【正文】 品的流通更加順暢，提高效率。1960年，我國處于經濟困難時期，一遇到自然災害，就會導致農副產品短缺。這些設施對穩(wěn)定市場價格和保障居民副食品供應發(fā)揮了一定作用。1985年，國家對農副產品生產和購銷政策進行重大改革，使農副產品批發(fā)市場興起。冷鏈物流起步階段是個較漫長的過程，這數十年中，不論是冷庫還是冷藏車數量都較少。那時，城市居民生活水平大幅提高，希望常年吃到新鮮的蔬菜、水果。未來5年，國家為提高冷鏈流通率及冷藏運輸率設定了較高的發(fā)展目標，作為冷鏈物流的基礎設施之一，冷藏車的供給必然要跟上步伐，這將給發(fā)展緩慢的冷藏車企業(yè)帶來機遇。對于冷藏車企業(yè)來說，有一串目標數字值得關注：國家要求到2015年，果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別由5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上，基本實現成倍增長。冷鏈將物聯網技術應用于冷鏈物流的原材料采購、產品儲存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，能夠對整個過程實施智能化監(jiān)控。在生產過程依照生產廠商的規(guī)定進行操作，操作過程的透明度不高，不能確定是具體的哪方面出了問題，更不能確定相應的當事人。在采購原材料的時候就對其進行電子標記編碼，建立數據庫，通過電子標簽，能夠對產品在整個生產加工的過程進行連續(xù)的監(jiān)控，包括當前的溫度、濕度以及相應的操作人員，全部錄入數據庫的數據，很容易就清楚了是哪些因素造成的問題。在產品生產完成以后，不是直接進入市場，而是要進行儲存，再根據需求進行物流配送到物流中心或者是銷售點。物聯網技術的運用之后，儲存管理變得更加的簡便、快捷高效。倉庫的管理過程中不再需要人員逐個的進行清點盤查，通過讀寫器進行快速的讀取或者通過數據庫查詢相應的數據就清楚倉庫庫存的詳細情況。產品上的電子標簽還能夠對周圍的環(huán)境進行監(jiān)測，并把數據反饋給物聯網，物聯網通過智能處理，調節(jié)倉庫的環(huán)境，提高儲存質量。其運輸過程是冷鏈物流中最薄弱的環(huán)節(jié)。通過產品上的電子標簽，把在運輸途中的信息反饋給予系統(tǒng)的控制中心，控制中心根據反饋的信息進行智能處理，及時控制調查節(jié)制冷設備，可以保證在運輸的過程中產品的質量。同樣的商品在同時間可能面臨不同的溫度。以確保先生產先消費，避免產品超過了保質期還未出售的情況。同時，也便于政府部門對冷鏈上產品監(jiān)測。在生產和用戶之間存在著大量的庫存，造成生產廠家的資金積壓，影響其資金的流動周期。生產廠家獲得了信息后，能夠根據市場的具體變化來安排生產，在減少庫存的同時也減少了企業(yè)生產風險?，F狀加拿大加拿大農產品冷鏈物流經過多年的發(fā)展，已建起了水運、鐵路、公路、民航共同發(fā)展的綜合冷鏈物流體系，各種運輸方式之間實現了較好的銜接和配合，形成了與加拿大經濟發(fā)展相匹配的冷鏈物流網絡。此外，東西海岸間形成了沿美加邊境、貫穿東西的加拿大鐵路公司(CN)和太平洋鐵路公司(CP)的鐵路運輸通道和暢通發(fā)達的高速公路運輸網絡，以及聯接五大湖地區(qū)與東海岸的圣勞倫斯水道系統(tǒng)。首先是人口因素。與人口分布相對應，形成了加拿大相對集中的區(qū)域經濟結構特點。同時，加拿大的原材料產地與加工業(yè)中心距離往往較遠，也要求加拿大必須有一個良好、高效的冷鏈物流體系。國際貿易在加拿大經濟中占很大的比重。大量的進出口貿易要以發(fā)達的、高效的冷鏈物流體系為基礎。加拿大作為發(fā)達國家，因其勞動力的成本價格昂貴和環(huán)境保護等要求較高，企業(yè)將生產過程分解，把勞動密集型的生產轉向勞動力價格較低的地區(qū)，把有污染的生產環(huán)節(jié)轉向發(fā)展中國家，因此產生了大量生產過程對運輸以及配送服務的需求，促進了多式聯運的發(fā)展。中國根據中國食品工業(yè)協(xié)會資料顯示，總值在100億美元。造成這一情況的主要原因有：1．服務的質量； 2．運輸的質量；3．缺乏可靠的物流服務商（特別是大型區(qū)域和全國范圍的物流服務提供商）；4．高費用；5．運輸和儲存等基礎設施的不足。這是一個利益的問題，并牽涉到整個價值鏈上的各方。由于并沒有因為某個供應商提供較好的冷鏈物流而給予額外的照顧，這樣一來就間接地鼓勵了供應商使用非標準的車（雜牌軍）。最大的阻力在于一些供應商也想使用正規(guī)的車，零售商并沒有給予額外的照顧。第二、政府應該進一步加強有關冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力。他們自己沿用國際的認證體系，對全程的冷鏈物流進行管理。在“量”就是王的物流運作中，如果沒有足夠的量，價格會因物流高成本而居高不下，便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務。物流企業(yè)本身的提高，如何能進一步為企業(yè)的服務做好也是一個需要提升的問題， 因為這畢竟是一個年輕的行業(yè)。同時這也需要有一個較長期的合作過程。同時第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來發(fā)展和壯大自己；建冷庫已經不是一個尖端的技術，同時購買冷藏車方可以投資，而不是較多的一年一定的合同，否則規(guī)模較大的投資會不太可能。長期的戰(zhàn)略合作的缺乏也是制約這個行業(yè)發(fā)展的一個因素。這個也是中國物流中較為嚴重的現象。每年的蔬菜、瓜果類的食品損失能達到數千億元，然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務于蔬菜、瓜果類的食品，計算一下成本，冷鏈物流企業(yè)根本就無利可圖，導致一些物流企業(yè)根本就不去做這類食品的冷鏈，這也是蔬菜、瓜果、損失的重要原因。中國的冷鏈物流似乎陷入一個怪圈，一方面要求有質量的服務商，而另外一方面又往往使用價格便宜的非正規(guī)的服務商。在這方面，夏暉物流做得比較突出，其領先的管理技術和品牌，如通過第四方物流，來管理和優(yōu)化社會上資源，堅持不懈地按照流程來管理并幫助其通過整合社會資源。建冷庫已經不是一個尖端的技術，同時購買冷藏車也不是非常貴了，故基礎設施的不足也就不是一個問題（特別是在中國資金過剩的今天），最難是冷鏈的管理人才的培養(yǎng)和建立一個好的管理體系。政府出臺的物流企業(yè)的標準就是要求擁有多少固定資產，這是一種誤導，會重資產，而產生浪費資源。產品本身的競爭，一個能保證溫度的產品要比另一個不能保證溫度的產品更受零售商的歡迎。所以下一次作為消費者的你在購物時請更多地關注產品背后的冷鏈物流， 這將會間接地幫助這個行業(yè)的發(fā)展。歐、美、日等國食品冷藏運輸率均達到80%～90%，日本果蔬在流通過程中有98%通過冷鏈，果蔬損失率控制在5%以下。　　2 制定有國家或行業(yè)標準，并有專門機構管理國外發(fā)達國家對冷鏈物流行業(yè)制定了相關規(guī)定和技術標準，對食品生產、加工和流通的每一個環(huán)節(jié)提出明確要求，對有些食品還專門制定了行業(yè)標準，對保鮮物流系統(tǒng)中的各階段做出具體的溫控規(guī)定，并對各種運輸工具也有專門的規(guī)定，包括容器和托盤等。實踐表明，國家或行業(yè)標準的制定，專門機構的監(jiān)督管理，對保證冷鏈物流具有至關重要的作用。冷藏運輸主要有公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸和冷藏集裝箱多式聯運等，其中冷藏集裝箱多式聯運是冷藏運輸的發(fā)展方向。據聯合國貿易發(fā)展會議的統(tǒng)計數據， 2005 年全球食品冷藏能力達到10 億立方英尺，其中冷藏集裝箱能力超過60%。基礎設施建設據冷鏈委的統(tǒng)計，我國現有2萬座冷庫，2013年我國冷鏈物流業(yè)固定資產投資超過1000億元，%，增幅同比提高16%。截止2013年10月，2012年2013年期間已建成的冷庫數量共18個，已動工的冷庫數量為15個，已簽約未動工的冷庫數量9個。據此推算全國的公用型冷庫共計2,，折合7,179。2013年各省市自治區(qū)公共冷庫容量分類結果類別冷庫容量（萬m179。1山東第二類3001000萬m179。14天津、北京、云南、四川、湖北、新疆、河南、湖南、遼寧、河北、黑龍江、寧夏、江西、安徽第四類≤150萬m179。占全國省、市數量1/3的東部，擁有全國2/3的冷庫容量，我國東部與中、西部冷庫容量存在較大差異。其中，天津的人均冷庫容量最大，179。2012年，179。179。物流整合冷鏈物流作為物流行業(yè)的一個分支，是隨著工業(yè)和商業(yè)的需求增多而不斷發(fā)展起來的一個行業(yè)，冷鏈物流的發(fā)展需要冷庫的密切配合，但是我國的冷庫在長時代的打算經濟體系下，只是起到一個低溫蘊藏倉庫的作用，這極大的制約了冷鏈物流發(fā)展。綜上所述，要想充分利用冷庫資源來推動冷鏈物流的發(fā)展，必須首先對整個冷庫鏈進行整合，要大力建造和改進新型冷庫，讓用在冷鏈物流上的冷庫真正起到冷鏈環(huán)節(jié)作用，而不只是冷藏作用，其次要將冷鏈物流所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協(xié)調相互間的關系，爭取讓整個冷鏈物流系統(tǒng)高速運轉