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我國(guó)便利店的發(fā)展歷程-閱讀頁(yè)

2025-07-29 14:38本頁(yè)面
  

【正文】 店內(nèi)商品的品種選擇方面,還是店內(nèi)商品、貨柜的陳列擺設(shè)方面,都盡量突出便民家庭化。l 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,業(yè)態(tài)區(qū)分模糊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,自2000年以來(lái),英國(guó)的傳統(tǒng)便利店數(shù)量正在減少,而同時(shí)又有很多從超級(jí)市場(chǎng)分流出來(lái)的一些新生力量加入到該行業(yè)。與美國(guó)便利店發(fā)展?fàn)顩r類似,越來(lái)越激烈的便利市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),驅(qū)使眾多公司不得不進(jìn)行一些多樣化的嘗試,這使得便利店與其它一些零售業(yè)態(tài)如迷你超市等之間的區(qū)別越來(lái)越模糊。研究報(bào)告同時(shí)也指出,未來(lái)英國(guó)便利店的功能將出現(xiàn)多樣化,并將會(huì)向休閑性、娛樂(lè)性方面發(fā)展。1979年統(tǒng)一集團(tuán)引入日本7—11后,便利店便在臺(tái)灣開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展。第一組是指規(guī)模在400家以上,有垂直整合的物流配送系統(tǒng),且門店分布區(qū)域?yàn)檎麄€(gè)臺(tái)灣地區(qū),主要包括統(tǒng)一超商、統(tǒng)一面包、全家和萊富爾。 第三組是指第三組是指規(guī)模在400家以下,區(qū)域型的連鎖便利店,但他們有整合的物流配送系統(tǒng),包括福客多、新東陽(yáng)、掬水軒等。其在1979年與美國(guó)南陸公司簽約,合作引進(jìn)711便利店,目前該公司已經(jīng)獲得711載臺(tái)灣的永久授權(quán)。1988年,OK便利店在臺(tái)灣成立,該便利店由豐全企業(yè)集團(tuán)與美國(guó)公司合作;同年日本全家也進(jìn)駐臺(tái)灣,成立了全家便利店;次年省內(nèi)自營(yíng)企業(yè)萊富爾也加入了戰(zhàn)斗,從此臺(tái)灣的便利店市場(chǎng)風(fēng)起云涌。 便利店在臺(tái)灣的發(fā)展非常成功,發(fā)展速度也一直很快。由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,特許經(jīng)營(yíng)加盟成為便利店必然的發(fā)展趨勢(shì),目前統(tǒng)一超商加盟店的比例為75%;全家則為70%;這些數(shù)據(jù)今后只會(huì)增不會(huì)減,因?yàn)槊恳粋€(gè)加盟店都會(huì)自我加強(qiáng)營(yíng)運(yùn),提高業(yè)績(jī),不但可以節(jié)省人事費(fèi)用的支出,更可以提高下略,實(shí)現(xiàn)快速展店,增加市場(chǎng)占有率的目的。此外還致力于POS系統(tǒng)的研究、開(kāi)發(fā)與導(dǎo)入,使門店在訂貨決策、驗(yàn)收、退貨及帳務(wù)處理更具有效率。代收項(xiàng)目也不斷增加,從水電、煤氣、電信到停車費(fèi)等,機(jī)會(huì)帳單都可以在便利店繳納。除此之外,各家便利店公司紛紛推出自有品牌商品,如包裝飲用水、三明治、飯團(tuán)、熱狗、涼面等。(2)便利店未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)從國(guó)外便利店的發(fā)展來(lái)看,便利店必須實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、信息化,才能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。 1) 商品銷售中心不管便利店如何變化,其最主要的業(yè)務(wù)之一還是為消費(fèi)者提供一些需要的商品。2) 社會(huì)服務(wù)中心未來(lái)便利店將十分注重于社會(huì)服務(wù)。服務(wù)的多樣化以及供應(yīng)上的便利性和廣泛性正是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。這一物流形式是目前世界上唯一的把店鋪形態(tài)與消費(fèi)者之間的B to C和 C to B完美結(jié)合起來(lái)的形式??v觀日本便利店的發(fā)展可以看到,便利店總是不惜余力的利用先進(jìn)設(shè)備采集第一手信息,并以此保持其在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)先進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò),便利店可以為顧客提供更加廣泛的服務(wù),如預(yù)定機(jī)票、球票、音樂(lè)會(huì)票等,還可以代替信用卡公司與銀行經(jīng)手現(xiàn)金支付業(yè)務(wù)等等。借助信息優(yōu)勢(shì),便利店的業(yè)務(wù)范圍可以大大擴(kuò)大。早在1993年,上海就出現(xiàn)了第一家便利店——“百家便利”,而時(shí)至今日已經(jīng)發(fā)展到了2000多家的規(guī)模。然而更讓人驚訝的是,便利店的發(fā)展速度正在加速。然而從2001年初至今3月份的1年3個(gè)月里,便利店零售業(yè)就達(dá)到了9家公司、2000家門店的規(guī)模。最近兩年里,上海便利店的發(fā)展速度像是坐上了“火箭”。好德公司從2001年4月15日起步,曾創(chuàng)造了225天開(kāi)出150家門店的紀(jì)錄。如此發(fā)展速度,令國(guó)外同行也倍感驚訝。和上海市一樣,國(guó)內(nèi)其它一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),例如廣州、深圳、江蘇、北京等地其便利店的發(fā)展也呈現(xiàn)加速趨勢(shì)。據(jù)上海華聯(lián)透露,今年其將在北京開(kāi)200家門店,而聯(lián)華超市股份有限公司也表示今明兩年將在北京建600家門店。在國(guó)內(nèi)公司紛紛搶占北京市場(chǎng)的時(shí)候,國(guó)外的便利店公司也競(jìng)相加入,像擁有美國(guó)南陸公司711便利店品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)的臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)和香港牛奶公司均有來(lái)京開(kāi)店意向。一場(chǎng)前所未有的便利店?duì)帄Z戰(zhàn)已經(jīng)拉開(kāi)序幕,上海聯(lián)華華北總部便利店總經(jīng)理黃濤就表示,到今年年底,北京的便利店如果不是遍地開(kāi)花,也必將形成星火燎原之勢(shì)。相信不久的將來(lái),便利店將在全國(guó)快速發(fā)展。因此,便利店最初的發(fā)展必然是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá),超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展比較成熟的地區(qū)。對(duì)比便利店發(fā)展最快的韓國(guó)、日本、中國(guó)香港和臺(tái)灣地區(qū),可以發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)顯著的特點(diǎn):(1)一段時(shí)間內(nèi)該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較迅速,對(duì)便利店的需求驟增;(2)該地區(qū)人口密集,大多數(shù)人出行還是以腳代車,便利店更適合他們。依照國(guó)際慣例,當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元時(shí),是便利店業(yè)態(tài)的導(dǎo)入期;人均GDP達(dá)4000美元時(shí),便進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)的成熟期;當(dāng)人均GDP達(dá)6000美元時(shí),便利店發(fā)展將進(jìn)入高峰期。1997年,上海的人均收入達(dá)到了3013美元,進(jìn)入了相應(yīng)的導(dǎo)入期。上海便利店發(fā)展的歷程驗(yàn)證了便利店的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度密切相關(guān),這也是國(guó)內(nèi)各地區(qū)便利店發(fā)展不平衡的主要原因。 個(gè)性化不強(qiáng)。但是便利店必須找準(zhǔn)自己的主力顧客群體,突出為其服務(wù),其定位也完全不必將所有的對(duì)象“一網(wǎng)打盡”,不然就會(huì)使自己的個(gè)性和特點(diǎn)得到了磨蝕。(3)發(fā)展前景l(fā) 發(fā)展前景極為廣闊2001年我國(guó)人均GDP為7156元,折合美元908元,其沿海和發(fā)達(dá)省市如北京、上海、天津、浙江、廣東、福建、江蘇、遼寧、山東等九省市2001年人均GDP為17580元。但是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和城市例如上海、北京、深圳、廣州等地,則大不一樣。另外還有很多地區(qū),其經(jīng)濟(jì)水平已經(jīng)接近便利店導(dǎo)入期,今后必將為便利店的發(fā)展提供廣闊的空間。而根據(jù)國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家便利店行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),平均每2500人至4000人就應(yīng)該擁有一家便利店。就上海市而言,目前約1500萬(wàn)人口,如果按照每4000人一家便利店算,上海市便利店的合理數(shù)量應(yīng)在3750家左右,就算按每5000一家計(jì)算,其合理數(shù)量也有3000家,而上海目前只有2000家左右,其發(fā)展空間依然較大。便利店的功能在目前中國(guó)有兩個(gè)方面可能是特別需要整個(gè)社會(huì)來(lái)支持的,一是盒飯的開(kāi)發(fā)。二是公用事業(yè)費(fèi)的收取。在日本便利店收取此類費(fèi)用的的得益率是帳單金額的1%,而上海僅為3‰。四、結(jié)束語(yǔ)由于便利店自身具有商品少而精、利潤(rùn)率高、輻射范圍小、采購(gòu)方便、貼近消費(fèi)者等諸多優(yōu)點(diǎn),因此非常適合我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。注:在作者所知情的范圍內(nèi),本機(jī)構(gòu)、本人以及財(cái)產(chǎn)上的利害關(guān)系人與所評(píng)價(jià)或推薦的證券沒(méi)有利害關(guān)系26 / 2
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