的次生效應(yīng)是指由于外源基因的插入而對(duì)宿主體內(nèi)某些基因的表達(dá)所產(chǎn)生的影響，現(xiàn)還無法對(duì)外源基因的次生效應(yīng)進(jìn)行控制和預(yù)測。傳統(tǒng)的遺傳育種與轉(zhuǎn)基因技術(shù)相比缺乏靈活性和精確性，并因此而缺乏可預(yù)期性，其風(fēng)險(xiǎn)絕不比轉(zhuǎn)基因技術(shù)低?；蚬こ趟幤肥侵扑幑I(yè)上的重大突破。 生長激素釋放因子“ SRIH”的動(dòng)物激素（一種十四肽，能抑制其他激素的釋放和治療糖尿病等），它原來要從羊的腦下垂體中提取， 50萬頭羊也只能提取 5mg的產(chǎn)品，而現(xiàn)在只要用10L發(fā)酵液就可獲得同樣的產(chǎn)量。目前用基因診斷方法已經(jīng)能夠檢測出腸道病毒、單純皰疹病毒等許多種病毒。按種植面積的大小順序排列，它們分別是美國、阿根廷、巴西、加拿大、中國、巴拉圭、印度、南非、烏拉圭、澳大利亞、墨西哥、羅馬尼亞、菲律賓、西班牙、哥倫比亞、伊朗、洪都拉斯、葡萄牙、德國、法國和捷克共和國。美國種植的 4980 萬公頃生物技術(shù)作物（占此類作物全球種植面積的 55％）中，大約有 20％為包含 2 種或 3 種基因的混合基因產(chǎn)品。 2023 年，生物技術(shù)作物全球種植面積達(dá) 9000 萬公頃，其中耐除草劑的大豆、玉米和油菜占 71％（ 6370 萬公頃）；Bt 作物占 18％（ 1620 萬公頃），混合基因作物占 11％（ 1010 萬公頃）。 2023 年發(fā)展最為迅速的國家是巴西，初步預(yù)測的增加值為 440 萬公頃（ 2023 年為 500萬公頃， 2023 年為 940 萬公頃），其后為美國（ 220 萬公頃）、阿根廷（ 90 萬公頃）和印度（ 80 萬公頃）。 2023 年伊朗正式推廣 Bt 水稻。 2023年美國加州文特里亞生物科學(xué)公司（ Ventria Bioscience）將人類的基因加入水稻ＤＮＡ，培育出含有三種人體蛋白質(zhì)乳鐵素（ lactoferrin）、溶菌素（ lysozyme）與血清白蛋白（ serum albumin）的水稻，計(jì)畫今年春天起在堪薩斯州吉瑞郡種植三千兩百英畝（約一千三百公頃），收成的稻米將摻入優(yōu)酪乳、果仁燕麥棒之類的食品，乳鐵素與溶菌素見於人體的母乳與唾液，有助於緩解兒童嚴(yán)重腹瀉；血清白蛋白也有廣泛的醫(yī)療用途
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