【摘要】食品分析思考題第一章緒論1.作為食品分析工作者應(yīng)具備哪些方面的知識(shí)?2.要想得到正確的分析結(jié)果,需要正確實(shí)施哪些步驟?3.選用合適的分析方法需要考慮哪些因素?比較國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)之間的關(guān)系與有效性。第二章食品樣品的采集與處理1.采樣之前應(yīng)做哪些準(zhǔn)備?如何才能做到正確采樣?2.了解樣品的分類及采樣時(shí)應(yīng)注意的問題。3.為什么要對(duì)樣品進(jìn)行
2025-04-10 05:33
【摘要】第一組我最滿意的第一項(xiàng)內(nèi)容是結(jié)構(gòu)的分類及特點(diǎn)。該內(nèi)容使我知道了可以按物體的結(jié)構(gòu)形態(tài)在受力時(shí)承受和傳遞力的方式的差別一般可分為三種基本類型:實(shí)體結(jié)構(gòu)、框架結(jié)構(gòu)、殼型結(jié)構(gòu)。實(shí)體結(jié)構(gòu)利用自身來(lái)承受荷載,主要承受壓力。如鉛球、金字塔等??蚣芙Y(jié)構(gòu)通過條狀物的連接來(lái)承受荷載,既可以承受壓力又能承受拉力,如畫框、建筑腳手架等。殼型結(jié)構(gòu)通過殼型來(lái)傳遞力和承受荷載,如安全帽、雞蛋等
2024-11-14 00:30
【摘要】分析測(cè)試思考題序論部分思考題1現(xiàn)代分析測(cè)試技術(shù)的特點(diǎn)有哪些?(1)分析測(cè)試儀器系列化化學(xué)成分分析、結(jié)構(gòu)分析、譜學(xué)分析、顯微分析、物化性能分析等等。(2)分析測(cè)試儀器數(shù)字化控制程序化,結(jié)果(數(shù)據(jù)、圖像)數(shù)字化、分析計(jì)算自動(dòng)化、操作界面化、簡(jiǎn)單化等。(3)分析測(cè)試儀器多功能化如電子顯微鏡、掃描探針、X射線衍射儀等。(4)分析測(cè)試速度高速化如X射線衍
2025-06-22 16:28
【摘要】1、橋梁建設(shè)的基本程序是怎樣的?答:一座橋梁的規(guī)劃設(shè)計(jì)所涉及的因素很多,它是一個(gè)綜合性的系統(tǒng)工程。在我國(guó),基本建設(shè)程序分為前期工作和正式設(shè)計(jì)兩個(gè)大步驟,它們的關(guān)系如下圖設(shè)計(jì)階段 建設(shè)程序預(yù)可行性研究報(bào)告可行性研究報(bào)告初步設(shè)計(jì)技術(shù)設(shè)計(jì)施工圖設(shè)計(jì)前期工程三階段設(shè)計(jì)項(xiàng)目建議書可行性研究報(bào)告主管省(市)計(jì)劃部
2025-04-10 01:54
【摘要】P45(1)為什么在拉制玻璃管及毛細(xì)管等時(shí),玻璃管必須均勻轉(zhuǎn)動(dòng)加熱?答:1、保證玻璃管受熱均勻,從而保障拉管和彎管的效果,否則極易變形且不具有較好的對(duì)稱性。2、均勻轉(zhuǎn)動(dòng),以免玻管在受熱轉(zhuǎn)動(dòng)過程中絞曲。(2)在強(qiáng)熱玻璃管(棒)之前,應(yīng)先用小火加熱。在加工完畢后,又需經(jīng)小火“退火”,這是為什么?答:強(qiáng)熱之前,先用小火烘,再加大火焰,以防止玻璃管破裂。加工后,若直接從火焰中
2025-04-09 03:59
【摘要】思考題 一、選擇題: 1、新生兒肺透明膜病的病因主要是:E A、吸入羊水B、吸入胎糞C、窒息D、感染E、缺少肺泡表面活性物質(zhì) 2、以下哪項(xiàng)不屬于新生兒特殊生理狀態(tài):E A、生理性黃疸B、馬牙...
2024-10-01 16:55
【摘要】《像山那樣思考》思考題:思考題一:全文可分幾部分?思考題二:課文分析:1、是什么引起了思考?2、文章開篇就是對(duì)這聲狼嗥的特寫,這一段表達(dá)了一種怎樣的情感?3、面對(duì)這聲狼嗥,留意的有哪些事物?它們的反應(yīng)是怎樣的?或者說,這聲狼嗥對(duì)于不同的生物,分別有著怎樣的意義?4、作者是怎樣概括他們的反應(yīng)的?5、除了這些事物,還有什么也有感受?是怎樣的感受?6、第三
2024-08-23 23:28
【摘要】思考練習(xí)題一單項(xiàng)選擇題1.我國(guó)是一個(gè)統(tǒng)一的多民族的國(guó)家,除了漢族以外,還有(C)少數(shù)民族。A25B50C55D602.我國(guó)建立了五個(gè)省級(jí)民族區(qū)域自治機(jī)關(guān),它們是(B)。A西藏、新疆、青海、寧夏、內(nèi)蒙古B西藏、新疆、廣西、寧夏、內(nèi)蒙古C西藏、新疆、青海、寧夏、云南D西藏、新疆、青海、寧夏、陜西3
2024-08-23 17:36
【摘要】思考題與習(xí)題3-1水泵的基本性能參數(shù)有哪幾個(gè)?它們是如何定義的?3-2一離心泵裝置,轉(zhuǎn)速n=1450r/min,運(yùn)行揚(yáng)程H=25m,流量Q=180m3/h,,軸功率N=,機(jī)械效率ηM=%,試求:①水泵的有效功率;②水泵效率η;③水泵的容積效率ηv;④水泵的水力效率ηh。3-3簡(jiǎn)述高速旋轉(zhuǎn)的葉輪葉槽內(nèi)液流質(zhì)點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)情況。3-4試討論葉片泵基本方程式的物理意義。
2025-04-09 05:10
【摘要】蘇式月餅常見質(zhì)量問題分析及防治一、餅面焦黑,餅腰部呈青灰色,是月餅外焦里不熟的表現(xiàn)。原因:1、爐溫過高;2、餅間距過小。防治方法:1、適當(dāng)降低爐溫;2、餅排列間距要均勻,。二、餅餡外露原因:1、掀餅時(shí)封底沒擺正,掀在左上;2、皮料太短;3、爐溫過低,烘烤時(shí)間過長(zhǎng)。防治方法:1、掀餅時(shí)封口居中;2、制皮時(shí)加水量要適當(dāng),不能過量;3、適當(dāng)提高爐溫。三、漏酥原因:
2025-04-09 05:47
【摘要】第三章課后思考題解答,哪些是偏摩爾量和化學(xué)勢(shì)?說明下列各式的使用條件(1)△mixS=—R∑nBlnxB適用條件:等溫等壓,理想氣體或液體(2)△mixG=RT∑nBlnxB適用條件:等溫等壓,理想液態(tài)混合物(3)–lnxB=∏VA,m/RT適用條件:等溫,1mol溶劑(4)∏V=Nbrt
2025-01-24 01:13
【摘要】各章思考題第1章1、遙感的基本概念(廣義、狹義)。(遙感與遙控、遙測(cè)有何關(guān)系)遙感:廣義理解指一切無(wú)接觸的遠(yuǎn)距離探測(cè),包括對(duì)電磁場(chǎng)、力場(chǎng)、機(jī)械波等的探測(cè);狹義理解為,遙感是利用探測(cè)儀器,不與探測(cè)目標(biāo)物相接觸,從遠(yuǎn)處把目標(biāo)物的電磁波特性記錄下來(lái),通過分析,揭示出物體的特征性質(zhì)及其變化的綜合性探測(cè)技術(shù)。遙測(cè):對(duì)被測(cè)物體某些運(yùn)動(dòng)參數(shù)和性質(zhì)進(jìn)
2025-01-23 20:12
【摘要】復(fù)習(xí)思考題土的物理性質(zhì)及工程分類一.填空題1.確定各粒組相對(duì)含量的方法稱為顆粒分析試驗(yàn),分為篩分法和比重計(jì)法。2.砂粒與粉粒的分界粒徑是mm。3.當(dāng)?shù)[類土或砂類土同時(shí)滿足Cu≥5Cc=1-3兩個(gè)條件時(shí),視為良好級(jí)配。5.粘性土隨著含水量的增加而分別處于固態(tài)、半固態(tài)、塑態(tài)及流動(dòng)狀態(tài)。7.土的
2025-05-02 00:20
【摘要】緒論食品機(jī)械與設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì):1.標(biāo)準(zhǔn)化、系列化和通用化;2.新工藝、新結(jié)構(gòu)和新材料引入;3.自動(dòng)化程度提高;4.衛(wèi)生水平提高,外觀造型更優(yōu)美。食品加工業(yè)的特點(diǎn):原料特點(diǎn),天然,易腐敗無(wú)能品種原料產(chǎn)量易變 天然(地區(qū),氣候,季節(jié)) 產(chǎn)量 質(zhì)量原料為高分子化合物,化學(xué)物理性質(zhì)復(fù)雜,常以粘膠態(tài)或流變態(tài)存在,加工和處理困難。通常要以色、香、味、形來(lái)評(píng)定的食品質(zhì)量,
2025-04-10 05:34
【摘要】......(一)泵和泵房1、離心泵、往復(fù)泵、齒輪泵、真空泵在結(jié)構(gòu)上有什么不同?怎樣選擇原動(dòng)機(jī)?離心泵:主要由泵殼、泵軸、葉輪、軸承、密封環(huán)、填料函等組成。離心泵是利用葉輪高速旋轉(zhuǎn)時(shí)所產(chǎn)生的離心力來(lái)輸送液體的機(jī)械。
2025-04-10 02:16