嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要-閱讀頁(yè)
2025-01-15 14:37本頁(yè)面
【正文】 in ⑴ 早期吸吮能刺激乳母盡早分泌乳汁，提高泌乳量，延長(zhǎng)哺乳時(shí)間。 (3) 有益于子宮收縮，穩(wěn)定產(chǎn)婦的情緒 。 ? 一般 4－ 6個(gè)月開(kāi)始， 持續(xù) 6－ 8個(gè)月，甚至更長(zhǎng)時(shí)間； ②斷奶過(guò)渡期營(yíng)養(yǎng)： ? VD不能通過(guò)乳腺，嬰兒出生 2周開(kāi)始補(bǔ)充 VD或多曬太陽(yáng)； ? 斷奶食物的添加，應(yīng)與嬰兒的胃腸道功能和消化酶的能力相適應(yīng)； ? 斷奶食物的添加不應(yīng)早于 4個(gè)月； ? 每次喂哺時(shí)間延長(zhǎng)、時(shí)間間隔變短、嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育減慢，則應(yīng)開(kāi)始添加輔食。 ? 母乳中鐵含量低， 鐵強(qiáng)化谷物可作為第一個(gè)斷奶食物； ? 補(bǔ)充配方奶，作為能量、蛋白質(zhì)、鈣和其他營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充； ? 6－ 8個(gè)月的嬰兒，可補(bǔ)充可咀嚼食物，促進(jìn)嬰兒牙齒的萌出； ? 斷奶食物應(yīng)避免含鹽量、調(diào)味品多的食物； （ 3）斷奶食物及添加 ? 4－ 6個(gè)月時(shí)，母乳喂養(yǎng)不能滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，應(yīng)添加輔食； 輔食添加的順序 ? 出生 2周，開(kāi)始供給魚肝油； ? 2－ 3個(gè)月：添加沖淡的果汁和新鮮的蔬菜汁，在兩次哺乳期間喂養(yǎng)； ? 4個(gè)月，首選米粉，特別是鐵強(qiáng)化米粉，果汁、蔬菜汁， 1/4蛋黃； ? 5個(gè)月， 1/2蛋黃，蔬菜，植物油； ? 6個(gè)月， 1個(gè)蛋黃，米粥、碎菜、水果泥、魚泥、動(dòng)物血； ? 7－ 9個(gè)月，可咀嚼食物； ? 10－ 12個(gè)月，半固體食物。 2） 8個(gè)月后，減少喂奶次數(shù)， 用牛奶或其他輔助食 品替代。 （二）人工喂養(yǎng) 在母乳完全不能喂養(yǎng)時(shí)采用牛奶或其他代乳品喂養(yǎng) 。 1)營(yíng)養(yǎng)成分和熱能與母乳相似。 3)清潔衛(wèi)生，安全無(wú)菌。 大多數(shù)配方奶是參照母乳組成成分和模式對(duì)牛奶的組成進(jìn)行調(diào)整 ， 配制成適合嬰兒生理特點(diǎn)并能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的制品 。 母乳中乳清蛋白：酪蛋白為 8： 2。 適當(dāng)加入可溶性多糖，以提高乳糖含量至母乳水平 (7％ )。 配方奶中通常強(qiáng)化了維生素 A、 D及適量的其他維生素 ， 以促進(jìn)嬰兒正常生長(zhǎng)發(fā)育及預(yù)防佝僂病 。較好的方法是每次哺乳后加喂一定量的配方乳粉 ， 可避免母乳分泌的逐漸減少 。 6月齡以上嬰兒 ， 可選用含蛋白質(zhì)大于 18％ 的較大嬰兒配方奶粉 ， 并逐漸添加各種斷奶食物 ， 完成從乳類到其它食物的過(guò)渡 。 ③ 脫脂奶 不適合嬰兒，因?yàn)槊撝痰蜔崮埽瑹o(wú)膽固醇，缺 VA，低亞油酸，高蛋白質(zhì) /熱能比。過(guò)早添加固體食物容易造成肥胖和腸道疾病。 WHO認(rèn)為對(duì)于營(yíng)養(yǎng)良好的母親，完全母乳喂養(yǎng)可以滿足 0～ 6個(gè)月嬰兒的能量、維生素 A、維生素 D、維生素 B6和鈣的需要，可以滿足 0～ 4個(gè)月嬰兒的蛋白質(zhì)、鐵和鋅需要。 嬰兒喂養(yǎng)的誤區(qū) ? （ 1）麥乳精代替奶粉： 麥乳精蛋白質(zhì)含量?jī)H為奶粉的 35％，麥乳精只增加熱量，不提供營(yíng)養(yǎng)。 ?（ 3）果汁代替水果： ? 水果可鍛煉咀嚼肌及牙齒的功能，刺激唾液分泌，促進(jìn)孩子的食欲； ? 果汁加工過(guò)程中，損失營(yíng)養(yǎng)素，添加添加劑，會(huì)危害健康； ? 果汁中甜度高，影響食欲，導(dǎo)致厭食； ? 半歲內(nèi)不宜飲果汁，周歲以上的也要限量。 ? （ 5）飲料代替白開(kāi)水： ? （ 6）谷類代替奶： 四、幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食 (一 )幼兒期生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)需要 1周歲到滿 3周歲之前為幼兒 (youngchildren)期 。 體重每年增加約 2kg， 身長(zhǎng)第二年增加 11— 13cm， 第三年增加 8— 9cm。 要求食物有較高的營(yíng)養(yǎng)素密度 。 幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要 ? 主要問(wèn)題：有限的胃容量和消化能力與機(jī)體需要的矛盾 ? 能量和營(yíng)養(yǎng)素需要是母體的一半 ? 胃容量為 300ml ? 牙齒未出全 ? 胃腸蠕動(dòng)差 ? 熱能需要 12001300kcal /天； ? 蛋白質(zhì) 4050g/天； ? 礦物質(zhì)、維生素的需要量為成人的 ； ? 營(yíng)養(yǎng)獲得由依賴母乳過(guò)渡到依賴谷物。 每日 34餐，另加 2次點(diǎn)心， 點(diǎn)心的熱量約占總熱量的 10%。碘缺乏對(duì)兒童生長(zhǎng)及智力發(fā)育均有影響，應(yīng)注意補(bǔ)充。 要從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，防止偏食和挑食，不喂食。 1．以谷類為主的平衡膳食 幼兒膳食需包括100～ 250g谷類，至少 350ml牛奶， 50g雞蛋， 75 ~125g魚、或禽、或瘦肉， 1550g豆制品， 75200g蔬菜。 合理烹調(diào) 幼兒主食以軟飯、麥糊、面條、饅頭、面包、餃子、餛飩等交替使用。硬果及種子類食物，如花生、黃豆等應(yīng)磨碎制成泥糊狀，以免嗆入氣管。 膳食安排 ⑴ 餐次安排：一日餐次為三餐兩點(diǎn)制。夏日的水分補(bǔ)充宜用清淡的飲料或沖淡的果汁，但不可大量也忌在餐前補(bǔ)充，以免影響正餐
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