幼兒園食堂工作人員操作規(guī)程-閱讀頁(yè)
2025-08-14 01:05本頁(yè)面
【正文】 請(qǐng)專人維修不準(zhǔn)擅自拆卸。 明暉幼兒園 明暉幼兒園食堂配餐間管理制度 配餐主要是對(duì)成品飯菜進(jìn)行配發(fā)的場(chǎng)所配餐間清潔衛(wèi) 生及好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量為此特制定配具管理制度。 二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝戴帽要整潔手經(jīng)過(guò)清洗之后戴上口罩才能分發(fā)飯菜。 四、分發(fā)飯菜時(shí)先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生經(jīng)過(guò)清洗、清毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。 六、未經(jīng)允許從業(yè)人員不能隨意換崗非配餐間的工作人員在配餐時(shí)不得出入配餐間。明暉幼兒園明暉幼兒園配餐制度 一好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)，盆、桶，并作好分開(kāi)使用定位存放。 二幼兒食品煮熟后其中心溫度不低烹飪于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。 四凡存放熟食品的容器要消毒后使用。 先把碗具清洗干凈，瀝干水后再放入消毒柜內(nèi)消毒。 不耐高溫的餐具，不得放入柜內(nèi)消毒。要有使用消毒柜的時(shí)間。 使用前，參考使用說(shuō)明書(shū)要求，不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù)。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。用一些事情，總會(huì)看清一些人。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。4. 歲月是無(wú)情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時(shí)，你的回憶里才會(huì)多一些色彩斑斕，少一些蒼白無(wú)力。學(xué)習(xí)參考
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