餐飲部工作流程圖-閱讀頁(yè)
2024-08-24 18:17本頁(yè)面
【正文】 安排餐位引領(lǐng)交接 接待員面帶微笑按照“客到，微笑到，敬語(yǔ)到”的要求迎接客人。 引領(lǐng)客人至相應(yīng)的包間或餐位。操作編號(hào)操作流程操作標(biāo)準(zhǔn)12345678910接單準(zhǔn)備檢查迎客引領(lǐng)入座餐前服務(wù)餐中服務(wù)餐后服務(wù)結(jié)賬送客 服務(wù)人員接到訂單。 由當(dāng)班領(lǐng)班對(duì)準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，若不合格，則讓服務(wù)員立即整改。 接待員引領(lǐng)客人到指定位置，并安排入座。 婚禮儀式完畢，確認(rèn)桌數(shù)通知后廚上熱菜。 服務(wù)員對(duì)客人提供水果及其他服務(wù)。1 服務(wù)員手機(jī)客人就餐信息。
數(shù)學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1