1基因工程概論-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 一個(gè)轉(zhuǎn)基因植物培育成功 1986年，基因工程生物在控制的情況下，實(shí)驗(yàn)性地釋放到環(huán)境中 1988年，開(kāi)始人類基因計(jì)劃 1994年，基因工程西紅柿在美國(guó)上市 2023年，人和擬南芥測(cè)序完成 2023年， 水稻基因組測(cè)序完成 第四節(jié) 基因工程的定義及其主要的研究?jī)?nèi)容 一 .基因工程的誕生 1. Berg的開(kāi)創(chuàng)性實(shí)驗(yàn) 1972年斯坦福大學(xué)的 Paul Berg小組完成了首次體外重組實(shí)驗(yàn)： 將 SV40的 DNA片斷與 ?噬菌體的 DNA片斷連接起來(lái) (用 DNA末端轉(zhuǎn)移酶，而非限制性內(nèi)切酶 )。 它是依據(jù)大腸桿菌在自然環(huán)境中的存活率為前提制定的 。 2. 標(biāo)記基因的傳遞可能引起的抗生素耐性 基因工程技術(shù)中應(yīng)用的標(biāo)記基因通常是一類抗生素基因，人們擔(dān)心食用含有此類標(biāo)記基因的食品后，是否對(duì)腸道微生物產(chǎn)生影響或者抗生素類藥物產(chǎn)生耐藥性。 食用安全性，主要包括營(yíng)養(yǎng)成分、抗?fàn)I養(yǎng)因、毒性和致敏性等。因此，轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因本身不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生直接毒害作用。基因工程藥品是制藥工業(yè)上的重大突破。美國(guó)種植的 4980 萬(wàn)公頃生物技術(shù)作物（占此類作物全球種植面積的 55％）中，大約有 20％為包含 2 種或 3 種基因的混合基因產(chǎn)品。 2023年美國(guó)加州文特里亞生物科學(xué)公司（ Ventria Bioscience）將人類的基因加入水稻ＤＮＡ，培育出含有三種人體蛋白質(zhì)乳鐵素（ lactoferrin）、溶菌素（ lysozyme）與血清白蛋白（ serum albumin）的水稻，計(jì)畫(huà)今年春天起在堪薩斯州吉瑞郡種植三千兩百英畝（約一千三百公頃），收成的稻米將摻入優(yōu)酪乳、果仁燕麥棒之類的食品，乳鐵素與溶菌素見(jiàn)於人體的母乳與唾液，有助於緩解兒童嚴(yán)重腹瀉；血清白蛋白也有廣泛的醫(yī)療用途。 2023 年發(fā)展最為迅速的國(guó)家是巴西，初步預(yù)測(cè)的增加值為 440 萬(wàn)公頃（ 2023 年為 500萬(wàn)公頃， 2023 年為 940 萬(wàn)公頃），其后為美國(guó)（ 220 萬(wàn)公頃）、阿根廷（ 90 萬(wàn)公頃）和印度（ 80 萬(wàn)公頃）。目前用基因診斷方法已經(jīng)能夠檢測(cè)出腸道病毒、單純皰疹病毒等許多種病毒。由于各國(guó)政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的審批程序中，對(duì)外源基因編碼蛋白的毒性評(píng)價(jià)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因此通過(guò)嚴(yán)格審查后被批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因編碼蛋白對(duì)人體均無(wú)直接毒性 外源基因的次生效應(yīng)是指由于外源基因的插入而對(duì)宿主體內(nèi)某些基因的表達(dá)所產(chǎn)生的影響，現(xiàn)還無(wú)法對(duì)外源基因的次生效應(yīng)進(jìn)行控制和預(yù)測(cè)。 根據(jù)“實(shí)質(zhì)等同性”原則，轉(zhuǎn)基因食品安全性分成三個(gè)等級(jí)： I級(jí)， 轉(zhuǎn)基因食品成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、體內(nèi)代謝途徑、雜質(zhì)水平和傳統(tǒng)食品相同，或變異在已知的范圍內(nèi)，這類食品無(wú)需做進(jìn)一步的分析評(píng)價(jià)； Ⅱ 級(jí) ，與傳統(tǒng)食品極其相似，但產(chǎn)生或缺少某個(gè)新成分或特性，對(duì)不同成分或特性應(yīng)作進(jìn)一步的分析評(píng)價(jià)； Ⅲ 級(jí) ，與傳統(tǒng)食品既不相同也不相似，需要作廣泛的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)評(píng)價(jià)。 6. 其他 除以上爭(zhēng)論外，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭(zhēng)議還表現(xiàn)在微生物作為宿主細(xì)胞的安全性問(wèn)題，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物激素、食品、飼料添加劑等對(duì)動(dòng)物本身的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的安全性問(wèn)題等方面。 應(yīng)該是失去了自我遷移的能力 ，不會(huì)自動(dòng)從“安全”的菌株轉(zhuǎn)移到“不安全”的菌株中。 BoyerCohen實(shí)驗(yàn) Stanley Cohen Herb Boyer 1986 Nobel生理或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng) 二 .基因工程的定義和特征 1. 定義 在體外將核酸分子插入病毒、質(zhì)?；蚱渌d體分子，構(gòu)建遺傳物質(zhì)的新組合，并使之滲入到原先沒(méi)有這類分子的寄生細(xì)胞內(nèi)，而能持續(xù)穩(wěn)定地繁殖 在 體外 對(duì)不同生物的 遺傳物質(zhì) （基因）進(jìn)行剪切、 重組 、連接，然后插入到 載體 分子中（細(xì)菌質(zhì)粒、病毒或噬菌體DNA)， 轉(zhuǎn)入 微生物、植物或動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行無(wú)性繁殖，并 表達(dá) 出基因產(chǎn)物 (1)按照人們的主觀愿望進(jìn)行設(shè)計(jì) (2)跨越物種屏障 外源基
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