【正文】 ?Nanjing ?Guangzhou ?? Fuzhou?TianjinShenyang ?我國冷飲產(chǎn)銷量最大的三個地區(qū)l北京l上海l廣東我國冷飲企業(yè)第一集團(tuán)企業(yè)名稱 銷售額蒙牛 26億以上伊利 26億以上和路雪 雀巢 26 、冷鏈物流行業(yè)競爭分析、冷鏈物流行業(yè)競爭分析（（ 1）） 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析（（ 2）） 冷鏈物流行業(yè)價值鏈分析冷鏈物流行業(yè)價值鏈分析（（ 3）） 冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘（（ 4）） 冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入風(fēng)險分析冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入風(fēng)險分析 27 （（ 1）） 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 —— 總體狀況總體狀況傳統(tǒng)運(yùn)輸企業(yè)傳統(tǒng)倉儲企業(yè)外資來華投資企業(yè)工商企業(yè)物流部門郵政、航空、鐵路部門新進(jìn)入的物流企業(yè)冷鏈物流企業(yè)綜合服務(wù)型冷鏈物流企業(yè)運(yùn)輸型冷鏈物流企業(yè)倉儲型冷鏈物流企業(yè)來源 類型 28 （（ 1）） 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 —— 外資企業(yè)外資企業(yè)v外資物流企業(yè)有雄厚的資金、先進(jìn)的物流管理經(jīng)驗和技術(shù)，加快了我國物流業(yè)的改造、重組和升級，加速了物流市場的形成。進(jìn)入風(fēng)險資金風(fēng)險l冷鏈物流投資遠(yuǎn)較常溫物流大l冷庫、冷藏車等投資通常比常溫設(shè)施、設(shè)備高 50%以上l例：上海聯(lián)華低溫物流中心3萬 5平米， 1萬 2儲位， 6000萬投資人才短缺風(fēng)險l懂得冷鏈物流技術(shù)人才嚴(yán)重不足l懂得冷鏈物流操作的熟練專業(yè)人才更是短缺運(yùn)作經(jīng)驗不足風(fēng)險l國內(nèi)能夠涉及冷鏈物流，包括加工、配送、信息管理、管理外包的企業(yè)非常少，可借鑒的經(jīng)驗不多客戶不足風(fēng)險l由于冷鏈產(chǎn)品的特殊性，對產(chǎn)品質(zhì)量的控制相對嚴(yán)格，對物流外包比較謹(jǐn)慎l目標(biāo)客戶群區(qū)域集中度較高，容易形成專一性和排他性 34 、冷鏈物流企業(yè)運(yùn)營模式分析、冷鏈物流企業(yè)運(yùn)營模式分析（（ 1）） ““ 各自為政各自為政 ”” 自營模式自營模式（（ 2）） “產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)供銷一體化 ”模式模式（（ 3）） “第三方經(jīng)營第三方經(jīng)營 ”模式模式（（ 4）） “物流地產(chǎn)物流地產(chǎn) ”模式模式 35 （（ 1）） “各自為政各自為政 ”自營模式自營模式v“ 各自為政 ” 自營冷鏈物流模式是指冷鏈產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)或零售企業(yè)，為了生產(chǎn)和經(jīng)營活動的需要，獨(dú)自兼營冷鏈物流某一環(huán)節(jié)的行為模式 ；v“ 各自為政 ” 自營冷鏈物流是我國目前最主要的冷鏈物流運(yùn)營模式。 39 （ 4） “物流地產(chǎn) ”模式 — 國內(nèi)地產(chǎn)公司模式v國內(nèi)地產(chǎn)公司參與物流設(shè)施建設(shè)，通常關(guān)注的并不是物流產(chǎn)業(yè)本身，而是附屬的配建用地；v以建設(shè)物流園區(qū)或倉儲配送中心的名義，低價格獲得土地。夏暉的關(guān)鍵成功要素l與麥當(dāng)勞形成長期戰(zhàn)略伙伴關(guān)系：跟隨麥當(dāng)勞進(jìn)入市場，圍繞它的產(chǎn)能和銷量建立其物流網(wǎng)絡(luò)，使其物流網(wǎng)絡(luò)達(dá)到供需平衡，從而消除能力的空載；l完全自動化的倉儲操作；l運(yùn)用先進(jìn)的信息系統(tǒng)來計算途徑和控制溫度，從而降低了平均庫存和損耗率；l提供物流增值服務(wù)：為麥當(dāng)勞從原料供應(yīng)商處收集原料，進(jìn)行及時配送，并提供其它諸如采購和庫存管理等增值服務(wù)。 45 （（ 1）） 夏暉食品集團(tuán)夏暉食品集團(tuán) —— 信息化與標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)節(jié)信息化與標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)節(jié)產(chǎn)品加工 產(chǎn)品運(yùn)輸 產(chǎn)品儲藏信息系統(tǒng)v夏暉與清華大學(xué)合作，開發(fā)了類似于飛機(jī)黑匣子的檢測系統(tǒng)，對食品運(yùn)輸過程進(jìn)行全程監(jiān)控。0℃ ～4℃ 18℃ 28℃1 2 3單體多溫度冷庫分為三個溫度區(qū)：l0℃ ～ 4℃ 存儲區(qū)域為華東最大；l28℃ 存儲區(qū)域為華東地區(qū)獨(dú)家提供倉庫管理系統(tǒng) 運(yùn)輸管理系統(tǒng) 技術(shù)模數(shù)設(shè)計 高性能運(yùn)輸車輛全封閉溫控裝卸平臺 47 、冷鏈物流行業(yè)的進(jìn)入策略、冷鏈物流行業(yè)的進(jìn)入策略（（ 1）） 細(xì)分行業(yè)的進(jìn)入策略細(xì)分行業(yè)的進(jìn)入策略（（ 2）） 冷鏈物流企業(yè)的合作模式冷鏈物流企業(yè)的合作模式（（ 3）） 對中南農(nóng)業(yè)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議對中南農(nóng)業(yè)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議 48 （（ 1）） 細(xì)分行業(yè)的進(jìn)入策略細(xì)分行業(yè)的進(jìn)入策略 —— 肉類產(chǎn)品肉類產(chǎn)品進(jìn)入肉類產(chǎn)品冷鏈物流的優(yōu)缺點優(yōu)點 缺點l肉類冷鏈增值服務(wù)多?？梢詾殚_展第三方冷鏈物流業(yè)務(wù)提供基礎(chǔ)業(yè)務(wù)量，提供穩(wěn)定收入來源；l以區(qū)域儲藏、配送為主要業(yè)務(wù)；l提高門檻。主要策略l鎖定目標(biāo)大客戶；l以區(qū)域儲藏、配送為主要業(yè)務(wù)；l對倉儲部分盡量采取分包方式，以減少季節(jié)性因素帶來的資產(chǎn)閑置。 51 （（ 2）） 冷鏈物流企業(yè)的合作模式冷鏈物流企業(yè)的合作模式與其他冷鏈物流企業(yè)合作 與生產(chǎn)廠商合作 與銷售終端合作合作方式l與現(xiàn)有的冷鏈物流企業(yè)開展業(yè)務(wù)合作，達(dá)到資源共享的目的l與生產(chǎn)廠商共同投入，開展建設(shè)、購置設(shè)備，共擔(dān)風(fēng)險l與超市、賣場、大型餐飲企業(yè)開展投資和業(yè)務(wù)層面的合作優(yōu)勢l可減少投入l合作方式靈活，便于進(jìn)退l可有效利用生產(chǎn)廠商的各種資源l可以鎖定目標(biāo)客戶，便于建立長期合作關(guān)系l投入不高，退出風(fēng)險小l技術(shù)要求簡單，模式較固定l容易建立區(qū)域性物流配送網(wǎng)絡(luò)l便于上游企業(yè)業(yè)務(wù)的開拓劣勢l對自身的供應(yīng)商管理能力要求較高l容易培養(yǎng)競爭對手l易受制于生產(chǎn)廠商，對企業(yè)長期發(fā)展未必有利l易產(chǎn)生糾紛l不能為該企業(yè)的競爭對手服務(wù)，不利降低成本l客戶分散，開發(fā)難度大l受市內(nèi)交通條件制約嚴(yán)重l配送復(fù)雜程度高，風(fēng)險大 52 （（ 3）） 對中南農(nóng)業(yè)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議對中南農(nóng)業(yè)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)的幾點建議?先市場，后建設(shè)?以凍品、肉類、蔬菜為主要發(fā)力點?以區(qū)域配送冷庫為主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域?物流與商業(yè)地產(chǎn)并舉?統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實施12345l在冷鏈物流項目建設(shè)之前，應(yīng)充分利用中南農(nóng)業(yè)的影響力和集散能力，先落實部分大客戶，保證穩(wěn)定的收入來源l將雙匯、三全等類似大企業(yè)引入佛山，做其物流服務(wù)商和區(qū)域據(jù)點l逐步將中南蔬菜導(dǎo)入冷鏈體系，形成產(chǎn)供銷一條龍l應(yīng)以配送冷庫為主、分撥儲藏庫為輔l相應(yīng)配套短途配送和加工配送l物流部分，可以采取與廠商、銷售終端聯(lián)建的方式l商業(yè)地產(chǎn)部分應(yīng)以自主開發(fā)為主l統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實施l初期建設(shè)，應(yīng)以萬噸以下為宜 53 謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI