【正文】 鏈產品的特殊性，對產品質量的控制相對嚴格，對物流外包比較謹慎l目標客戶群區(qū)域集中度較高，容易形成專一性和排他性 34 、冷鏈物流企業(yè)運營模式分析、冷鏈物流企業(yè)運營模式分析（（ 1）） ““ 各自為政各自為政 ”” 自營模式自營模式（（ 2）） “產供銷一體化產供銷一體化 ”模式模式（（ 3）） “第三方經營第三方經營 ”模式模式（（ 4）） “物流地產物流地產 ”模式模式 35 （（ 1）） “各自為政各自為政 ”自營模式自營模式v“ 各自為政 ” 自營冷鏈物流模式是指冷鏈產品的生產企業(yè)、加工企業(yè)或零售企業(yè)，為了生產和經營活動的需要，獨自兼營冷鏈物流某一環(huán)節(jié)的行為模式 ；v“ 各自為政 ” 自營冷鏈物流是我國目前最主要的冷鏈物流運營模式。生豬養(yǎng)殖屠宰加工豬肉運輸豬肉儲藏鮮奶生產鮮奶加工產品儲藏產品銷售雙匯的 “ 產供銷一體化 ” 模式豬肉銷售鮮奶運輸伊利的 “ 各自為政 ” 模式 37 （（ 3）） “第三方經營第三方經營 ”模式模式v“ 第三方經營 ” 模式是指獨立于冷鏈產品生產商、加工商、批發(fā)商和零售商以外，提供專業(yè)化物流服務的業(yè)務模式；v“ 第三方經營 ” 模式是未來的發(fā)展方向。 39 （ 4） “物流地產 ”模式 — 國內地產公司模式v國內地產公司參與物流設施建設，通常關注的并不是物流產業(yè)本身，而是附屬的配建用地；v以建設物流園區(qū)或倉儲配送中心的名義，低價格獲得土地。配建用地部分獨自開發(fā)，獲取利益。夏暉的關鍵成功要素l與麥當勞形成長期戰(zhàn)略伙伴關系：跟隨麥當勞進入市場，圍繞它的產能和銷量建立其物流網(wǎng)絡，使其物流網(wǎng)絡達到供需平衡，從而消除能力的空載；l完全自動化的倉儲操作；l運用先進的信息系統(tǒng)來計算途徑和控制溫度，從而降低了平均庫存和損耗率；l提供物流增值服務：為麥當勞從原料供應商處收集原料，進行及時配送，并提供其它諸如采購和庫存管理等增值服務。驗貨環(huán)節(jié)l冷藏庫、冷凍庫庫溫是否正常；l接貨時間、地點；l單據(jù)是否齊全；l產品接貨溫度；l產品有效期；l包裝是否有破損、污染；l貨物數(shù)量；l…… 44 （（ 1）） 夏暉食品集團夏暉食品集團 —— 產品儲藏環(huán)節(jié)產品儲藏環(huán)節(jié)產品加工 產品運輸 產品儲藏信息系統(tǒng)干庫 冷藏庫凍庫v為滿足麥當勞的冷鏈物流要求，夏暉投資 5500萬元，建設了占地面積 12023平方米，世 界領先的多溫度食品分發(fā)物流中心。 45 （（ 1）） 夏暉食品集團夏暉食品集團 —— 信息化與標準化環(huán)節(jié)信息化與標準化環(huán)節(jié)產品加工 產品運輸 產品儲藏信息系統(tǒng)v夏暉與清華大學合作，開發(fā)了類似于飛機黑匣子的檢測系統(tǒng)，對食品運輸過程進行全程監(jiān)控。是目前國內最大的、具有現(xiàn)代化設施的單體多溫度分區(qū)冷庫。0℃ ～4℃ 18℃ 28℃1 2 3單體多溫度冷庫分為三個溫度區(qū)：l0℃ ～ 4℃ 存儲區(qū)域為華東最大；l28℃ 存儲區(qū)域為華東地區(qū)獨家提供倉庫管理系統(tǒng) 運輸管理系統(tǒng) 技術模數(shù)設計 高性能運輸車輛全封閉溫控裝卸平臺 47 、冷鏈物流行業(yè)的進入策略、冷鏈物流行業(yè)的進入策略（（ 1）） 細分行業(yè)的進入策略細分行業(yè)的進入策略（（ 2）） 冷鏈物流企業(yè)的合作模式冷鏈物流企業(yè)的合作模式（（ 3）） 對中南農業(yè)進入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議對中南農業(yè)進入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議 48 （（ 1）） 細分行業(yè)的進入策略細分行業(yè)的進入策略 —— 肉類產品肉類產品進入肉類產品冷鏈物流的優(yōu)缺點優(yōu)點 缺點l肉類冷鏈增值服務多。l肉類產品產銷量大，前期投入大；l國家對肉類產品的安全衛(wèi)生要求高；l在遭遇流行性疾病時，風險較高；l若經營進口肉類，國家的檢驗政策要求在獲得檢疫證明前不得分銷，會影響其他品種經營?？梢詾殚_展第三方冷鏈物流業(yè)務提供基礎業(yè)務量，提供穩(wěn)定收入來源；l以區(qū)域儲藏、配送為主要業(yè)務；l提高門檻。 49 （（ 1）細分行業(yè)的進入策略）細分行業(yè)的進入策略 —— 冷飲產品冷飲產品進入冷飲產品冷鏈物流的優(yōu)缺點優(yōu)點 缺點l技術要求不高，服務相對簡單；l行業(yè)處于起步期，未來發(fā)展空間較大；l行業(yè)目前已經積累了相對豐富的物流經驗，可以借鑒。主要策略l鎖定目標大客戶；l以區(qū)域儲藏、配送為主要業(yè)務；l對倉儲部分盡量采取分包方式，以減少季節(jié)性因素帶來的資產閑置。l對短途配送能力要求較高。 51 （（ 2）） 冷鏈物流企業(yè)的合作模式冷鏈物流企業(yè)的合作模式與其他冷鏈物流企業(yè)合作 與生產廠商合作 與銷售終端合作合作方式l與現(xiàn)有的冷鏈物流企業(yè)開展業(yè)務合作，達到資源共享的目的l與生產廠商共同投入，開展建設、購置設備，共擔風險l與超市、賣場、大型餐飲企業(yè)開展投資和業(yè)務層面的合作優(yōu)勢l可減少投入l合作方式靈活，便于進退l可有效利用生產廠商的各種資源l可以鎖定目標客戶，便于建立長期合作關系l投入不高，退出風險小l技術要求簡單，模式較固定l容易建立區(qū)域性物流配送網(wǎng)絡l便于上游企業(yè)業(yè)務的開拓劣勢l對自身的供應商管理能力要求較高l容易培養(yǎng)競爭對手l易受制于生產廠商，對企業(yè)長期發(fā)展未必有利l易產生糾紛l不能為該企業(yè)的競爭對手服務，不利降低成本l客戶分散，開發(fā)難度大l受市內交通條件制約嚴重l配送復雜程度高，風險大 52 （（ 3）） 對中南農業(yè)進入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議對中南農業(yè)進入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議?先市場，后建設?以凍品、肉類、蔬菜為主要發(fā)力點?以區(qū)域配送冷庫為主要業(yè)務領域?物流與商業(yè)地產并舉?統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實施12345l在冷鏈物流項目建設之前，應充分利用中南農業(yè)的影響力和集散能力，先落實部分大客戶，保證穩(wěn)定的收入來源l將雙匯、三全等類似大企業(yè)引入佛山，做其物流服務商和區(qū)域據(jù)點l逐步將中南蔬菜導入冷鏈體系，形成產供銷一條龍l應以配送冷庫為主、分撥儲藏庫為輔l相應配套短途配送和加工配送l物流部分，可以采取與廠商、銷售終端聯(lián)建的方式l商業(yè)地產部分應以自主開發(fā)為主l統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實施l初期建設，應以萬噸以下為宜 53 謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI