餐廳管理規(guī)章制度-閱讀頁
2024-09-04 17:46本頁面
【正文】 般只握女方手指部分，不應(yīng)太緊太久。鞠躬時頭部保持正直。面帶微笑，上身保持挺直，兩肩后張自然放平。雙腳并攏。男士雙手背后右手壓左手。二、 禮貌 禮貌的概念：禮貌是人們在相互交往中通過語言表情行為態(tài)度表示相互尊重和友好的言行規(guī)范。反應(yīng)者人們受教育的程度。言語謙虛恭敬。禮貌可以分為禮貌行動和禮貌用語兩部分禮貌行動是一種無聲的語言。在我們的服務(wù)工作中應(yīng)做到以下幾點：迎面遇到賓客時，要微笑并問候。（1） 撞到賓客應(yīng)說對不起。超越后再說謝謝（3） 需要賓客等待時應(yīng)說，請稍等。（5） 和顧客交談時，要保持目光接觸。（6） 遇到賓客問路或者咨詢信息時要耐心的提供充分和可靠的信息。它包括：（1） 稱謂語：先生、女士（2） 歡迎語：你好、上午好、晚上好（3） 問候語：你好、上午好、晚上好（4） 祝賀語：祝你新年快樂（5） 告別語：慢走、歡迎下次光臨（6） 征詢語：需要幫助嗎（7） 應(yīng)答語：沒關(guān)系、非常感謝（8） 道歉語：對不起、打擾了五聲迎聲 問候聲 道歉聲 致謝聲
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