五禾禽蛋加工項(xiàng)目論證材料-閱讀頁(yè)
2025-07-05 03:16本頁(yè)面
【正文】 葡萄球菌/未檢出未檢出未檢出未檢出未檢出未檢出五、經(jīng)濟(jì)核算 年產(chǎn)10000噸蛋粉的規(guī)模:大約設(shè)備投資歐元950~1050萬(wàn)相當(dāng)于人民幣： 912010080萬(wàn)元。流動(dòng)資金 12000萬(wàn)元。蛋粉國(guó)內(nèi)及國(guó)外價(jià)格為波動(dòng)的。 蛋 清 粉 人民幣: 60~70 /kg 。 蛋 清 粉歐元:6~ /kg （出口）。 一噸蛋粉需五噸鮮蛋：其成本為：－；(一噸蛋粉要5頓鮮蛋) 一噸蛋粉加工費(fèi)估計(jì)：其成本為：（蛋黃及全蛋）； （蛋清）每噸蛋黃及全蛋粉成本為：＋；每噸蛋清粉成本為： ＋；國(guó)內(nèi)銷售利潤(rùn)： 蛋黃及全蛋粉8000噸，－（8000）=；蛋 清 粉2000噸，－0. 65（2000）=；合計(jì)年利潤(rùn)（達(dá)產(chǎn)5000噸時(shí)）：；稅后：國(guó)外銷售利潤(rùn)： 蛋黃及全蛋粉8000噸，－（8000）=；蛋 清 粉 2000噸，－0. 65（2000）=0. 45億元；合計(jì)年利潤(rùn)（達(dá)產(chǎn)5000噸時(shí)）：2. 01億元；稅后：資金回報(bào)年限：. 9年。安排職工:380人。應(yīng)用領(lǐng)域： 一、作為糕點(diǎn)、餅干、面包產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增大體積和柔軟度，改善產(chǎn)品風(fēng)味。 三、作為焙烤食品使食品表面上色美觀。 五、作為方便面中凝膠配料，提高面筋度，使面具有存更多的韌性度，口感更富有彈性。還原比例： 蛋黃粉——1： 還原8公斤鮮蛋的蛋黃液。產(chǎn)品主要質(zhì)量指標(biāo)：感觀指標(biāo) 理化指標(biāo) 微生物指標(biāo)狀態(tài)：粉末狀極易松散塊狀 脂 肪 蛋黃粉 ≥60% 總菌落數(shù) 個(gè)/克5000全蛋粉 ≥42%色澤： 蛋黃粉 黃色 蛋白質(zhì) 蛋黃粉 ≥30% 大腸菌群 個(gè)/100克 ≤ 40全蛋粉 淺黃色 全蛋粉 ≥40%氣味： 蛋黃粉 極香 水份 ≤ %游離脂肪酸 ≤ % 霉菌 個(gè)/克 ≤ 25全蛋粉 香 致病菌 陰性包裝規(guī)格： 20公斤/箱，內(nèi)襯PE食品級(jí)塑料袋，外雙瓦楞食品級(jí)紙箱。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/AGS02——2002 Q/AGS04——2002原產(chǎn)地:大連韓偉食品有限公司供貨能力:年產(chǎn)5000噸蛋粉產(chǎn)品說(shuō)明:大連韓偉食品有限公司，坐落于渤海之濱的“北方明珠”——大連，是由中國(guó)最大的鮮蛋供應(yīng)商韓偉集團(tuán)與丹麥公司合資組建的一家現(xiàn)代化蛋粉生產(chǎn)企業(yè)。大連韓偉企業(yè)集團(tuán)創(chuàng)業(yè)于1982年，已經(jīng)成為了大連市畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。集團(tuán)擁有中國(guó)最大的現(xiàn)代化蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)和世界規(guī)模最大的鮑魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)。在2000年被世界蛋品協(xié)會(huì)（IEC）吸納為代表中國(guó)的國(guó)家級(jí)會(huì)員。 韓偉食品作為中國(guó)“振興東北老工業(yè)基地”的首批重點(diǎn)項(xiàng)目，公司的蛋粉原料均選取韓偉集團(tuán)的拳頭產(chǎn)品——綠色純天然的“咯咯噠”雞蛋， Sanovo設(shè)備生產(chǎn)公司有九十多年歷史，其產(chǎn)品的安全及質(zhì)量均通過(guò)歐盟（EU）及美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的認(rèn)證。 世界領(lǐng)先的設(shè)備 韓偉食品有限公司是國(guó)內(nèi)首家完全采用丹麥SANOVO公司生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行蛋粉生產(chǎn)的企業(yè)，丹麥SANOVOENGINEERING在國(guó)際蛋粉市場(chǎng)上擁有較大的市場(chǎng)份額。 綠色無(wú)污染的原料 公司生產(chǎn)的蛋粉均采用大連韓偉集團(tuán)生產(chǎn)的純綠色無(wú)污染“咯咯噠”雞蛋為原料，“咯咯噠”雞蛋產(chǎn)品先后被授予中國(guó)綠色食品昆明博覽會(huì)“參展獎(jiǎng)”和“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”；入選《中國(guó)綠色食品2000》；連續(xù)三年通過(guò)綠色食品中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)食品檢測(cè)中心檢驗(yàn)合格；取得《日本國(guó)冷凍食品檢驗(yàn)協(xié)會(huì)檢驗(yàn)合格證書(shū)》的權(quán)威資格；大連韓偉集團(tuán)通過(guò)了ISO9000和ISO14000國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證。這是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域首個(gè)馳名商標(biāo)。 強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)力量 韓偉食品聘請(qǐng)雀巢公司工作過(guò)20年的前首席技術(shù)指導(dǎo)，在蛋粉行業(yè)也有多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，作為研發(fā)部的負(fù)責(zé)人，將以其專業(yè)的知識(shí)和多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與您在生產(chǎn)工藝和新產(chǎn)品研發(fā)方面進(jìn)行深層次的研討。 最適合您的產(chǎn)品 高泡蛋白粉 ◆凍蛋液 凍蛋白液，凍蛋黃液，凍全蛋液 ◆保鮮蛋液 全蛋液，蛋白液，蛋黃液 ◆配方蛋粉 公司憑借強(qiáng)大的科研技術(shù)力量，可以按客戶要求生產(chǎn)各種配方蛋粉。 大連生化制品有限公司是目前亞洲最大的現(xiàn)代化蛋制品加工企業(yè)之一。雞蛋粉具有保質(zhì)期長(zhǎng)，不易變質(zhì)，使用方便，易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，省卻了自己打蛋，攪拌和蛋殼處理的煩惱，是規(guī)?；a(chǎn)中雞蛋的理想替品。吉林金翼蛋品有限公司創(chuàng)建于2003年，座落在中國(guó)吉林省中部廣袤的松遼平原東遼河發(fā)源地——全國(guó)綠色生態(tài)城市遼源，是一家專業(yè)的雞蛋粉產(chǎn)品制造商?！ ×⒆汩L(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展并逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)國(guó)際化，公司引進(jìn)享譽(yù)歐洲的比利時(shí)OVOBEL公司先進(jìn)的蛋粉加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝，公司執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)制度及質(zhì)量管理制度，并已通過(guò)ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HALAL伊斯蘭認(rèn)證，按照各項(xiàng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶的質(zhì)量承諾。 雞全蛋粉是營(yíng)養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)食品，也是優(yōu)良的食品添加劑，具有良好的乳化、凝膠、起泡、保水等特性，可用于所有涉及到添加雞蛋的食品加工中，如：糕點(diǎn)、餅干、雞精、方便面、冰淇淋、沙淇淋、沙拉醬、面條、固體飲料、寵物食品等。蛋黃粉在食品工業(yè)中是很重要的食品工業(yè)原料。 雞蛋液是由新鮮雞蛋經(jīng)過(guò)去殼、分離、巴氏滅菌等工藝制成的液態(tài)產(chǎn)品，分為全蛋液、蛋黃液、蛋白液三種。此外通過(guò)加鹽、加糖等工藝制作而成的加鹽、加糖蛋液，滿足了不同客戶的特殊
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