酒店餐飲部部門經(jīng)理崗位說明書-閱讀頁
2024-08-21 22:26本頁面
【正文】 完成經(jīng)營指標(biāo)。工作時(shí)間百分比：30%工作任務(wù)制定部門各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)對員工就規(guī)章制度進(jìn)行宣貫對員工進(jìn)行培訓(xùn)相關(guān)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)三職責(zé)表述：定期同餐飲各分部經(jīng)理，廚師長研究新菜點(diǎn)，推出新菜單 并有針對性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。 工作時(shí)間百分比：12%工作任務(wù)到各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況控制餐飲各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，進(jìn)行有效的成本控制 職責(zé)五職責(zé)表述：檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施，出色地完成各項(xiàng)接待任務(wù)
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