客房部安全與管理培訓課件-閱讀頁
2025-01-11 16:02本頁面
【正文】 氧化碳滅火劑，也可用浸濕的棉被等來覆蓋燃燒物。它是把正在燃燒的物質(zhì)同未燃燒的物質(zhì)隔離來，使燃燒不能蔓延。指用有抑制作用的化學滅火劑噴射到燃燒物上，參與化學反應，與燃燒反應中產(chǎn)生的游離基結(jié)合，形成穩(wěn)定的不燃燒分子結(jié)構而使燃燒停止。 （ 1）消防栓。發(fā)生火災時，將箱內(nèi)水龍帶取出，接到消防栓出口上，將水栓開啟，水即噴射出來。常用滅火器的種類及使用方法 。 撥去保險鎖 打開閥門 對準燃燒物噴射 案例 ：“冒名頂替” 事件 一天，有位浙江杭州客人住進酒店。老先生是酒店的?？?，前臺的服務員都認識他，和這位老先生很熟。在出門前囑咐前臺的服務 人員 ，說其外出辦事，中午的時候會有一位廣州來訪客人，是其多年的老朋友，來了就讓他上其房間取一份文件，并告訴了來訪者的姓名，老先生交代完就外出辦事去了。前臺實習生小許聽了也沒多想，既然符合姓名與事例，便給了他房間 房卡 ，過了 20分鐘，那位年輕的來訪者 交還房卡離開 了 。小許等幾位前臺服務員一聽馬上感覺不對，怎么有兩位來訪著取同一份東西？越想越感覺有問題，馬上將情況報告大堂副理。當打開門時，那位老先生的房間凌亂不堪，床上和地上到處都有被翻過的東西。結(jié)果，酒店做了原價的賠償，并讓客人免費入住季度。 點評：通過這次事件，暴露出酒店很多問題，有幾點值得我們注意的。 第二、酒店的管理規(guī)程上出了漏洞。不能讓來訪者單獨去房間，給其提供作案的機會，讓客人的財物受到損失。 對 員工的 管理 （ 1）對本店員工要加強職業(yè)道德教育，提高員工的素質(zhì)，增強員工遵紀守法的自覺性； （ 2）實行一定的獎懲手段堵住漏洞，不給作案者可乘之機； （ 3）一旦發(fā)現(xiàn)有偷盜行為，要嚴肅處理，毫不留情； （ 4）嚴禁在工作時間會客、串崗或擅自離崗； （ 5）嚴格履行領用和保管物品的手續(xù)； （ 6）在清掃客房時，不能隨意將客房 房卡 丟在清潔車上或做取電卡； （ 7）不能主動將客人的情況告訴不明身份的訪客； （ 8）設立員工專用通道，防止員工或施工人員攜帶酒店財物離店 房卡的管理 客房 房卡 主要有：客用房卡，即開啟客人入住房間的；樓層卡，即供服務員打掃房間的；樓層總 卡 ，即開啟該樓層所有的房間的，供領班使用；客房總卡，即開啟所有客房的，供經(jīng)理主管 /使用。房卡丟失、隨意發(fā)放、私自復制或被盜都會給客房安全帶來威脅。 （ 1）當客人辦理入住手續(xù)后，可發(fā)給客人該房間的鑰匙，供客人出入時使用。 （ 3）服務員在清掃客人房間時，必須隨身攜帶房卡，不能把鑰匙隨意丟在工作車上或當取電卡使用，也不得交他人保管。 （ 5）禁止為任何人開啟客人的房間。 （ 6）服務員在上下班時，要做好房卡的交接工作，并嚴格遵守收發(fā)簽字制度。 （ 8）若發(fā) 現(xiàn)房卡有 裂痕或折斷，要由房務部經(jīng)理簽字由 專人配制 房卡 ?！岸＿恕币宦曢T開了，一位客人踉蹌而出，喃喃自語：“我喝得好痛快啊！”口里噴出一股濃烈的酒氣。見到客人的模樣，斷定是喝醉了。便細看客人的左手，發(fā)現(xiàn)是 517房的房卡袋。這時，客人開始呻吟起來，小丁一面趕緊把客人稍稍扶起，將沏好的茶水端到他嘴邊，一面安慰說：“您沒事的，喝完茶躺下歇歇就會好的。 不一會兒，小丁取來一些用濕毛巾裹著的冰塊，換下客人額頭的濕毛巾。說時遲，那時快，早已有準備的小丁迅速拿起清潔桶接住。此后，小丁靜靜地觀察了一會兒，發(fā)現(xiàn)客人臉色漸漸轉(zhuǎn)紅，就對他說：“您好多了，好好睡一覺，明天就能復原了?！比缓笏{(diào)節(jié)好空調(diào)，換上新的垃圾袋，輕輕關上門離開。天亮了，辛苦值勤一夜的小丁瞇著熬紅的雙眼又來了解情況，得知醉客安然無恙才放下心來。賓館保安人員小丁突然遇到客人醉酒，能及時給予保護，這種急客人所急的高度責任心值得贊揚。小丁突遇醉客，不是推給樓層服務員了事，而是沉著鎮(zhèn)定，獨立實施救護，達到最佳效果?！皫腿藥偷降住保《⒆砜桶差D妥當后，交代值班服務員繼續(xù)定時觀察，天亮后又親自跟蹤了解，并囑咐結(jié)伴服務員“特別關照”。 醉酒客人處理特別注意事項 酒店經(jīng)常發(fā)生客人飲酒過量現(xiàn)象，此事客人處于不能自控狀態(tài)，處理起來要格外謹慎。 （ 2）對醉酒重、不聽勸導的客人，要協(xié)助保安人員將其送回客房，以免其擾亂其他住客或傷害自己。 （ 4）若服務員在樓層走廊遇見醉酒客人，不要單獨扶其進房甚至為其寬衣休息，以免客人酒醒后發(fā)生不必要的誤會。女服務員應避免獨自進入客房服務，以免發(fā)生意外事件。 *課程回顧： *第一節(jié)：客房部安全管理概述 *一、客房安全的含義 ； 二、客房安全的重要性； *三、客房安全管理的特點； 四、安全工作的基本原則； *五、客房安全管理的任務。 *培訓總結(jié)： *客房安全管理的特點？ 安全工作的基本原則？ *安全”是一個永久的話題。所以，我們將一如既往地將安全工作進行到底，真正做遵規(guī)守紀的模范，勇于向各種危害安全的行為作斗爭，確實做到“時時處處想安全、人人事事講安全”。對個人來說，安全就是孩子仰視你時的笑臉，安全就是黃昏時餐桌旁全家人的歡聲笑語，安全是公園里扶老攜幼的全家福；對于企業(yè)來說安全意味著發(fā)展，意味著穩(wěn)定，意味著效益，意味著基礎保障，意味著
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1