【摘要】第二章營養(yǎng)性添加劑(維生素添加劑)維生素是維持動物正常生理機能和生命活動必不可少的一類低分子有機化合物。維生素主要以輔酶或催化劑的形式參與體內(nèi)的代謝活動,從而保證機體組織器官的細胞結(jié)構(gòu)和功能正常,以維持動物的健康和各種生產(chǎn)活動。一、維生素分類維生素名稱及常用名維生素名稱俗名脂溶
2025-01-21 05:06
【摘要】JiangsuMengde1電電電鍍鍍鍍添添添加加加劑劑劑產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品品品手手手冊冊冊鍍銅系列產(chǎn)品_______________________________
2024-11-26 08:31
【摘要】中草藥飼料添加劑?中草藥飼料添加劑是指以中國對天然物中草藥的特性、物味和物間關(guān)系的傳統(tǒng)理論為主導,輔以飼養(yǎng)和飼料工業(yè)等學科理論技術(shù)而制成的純天然飼料添加劑。定義:中草藥飼料添加劑的種類和特點中藥中草藥飼料添加劑的種類(1)免疫增強劑以提高和促進機體非特異性免疫功能為主,增強
2025-03-19 07:27
【摘要】增稠劑(Thickeningagents)-218-/26概述食品增稠劑的定義食品增稠劑通常指能溶解于水中,并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質(zhì),又稱食品膠。它是在食品工業(yè)中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑,被用于充當膠凝劑,增稠劑,乳化劑,成膜劑,泡沫穩(wěn)定劑,潤滑劑等。增稠劑在食品中添加量通常為千分之幾,但卻能有效地改善食品的品質(zhì)和性能。
2024-08-19 07:18
【摘要】蓄電池常見添加劑及其作用前言?鉛酸蓄電池自1859年由法國人普朗特發(fā)明以來,至今已有150多年,由于其可以大電流放電,有較高的可逆性,電動勢較高,原材料來源豐富,制造工藝簡便,價格便宜及高的性價比等特點,廣泛用作啟動型鉛酸蓄電池,但同時也擁有比能量低,壽命短等特點,一百多年來,人們不斷對鉛酸蓄電池進行研究和改進,極大的促進了鉛酸蓄電池的發(fā)展,其中添加
2025-06-12 02:00
【摘要】食品添加劑辣椒橙1 范圍本標準適用于以辣椒果皮及其制品為原料,經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的食品添加劑辣椒橙。食品添加劑辣椒橙為橙色或橙紅色油狀液體。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式辣椒紅素:C40H56O3辣椒玉紅素:C40H56O4 相對分子質(zhì)量辣椒紅素:辣椒玉紅素:
2025-07-30 06:22
【摘要】食品添加劑及其管理一、填空題()漂白劑和()漂白劑二類,它使食品免于褐變并提高食品質(zhì)量。()和()兩類。()和()。(),它的耐熱性較好,在普通烹調(diào)溫度下影響不大,用于長期保存的食品。()和(),一般認為二者中()的毒性較弱。6.(
2025-02-02 07:25
【摘要】食品添加劑乙酸鈉1 范圍本標準適用于食品添加劑乙酸鈉。食品添加劑乙酸鈉結(jié)晶品為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無水品為白色結(jié)晶粉末或塊狀,無臭。2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 分子式C2H3NaO2·nH2O(n=3或0) 結(jié)構(gòu)式H3C—COONa·H2On=3或0 相對分子質(zhì)量(3結(jié)晶水)(無水品)3
【摘要】第五章食品添加劑學習要求:1、熟悉食品添加劑的分類。2、掌握防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、調(diào)味劑、食用色素、營養(yǎng)強化劑的特點、代表品種及其應用。3、掌握尼泊金酯類抗氧化劑的制備工藝。4、了解食品添加劑的有關(guān)法規(guī)、標準。有關(guān)食品添加劑的法規(guī)、標準:《食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760—1996》《食品添
2024-08-20 17:56
【摘要】食品添加劑銨磷脂1范圍本標準適用于食用油脂(通常是硬化植物油)經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物,用五氧化二磷進行磷酸化反應,并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。食品添加劑銨磷脂為油質(zhì)狀的半固態(tài)。2結(jié)構(gòu)式其中,R可以是甘油一酯或甘油二酯。3技術(shù)要求應符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標檢驗方法磷(以P計),
2025-07-30 06:31
【摘要】食品添加劑喹啉黃1 范圍本標準適用于由2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃。食品添加劑喹啉黃為黃色粉末或顆粒。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C18H9NNa2O8S2 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求2
2025-07-30 04:08
【摘要】飼料添加劑學江西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院黎觀紅Tel:13979165229E-mail:第三章營養(yǎng)性添加劑1、維生素概念與分類2、動物飼料中需添加維生素的原因3、維生素添加劑的一般作用4、脂溶性維生素5、水溶性維生素6、商品維生素的使用第二節(jié)維生素添加劑基本內(nèi)容:第
【摘要】2022/8/301食品添加劑2022/8/302一、食品添加劑的定義?食品添加劑(foodadditives)是指為改善食品品質(zhì)、色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成物質(zhì)或者天然物質(zhì)。?《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》GB2760-20222022/8/303二、分類?按來源
2024-09-04 01:27
【摘要】食品添加劑肌醇1 范圍本標準適用于食品添加劑肌醇。本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。其水溶液對石蕊呈中性,無旋光性。在空氣中穩(wěn)定。每克溶于6mL水中,在乙醇中極微溶,不溶于乙醚及氯仿。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C6H12O6 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求:應符合表1的規(guī)定。項目指標檢驗方法肌醇含量(以C6
2025-07-30 04:12
【摘要】食品添加劑乳糖醇FoodadditiveLactitol1范圍本標準適用于食品添加劑乳糖醇。食品添加劑乳糖醇為結(jié)晶粉末或無色溶液,有甜味。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C12H24O11相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標檢驗方法乳糖醇(以干基計),w/%~