我國便利店的發(fā)展歷程-文庫吧
2025-06-29 14:38 本頁面
【正文】 、美國近5年便利店總收入對比資料來源：2002 NACS USA圖美國近5年便利店稅前總利潤對比資料來源：2002 NACS USA美國便利店行業(yè)歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，已經(jīng)相當(dāng)成熟。但是目前由于行業(yè)面臨著高度的競爭，和利潤下降，促使行業(yè)不得不考慮推出或嘗試一些新的模式。通過考察對比近5年銷售額和毛利排名前十位的貨品種類，還可以發(fā)現(xiàn)便利店貨品的種類和結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。表1997～2001美國便利店相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)行業(yè)總計(jì)97同比變化98同比變化99同比變化00同比變化01同比變化總店數(shù)108,800%117,300%119,400%119,800%124,500%總收入%%%%%店內(nèi)收入%%%%%汽車燃油收入%%%%%稅前利潤%%%%%Note:所有收入的單位是Billion Dollars行業(yè)平均值行業(yè)平均值單店銷售收入1584,559%1,585,678%1,959,799%2,248,748%2,273,092%店內(nèi)收入742,647%736,573%835,846%868,948%899,598%汽車燃油收入841,912%849,105%1,123,953%1,379,800%1,373,494%單店利潤26,100%35,600%41,000%39,196%28,300%Note:所有收入的單位是 Dollars資料來源：NACS USA◇日本——便利店發(fā)展的成功典范日本便利店是20世紀(jì)60年代末才從美國引進(jìn)的，當(dāng)時(shí)，由于迅速增長的就業(yè)婦女、迅速增長的單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預(yù)煮食品、經(jīng)濟(jì)收入的提高以及娛樂活動的增加等諸多因素，使得人們更加追求購物的便利性，從而為便利店的快速發(fā)展創(chuàng)造了有利的客觀條件。日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕點(diǎn)批發(fā)公司按美國模式建立的沃瑪特便利連鎖集團(tuán)。此后，日本的便利店行業(yè)便一直處于高速發(fā)展時(shí)期。日本的國土面積不大，其便利店之密集程度是其他國家所望塵莫及的。日本比較有名的便利店有“711”、羅森（Lawson）、Familymart和Sun’ks等。l 日本“711”，便利店特許經(jīng)營的成功典范20世紀(jì)60、70年代正當(dāng)美國711大舉進(jìn)軍歐洲和加拿大市場的時(shí)候，日本也迎來了大眾消費(fèi)的時(shí)代。此時(shí)的日本，生產(chǎn)所對應(yīng)的消費(fèi)開始變得越來越活躍，商品的銷售，流通都需要做出重大的調(diào)整。除了原來的百貨店和獨(dú)立的零售商外，大型的超級市場開始成為零售業(yè)中的生力軍。很多超市紛紛派人到被視為經(jīng)濟(jì)楷模的美國參觀考察。其中就有日本711的母公司，著名的超市——伊藤洋華堂，他們試圖選擇一種不依靠大規(guī)模進(jìn)貨，大量銷售為競爭手段，而是通過商品銷售規(guī)劃管理來尋求發(fā)展的零售模式。1973年11月30日伊藤洋華堂經(jīng)過多番的努力，終于和美國簽訂了在日本開展便民特許經(jīng)營的《地域服務(wù)與特許契約》。次年5月，日本711的第一家門店在東京都江東區(qū)開業(yè)――豐洲店。從此，日本711便進(jìn)入了高速成長期，僅當(dāng)年就開設(shè)了15家門店，經(jīng)營額為7億日元。一年后，加盟店便發(fā)展到了69家，經(jīng)營額為48億日元。1975年6月，在福島縣郡山市的虎丸店開始了24小時(shí)營業(yè)。1982年10月，該公司開始引入POS（時(shí)點(diǎn)銷售管理）系統(tǒng)，并開始使用EOS訂貨。1991年便利店開始進(jìn)入國際標(biāo)準(zhǔn)通信網(wǎng)（ISDN），使經(jīng)營全面走向現(xiàn)代化數(shù)據(jù)管理。由于日本便利店的發(fā)展經(jīng)營非常成功，加上美國7－11的發(fā)展受挫，1991年日本7—11公司應(yīng)美國南陸公司要求，在與該公司實(shí)現(xiàn)資本參與的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營方面的參與，并最終成為南陸公司的控股公司。到1992年7—11集團(tuán)在國際上22個(gè)國家擁有13950家分店，是世界最大的便利連鎖店集團(tuán)。到1997年7—11在日本本土擁有7000多家店，銷售額達(dá)到17000億日元。2000年年底，7—11在日本國內(nèi)已經(jīng)擁有近8600家店鋪。今天，“7－11”公司的經(jīng)營技術(shù)、經(jīng)營系統(tǒng)已得到日本及世界的公認(rèn)。在銷售額、毛利率、總資本周轉(zhuǎn)率、自有資金比率、單位面積銷售額、人均銷售額等諸多經(jīng)營指標(biāo)中，“7－11”公司都居于便利店公司的首位，而銷售管理費(fèi)用率、設(shè)備費(fèi)用率、庫存、工資占費(fèi)用比例卻低于便利店平均水平。近年來，日本7－11集團(tuán)開始借助電子商務(wù)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。從2000年10月起，該集團(tuán)在其8372間連鎖店陸續(xù)裝置了高速終端機(jī)，消費(fèi)者通過終端機(jī)可以選擇或訂購店內(nèi)沒有現(xiàn)貨的任意一種商品，而且可以進(jìn)行電子轉(zhuǎn)帳。如此一來，家里沒有電腦或上網(wǎng)手機(jī)的居民來到便利店，一樣可以享受電子商務(wù)的便利服務(wù)。便利店更是凸顯其“便利性”。借助“711”集團(tuán)完善的特許體系，加上其高效的物流體制，日本“7－11”一躍成為便利店特許經(jīng)營的成功典范。l 日本連鎖便利店的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入新的競爭時(shí)期作為非常成功的例子，日本便利店經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展之后，如今在新的競爭形勢下，已經(jīng)出現(xiàn)了許多新的特點(diǎn)： 便利店公司進(jìn)一步向大型商社實(shí)行規(guī)模集中。在最近的幾年里，排名日本前三位的便利店公司7－1羅森和Familymart中,后兩位已經(jīng)易主，分別歸屬于三菱商事和伊藤忠綜合商社。此種變化的發(fā)生除了因?yàn)樵腹境霈F(xiàn)財(cái)務(wù)危機(jī)外，同時(shí)也說明了小型連鎖店鋪規(guī)?；l(fā)展需要大公司的介入，以便實(shí)現(xiàn)商業(yè)的規(guī)?；小Ｈ毡具B鎖便利店規(guī)?；目焖偌姓f明了當(dāng)前便利店行業(yè)發(fā)展的兩個(gè)趨勢：（1）便利店連鎖化經(jīng)營的技術(shù)含量越來越高，需要投入也越來越大，如7—11的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)已經(jīng)更換到了第五代；（2）便利店公司之間面臨激烈競爭。這兩個(gè)趨勢也說明了一個(gè)問題就是：便利店發(fā)展極為成熟之后，其只能是大公司才能做，小公司不能做，個(gè)體店加盟做。鑒于日本商業(yè)集中程度之快，有專家認(rèn)為目前日本70多
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