【摘要】《餐飲管理》一、概述1、中國餐飲業(yè)的歷史發(fā)展與趨勢餐飲經(jīng)營特色化、企業(yè)發(fā)展集團化、企業(yè)擴張國際化、管理理念日趨先進、管理手段現(xiàn)代化2、餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)特征客源的廣泛性、餐飲業(yè)的依賴性、餐飲市場的可進入性、餐飲市場投資的風(fēng)險性、餐飲業(yè)的地方性、銷售活動的波動性和間歇性3、現(xiàn)代餐飲業(yè)的企業(yè)類型商業(yè)綜合性餐飲企業(yè)、商業(yè)
2024-12-03 07:40
【摘要】一.抄表管理1.抄表的定義:供電公司抄表人員定期抄錄客戶電能計量表計的數(shù)據(jù)簡稱抄表。2.抄表周期:抄表周期一般為每月一次,有的供電所對農(nóng)村客戶每兩月抄一次表。除定為月末24時抄表的客戶外,對其他客戶均由供電營業(yè)部門的抄表人員按期前往客戶處抄表。3.抄表方式:①手工抄表;②普通抄表機抄表;③遠紅外抄表機抄表;④遠采集抄;⑤低壓載波集抄;⑥遠程遙測抄表;⑦委托專業(yè)性抄表公司代
2024-08-24 09:57
【摘要】第一章概論第一節(jié)績效與績效管理一、績效(一)內(nèi)涵1、具有一定能力和素質(zhì)的員工圍繞其任職的職位,為完成和卓越完成所承擔(dān)的職責(zé)總目標,所表現(xiàn)出的不同階段的有效成果以及在實現(xiàn)過程中的有效行為。2、指經(jīng)過評價的工作行為及其結(jié)果。(二)性質(zhì):1、多因性2、多維性3、動態(tài)性(三)影響因素:1、技能2、激勵
2025-07-10 00:54
【摘要】第一篇:運營管理知識點總結(jié) 1運營系統(tǒng)概念:在運營過程中,投入勞動、土地、信息、資本等資源,經(jīng)過制造、運輸或處理等活動,以產(chǎn)品或服務(wù)的形式提供給社會并引入反饋機制,致力于實現(xiàn)增值的運營過程構(gòu)成完整的...
2024-11-15 23:09
【摘要】第一篇:人力資源管理知識點總結(jié) 人力資源管理知識點總結(jié) 第一章 1、人力資源的含義:指能夠推動國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的、具有智力勞動能力和體力勞動能力的人的總和,她包括了數(shù)量和質(zhì)量兩個方面。 2、...
2024-11-03 23:58
【摘要】第七章重點內(nèi)容:一、信息是對數(shù)據(jù)的解釋,表達形式包括:聲音、文字、數(shù)字、圖像等。信息管理是指對信息的收集、整理、存儲、傳播和利用等一系列工作的總稱,目的是通過有效的信息規(guī)劃與組織,使管理人員能及時、準確地獲得相應(yīng)信息。施工項目信息管理是在施工過程中對信息的收集、整理、存儲、處理和應(yīng)用等過程進行管理。施工信息內(nèi)容包括:①施工記錄信息:施工日志、質(zhì)量檢查記錄、材料設(shè)備進場記錄
2025-07-10 02:58
【摘要】財務(wù)成本管理知識點匯總Ⅰ單選題1、使用部門報表有利于公司,因為()A.通過提供特定部門的數(shù)據(jù),可以便于公司管理層的評價B.消除了部門之間的相互依賴C.掩蓋了部門之間交易的影響D.給競爭對手提供關(guān)于公司績效的可比信息答案:A [解析]部門財務(wù)報表通過提供特定部門的關(guān)于管理工作的詳細的數(shù)據(jù)來評估公司的管理。選項(b)不正確,這種報告方法并不影響部門之間
2024-08-24 16:59
【摘要】生產(chǎn)運作管理知識點匯總,靈活是指(B)A以最少的人力、物力和財力的消耗,迅速的生產(chǎn)出滿足用戶所需求的產(chǎn)品和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)B很快的適應(yīng)市場變化,生產(chǎn)不同的品種和開發(fā)新品種或提供不同的服務(wù)和開發(fā)新的服務(wù)C產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、使用和報廢處理過程中,對環(huán)境的污染和破壞最少D在用戶需要的時間,按用戶需要的數(shù)量提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)(D)“綠色生
2025-07-10 02:06
【摘要】編號: 時間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟 頁碼:第20頁共20頁 物流管理知識點內(nèi)容0911 一、采購管理 PS:帶★掌握的內(nèi)容,不代表理解和了解部分不考,...
2025-01-16 22:07
【摘要】編號: 時間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟 頁碼:第20頁共20頁 物流管理知識點內(nèi)容0911 一、采購管理 PS:帶★掌握的內(nèi)容,不代表理解...
【摘要】第一章戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★★★必須現(xiàn)在牢牢掌握★★循序漸進記憶★考前突擊記憶內(nèi)容索引序號知識點描述要點數(shù)頁碼1明茨伯格的5P戰(zhàn)略★★★512企業(yè)戰(zhàn)略的結(jié)構(gòu)層次★★★323戰(zhàn)略的關(guān)鍵要素★★544戰(zhàn)略測試★245企業(yè)存在的理由★★256企業(yè)使命的要素
2025-07-07 16:35
【摘要】主講人:楊洋戰(zhàn)略管理2023年12月30日,山東青島2基本理論3一、戰(zhàn)略管理的概念(一)戰(zhàn)略?戰(zhàn)略通常泛指對全局性、高層次重大問題的策劃與指導(dǎo),如發(fā)展戰(zhàn)略、國家戰(zhàn)略、安全戰(zhàn)略等。?定義:為了達到總目標而采取的行動和利用資源的總計。4(二)戰(zhàn)略管理?弗雷德?戴維(
2025-01-25 00:19
【摘要】施工管理知識點1、項目管理的核心任務(wù)是項目的目標控制。業(yè)主方的項目管理是管理的核心。2、建設(shè)項目工程總承包的主要意義并不在于總價包干,也不是“交鑰匙”,其核心是通過設(shè)計與施工過程的組織集成,促進設(shè)計與施工的緊密結(jié)合,以達到為項目建設(shè)增值的目的。3、影響一個系統(tǒng)目標實現(xiàn)的主要因素除了組織以外,還有人的因素、方法與工具。4、組織結(jié)構(gòu)模式和組織分工都是一種相對靜態(tài)的組織關(guān)系。工作流程組
2025-07-10 03:03
【摘要】物流管理知識點內(nèi)容0911一、采購管理PS:帶★掌握的內(nèi)容,不代表理解和了解部分不考,所以請大家全面看書,重點復(fù)習(xí).采購決策內(nèi)涵含義:采購就是買方從外部目標市場(供應(yīng)商)獲得的使運營、維護和管理公司的所有活動處于最有利位置的所有貨物、服務(wù)、能力和知識的過程。P1職能
2025-07-07 23:15
【摘要】08年自考“企業(yè)管理概論”知識點匯總(1)2008-09-0417:29【大中小】【我要糾錯】 一、企業(yè)的概念 1、企業(yè)是自主經(jīng)營、自負盈虧,依法獨立享有民事權(quán)利并承擔(dān)民事責(zé)任的商品生產(chǎn)和經(jīng)營活動的法人。2、企業(yè)的特點:(1)企業(yè)是以市場為導(dǎo)向、以盈利為主要目的、從事商品生產(chǎn)和經(jīng)營活動的經(jīng)濟組織;(2)企業(yè)是實行自主經(jīng)營、自負盈虧、獨立核算的經(jīng)濟組織;(3)企業(yè)是依法
2025-07-13 12:48