某酒店餐飲廚房部三砧崗位說明-閱讀頁

【摘要】崗位說明書崗位名稱三砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員2人直接上級二砧及頭砧工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)零點菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)及時

2025-04-24 01:34

某大型酒店餐飲部崗位說明書-閱讀頁

【摘要】F&B務(wù)務(wù)行政總廚崗位職責(zé)JOBRESPONSIBILITYOFEXECUTIVECHEF一、崗位名稱：行政總廚JobName:ExecutiveChef二、崗位級別：副經(jīng)理JobTitle:DeputyManager三、直接上司：餐飲部經(jīng)理ImmediateSuperior:F&BDept.

2024-08-20 22:25

酒店餐飲部打荷崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述負責(zé)菜肴容器的準備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：了解客

2024-08-09 14:14

酒店餐飲部迎賓員崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部迎賓員崗位說明書崗位名稱迎賓員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)迎賓工作，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：掌握客情，接受客人的預(yù)定，安

2024-08-09 14:15

酒店餐飲部水臺崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部水臺崗位說明書崗位名稱水臺崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員3人直接上級砧板廚師工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責(zé)將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理，洗滌加工工作，并負責(zé)廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：在砧板廚師的指導(dǎo)安

2024-08-09 14:15

酒店餐飲部上什崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部上什崗位說明書崗位名稱上什崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級廚師長工資等級9級直接下級廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期工作綜述負責(zé)加工各類蒸菜原料、及煲、燉各種湯品職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)各種蒸菜的加工和制作，保證及時提供合要求的蒸菜及燉品。

2024-08-09 14:14

酒店餐飲部廚工崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部廚工崗位說明書崗位名稱廚工崗位編號所在部門餐飲部崗位定員9人直接上級三鍋工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：保持個人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

2024-08-09 14:14

酒店餐飲部酒水員崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部酒水員崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準對客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)吧臺每日管理及出品工作。

2024-08-09 14:15

酒店餐飲部二鍋崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部二鍋崗位說明書崗位名稱二鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級頭鍋工資等級8級直接下級三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責(zé)各類風(fēng)味零點及宴會菜肴的制作，保證向賓客及時提供標準一致、風(fēng)味純正的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述；負責(zé)油鍋、烤箱、炒灶等

2024-08-09 14:14

酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級部門經(jīng)理工資等級6級直接下級領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期工作綜述負責(zé)中餐廳的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供有程序、高

2024-08-21 22:32

酒店餐飲部崗位說明書9頁-閱讀頁

【摘要】 第1頁共3頁 《酒店餐飲部崗位說明書》19頁 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)說明書 一、 二、 三、 四、崗位名稱：餐飲部經(jīng)理崗位級別：經(jīng)理直接上級：酒店 副總下屬對象：中餐廳主管、咖啡廳主管、...

2024-09-19 23:13

酒店餐飲部部門經(jīng)理崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部部門經(jīng)理崗位說明書崗位名稱部門經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級常務(wù)副總工資等級4級直接下級餐飲各分部經(jīng)理及廚師長、員工食堂主管薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員188人崗位分析日期工作綜述全面負責(zé)制定并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)

2024-08-21 22:26

某國際大酒店餐飲部崗位說明書-閱讀頁

【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱涼菜間主廚崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期2002．11．22工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點及宴會各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時有序職責(zé)與工作任務(wù)

2024-08-08 23:13

酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說明書-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說明書崗位名稱涼菜間主廚崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點及宴會各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時有序職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2024-08-09 14:18

酒店餐飲部各崗位職責(zé)說明書-閱讀頁

【摘要】n更多資料請訪問.(.....)餐飲部總監(jiān)報告上級：總經(jīng)理督導(dǎo)下屬：餐飲部經(jīng)理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經(jīng)營管理活動，人事任免，財務(wù)預(yù)算，審核，收支控制?！緧徫宦氊?zé)】1、負責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負責(zé);2、認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指標,對飲食娛樂的經(jīng)營情況負有重要的責(zé)任;3、制訂餐飲

2024-08-21 22:39

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