【正文】 大，造成山雞應(yīng)激。 1．場址的選擇 (1)地勢高燥：在平原地區(qū)應(yīng) 選擇地勢高燥，稍向南或東南傾斜的地方建場；山區(qū)、丘陵地區(qū)應(yīng)選擇山坡的南面或東南面建場。優(yōu)越的地勢可使雉舍通風(fēng)、光照、排水的條件良好，且能避西北風(fēng)，使雉舍冬天易保暖，夏天不悶熱。墊謦較大的飼養(yǎng)場最好單獨修筑道路通往交通要道。 (3)水源充足：要求水質(zhì)清潔衛(wèi)生，符合標(biāo)準(zhǔn)。因此，電源必須有可靠保證，為嚴(yán)防突然停電，宜備有發(fā)電機。 2．場內(nèi)布局 以便于開展日常工作、統(tǒng)一管理和防疫為原則。 (2)生產(chǎn)區(qū)： 根據(jù)主導(dǎo)風(fēng)向，按照孵化室、育雛室、中雛舍、成雉舍等順序來設(shè)置。為便于通風(fēng)、防疫，各種雉舍間要保持一定距離，育雛室與中雉舍距離以 30 米為妥，中雉舍與成雉舍距離 20 米為妥，孵化室距離雛舍要在150 米以上。生產(chǎn)區(qū)的人口應(yīng)有三農(nóng)書屋 消毒間或消毒娑，每幢雉舍都應(yīng)有一間飼養(yǎng)員操作間，其內(nèi)應(yīng)設(shè)有消毒設(shè)備。 (4)青綠飼料種植區(qū)：可介于生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間，或位于生產(chǎn)區(qū)的另一端，并與生產(chǎn)區(qū)保持一定的距離。前者用于運送飼料、七彩山雞和蛋等；后者用于運送糞便、病雉和死雉等。 此外，場址的周圍應(yīng)設(shè)有圍墻，并植樹造林，美化環(huán)境，防暑降溫。 3．雉舍的建筑 建山雞舍時可因陋就簡，不需大興土木。雞舍要求保溫性能好、便于通風(fēng)干燥、便于清潔和消毒、有利于防疫和操作，育雛舍與育成舍間隔 20 米以上。 第 20 頁 共 174 頁 (1)育雛室：屋頂結(jié)構(gòu)為雙落水式，檐高 2～ 米，長25 米，寬 6米；內(nèi)設(shè) 5間，每間的南側(cè)都留有走廊，靠清潔道最近的一間為飼養(yǎng)員的操作間，這樣一幢雉舍可育雛雉 2 000 只以上。七彩山雞喜歡亂竄亂飛，門窗要有鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)防護，網(wǎng)眼為 0． 5 厘米 0． 5 厘米，為防七彩山雞啄破或鼠類等咬破，離地 1米內(nèi)的網(wǎng)不能用尼龍網(wǎng)； ②保溫。 ③供溫。 ④ 通風(fēng)。墻腳窗口要小且有兩道門，外層嚴(yán)密，可以打開，內(nèi)層固定，由竹柵或木條制成，竹柵或木條一律平行斜排，之 間縫隙為 0． 5～ 1． 0厘米，這樣既能通風(fēng)又能使風(fēng)不直人，目．省去用網(wǎng)。地面應(yīng)為水泥地，并鋪上鋸屑或碎谷殼做墊料，室內(nèi)不能有鼠洞和鼠類?？咳r(nóng)書屋 近清潔道的一問為飼養(yǎng)員操作間，其余 5 間北面開有后門，南面分別連有高 2． 0～ 2． 5米、面積為 5米 5米的網(wǎng)欄，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開有網(wǎng)門，這樣一幢雉舍可養(yǎng)中雉 1 300 只左右。窗子總面積要大，總面積要占雉舍面積的 1／ 1B 以上，要求后窗略小，前窗低而大。 ②雉舍外有用網(wǎng)圈成的運動場。運動場的大小一般為雉舍面積的 1～ 2倍，舍內(nèi)采用水泥地面，并設(shè)有棲架。種雉舍在成雉舍的基礎(chǔ)上要設(shè)置產(chǎn)蛋箱和遮擋?王子雉? 視線的屏障，運動場地以大為宜，其建筑類型與規(guī)格如下： ①房舍式。雉舍的南面也可不建墻，即完全敞開。 ②網(wǎng)棚式。 ③網(wǎng)欄式。如果網(wǎng)欄內(nèi)防風(fēng)避雨的條件不足，可在其內(nèi)零星地設(shè)置少量簡易棚。網(wǎng)欄飼養(yǎng)使七彩山雞生活在自然環(huán)境中，可以增強其野性，有助于其采食天然活食料，不僅使其生長、發(fā)育增快，還能節(jié)省飼料。 (4)終身制雉舍：由于移舍轉(zhuǎn)群易給七彩山雞帶來應(yīng)激反應(yīng)而影響生產(chǎn)，所以近年來提倡采用終身制雉舍，即整個生產(chǎn)周期在同一舍內(nèi)進行，這樣既減少了應(yīng)激反應(yīng)，又減少了基建投資。 4．附屬建筑 主要指孵化室、飼料加工廠及化驗、辦公、生活用房，其設(shè)計與要求可參照普通雞場內(nèi)的建筑標(biāo)準(zhǔn)。 以上提出的場址選擇及建筑設(shè)計、布局的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)規(guī)模化、科學(xué)化飼養(yǎng)七彩山雞的需要，農(nóng)家的小規(guī)模飼養(yǎng)為減少投資成本可因陋就簡，將閑置房間修繕后，達到天上不漏、地上無洞、墻上無縫、有門、有窗、有防護網(wǎng)的標(biāo)準(zhǔn)即可作雉舍，再經(jīng)過嚴(yán)格消毒后便可引進七彩山雞飼養(yǎng)。這些設(shè)備的應(yīng)用原理和制作以 及安裝方法，可查閱有關(guān)家雞種蛋孵化的技術(shù)材料。由于七彩山雞的種蛋蛋殼顏色深，其內(nèi)燈光要強些為好。網(wǎng)箱的規(guī)格一般為長 100厘米，寬 50 厘米，高 30厘米，底和壁的網(wǎng)眼為 1厘米 1厘米，頂?shù)木W(wǎng)眼為 2厘米 2厘米。食槽和飲水器可安置在箱內(nèi)，也可掛在箱的壁外，若掛在壁外則需用長方形的食槽和水槽，且 這一側(cè)網(wǎng)壁需設(shè)置有可調(diào)節(jié)大小的網(wǎng)孔，以供雛雉伸頭出來采食、飲水。 育雛網(wǎng)箱的保溫可用電熱絲，并通過膨脹柄自動調(diào)溫。保溫也可用燈泡，每個網(wǎng)箱內(nèi)安裝 25~60 瓦燈泡 l～ 2盞，利用燈泡的三農(nóng)書屋 開關(guān)進行溫度調(diào)節(jié)。 (2)雛禽保 溫器：雛禽保溫器是整個養(yǎng)禽業(yè)中平面育雛常用的保溫用具，一般有以下兩種： ①傘形育雛器。燒天然氣或煤氣，可燃?xì)怏w經(jīng)點燃后，在輻射器內(nèi)外網(wǎng)之間燃燒，產(chǎn)生 850~90012 的高溫，從上往下輻射出熱量，使雛禽溫暖。 ②斗形或金字形保溫器。電熱絲也可用數(shù)盞 40～ 60 瓦的燈泡代替，并用開關(guān)或調(diào)溫器調(diào)節(jié)溫度。 此外，也有使用 250 瓦紅外線燈泡的，將其掛在離地面35~40厘米處，可供 120只左右雛雉保溫。這種設(shè)備保溫時間長，溫度平穩(wěn)，適用于農(nóng)村電源不足的地區(qū)。 3．飼料加工設(shè)備飼料加工設(shè)備包括飼料粉碎機、攪拌機、青飼料切碎機和顆粒機等。 4．其他常用設(shè)備和用具 (1)棲架：棲架可用木條、木棍或粗竹竿制成。棲架一般分為吊掛式 (圖 3— 3)和平放式 (圖 3— 4)兩種，前者制作簡單，由木料或竹竿制成長 2～ 5米、寬 0． 64 米、每小格為 0． 16 米 0． 16 米的網(wǎng)式框架，由兩根長鐵絲和兩根短鐵絲將網(wǎng)架吊掛起來， 一側(cè)距地面 0． 8～ 1． 0米，另一側(cè)距地面 0． 5～ 0． 7米。 有時因陋就簡，也可以用樹枝搭成簡易棲架，但要注意樹枝不能太細(xì)。用木 槽時也要設(shè)法固定。中成雛也可以使用吊塔式雞用料桶。前者各地市場有售，后者可以就地取材裝制，即上面用一個倒置的敞口罐頭瓶，下面為一個瓷盤，使用時將瓶中盛滿水，用瓷盤倒蓋瓶口，再將瓶倒覆瓷盤中，并使盤中留有一定飲水，水飲完后可將瓶略提起，水又流滿瓷盤。竹圈罩制作簡單：把許多一樣長的細(xì)竹竿的一頭捆在一起，另一頭均勻散開著地，整個外形就是圓錐狀罩子，罩住圓形的缽體。制作和安裝竹圈罩 時必須做到盡量使其牢固。 (4)斷喙器：市場上有多種型號出售，其操作原理是利用熱的利刀將喙切斷，以防止啄癖發(fā)生。 (5)捕雉網(wǎng)：用竹竿或木棍作長柄，以鐵絲做成直徑為40 厘米的網(wǎng)圈，再用線繩織成網(wǎng)兜即成。傾斜的上蓋可以防止七彩山雞在上面走動而干擾產(chǎn)蛋。箱應(yīng)墊有厚沙或少量的草。 四 七彩山雞的購種和運輸 雉雞養(yǎng)殖場在自己無種蛋的情況下，需要從外面購進種蛋或雛雉雞。優(yōu)良雞種是獲得高效益的基礎(chǔ)。由于有些養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)知識，加上貪 圖便宜，到質(zhì)量無保證的小孵坊購買山雞苗，結(jié)果山雞品種不好或雛雞帶病、雛雞體質(zhì)弱以及運輸途中受驚、悶熱、擠壓等，造成發(fā)病率高，生長速度慢。正常的剛出殼雛雉體重為 19． 8 克左右。并發(fā)出細(xì)小輕微的叫聲；弱雉往往蜷縮一處，趴著不動或擠成一堆，不喜食飼料、飲水，叫聲小或沒有叫聲，有的甚至糞便異常。 雉雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，屬高蛋白低脂肪的野味珍品，在國內(nèi)外市場上十分俏銷。雉雞繁種場需要定期從外面引進種雉雞，以更新血緣關(guān)系，防止種性退化，因此也必須運輸活雉雞。 (二 )雛雉雞的運輸 孵化出殼后不到 1 個月齡的雛雉雞，其體溫調(diào)節(jié)機制尚不健全，經(jīng)不起外界多變的氣溫，因此不宜長途運輸，否則死亡率極高。但為了避免損失，必 須確保雛雉雞在裝運過程中舒適、安全，使之不受涼、不受悶、不受擠壓。 第 30 頁 共 174 頁 (2)每平方米的箱或籠裝運 1 月齡的雉雞 150 只左右， 2月齡的雉雞 80 只左右。 (3)裝車時要將箱或籠綁牢固，不能移動，尤其是疊放紙箱應(yīng)防止壓傷雉雞。 (5)選擇涼快、晴朗的天氣運輸。長途運輸，要準(zhǔn)備好防雨擋風(fēng)設(shè)備?？晌剐┦卟?、水果之類含水較多的食物。 (7)押運人員應(yīng)在運途中應(yīng)經(jīng)常查看籠、箱是否松動，雉雞的狀態(tài)如何，箱內(nèi)通氣狀況，溫度是否適宜等。 (8)到達目的地后，應(yīng)馬上從紙箱或籠中取出雉雞，并將籠箱放置在安靜的環(huán)境中，使雉雞恢復(fù)疲勞。若見雉雞畏寒，擠在一起取暖，則應(yīng)加溫 。雛三農(nóng)書屋 雉雞由于途中飲水、飼喂和生活環(huán)境的突變，糞便不正常是常見的。若非用藥物治療不可時，要注意用量恰當(dāng)。 (三 )成年雉雞的運輸 1．運輸前的準(zhǔn)備 (1)運籠：雉雞本是野鳥，即便人工馴養(yǎng)的雉雞，仍有較強的野性，易驚怕人。 運籠長 100 厘米、寬 60 厘米、高 50 厘米 (其中腿高 5厘米，凈高 40 厘米 )。其中一個側(cè)面的中央開一高 28 厘米、寬 35 厘米的拉門。側(cè)面和上蓋每隔 10 厘米鉆一直徑 2厘米的圓孔，以利通風(fēng)。 (2)雉雞：事先應(yīng)按要求選擇雉雞。商品雉 雞應(yīng)選體重、體形等方第 32 頁 共 174 頁 面合乎出口標(biāo)準(zhǔn)或用戶要求的雉雞，供運輸、銷售。飼料要符合衛(wèi)生要求，要根據(jù)運輸距離、時間和雉雞數(shù)量備足。所備飼料數(shù)量最好留有余地，以備不測。人數(shù)要根據(jù)運輸規(guī)模確定。然后可與鐵路、機場等運輸部門、檢疫等部門取得聯(lián) 系，進行檢疫和辦理各種有關(guān)手續(xù)。上述規(guī)格的運籠，一般可容納成年雄雉雞 10～ 11 只，成年母雉雞 12～ 13 只。對于生產(chǎn)經(jīng)營單位，要盡可能縮短裝箱后到裝車啟運的時間。如需在裝車啟運前一三農(nóng)書屋 天裝籠，則裝完后要喂食，每籠投放一棵白菜，以防雉雞互相叼斗致傷、致死。雉雞運輸?shù)某蓴∫蛩刂痪褪鞘癸綦u保持安靜而不受驚。 (2)裝車時每行籠間要保留 3厘米距離，以便于通風(fēng)換氣和防止雉雞中暑死亡。放籠層數(shù)過多，則放籠過高，既不便于管理，又易造成上層籠溫度過高。冬天或在北方早上 8時和下午 3時各飼喂 1 次，夏天或在南方最好每天 喂 3 次，中午喂食要稍稀些，以補充飲水。 (6)注意通風(fēng)換氣。冬季運輸，要采取防寒、防風(fēng)、保溫措施。 (8)汽車運輸時，若所運雉雞只數(shù)過少時，應(yīng)在車上裝些沙子或土，以減少顛簸。冬季要用苫布蓋好運籠，以防寒、防感冒。裝車之后要用繩子把籠捆扎牢固，防止掉籠和顛簸造成損失。如發(fā)現(xiàn)雉雞對著門、窗縫時，要采取回避措施；發(fā)現(xiàn)雉雞精神不好與異常情況，則要及時處理。 五 七彩山雞的營養(yǎng)與飼料 和其他珍禽一樣，七彩山雞需要不斷地攝食飲水，以滿足生理機能活動和生產(chǎn)活動 (指生長、產(chǎn)蛋等 )對蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及水分的需要。七彩山雞不僅靠蛋白質(zhì)維持體內(nèi)新陳代謝的正常活動，而且需要以蛋白質(zhì)為主要成分構(gòu)成肌肉、神經(jīng)、血液、皮膚、內(nèi)臟等器官組織以及蛋、羽毛等。但日糧中蛋白質(zhì)含量過高，不僅不經(jīng)濟，還可能導(dǎo)致軟骨病、痛風(fēng)病等病的發(fā)生。不同的生長階段有不同的需求量，一般以初生雛雉和產(chǎn)蛋雛需求量較高 2．碳水化合物 它是能量的主要來源，多余時可轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，也可以合成某些非必需氨基酸。粗纖維含量高則飼料營養(yǎng)價值低，會使七彩山雞生長緩慢，含量過少，則腸蠕動會減慢 。 3．脂肪 脂肪是高能量物質(zhì)，是體細(xì)胞的一個重要組成部分，而且是脂溶性維生素的溶劑。脂肪過多可能會出現(xiàn)消化不良等病癥。 4．礦物質(zhì) 礦物質(zhì)參與機體內(nèi)各種生命活動，是維持七彩山雞正常健康生長和繁殖所不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。 (1)鈣與磷：它是形成骨骼的主要原料，是維持機體正常代謝所不可缺少的物質(zhì)。一般日糧中的鈣、磷 (指有效磷 )含量分別為％～ 1％、 ％～ ％，產(chǎn)蛋期鈣的含量應(yīng)為 ％左右。 (2)鈉與氯：通常以食鹽的方式供給，有助于消化，并維持機體內(nèi)的水分代謝和滲透壓，對防治啄羽、啄肛有積極 作用。一般日糧中鹽含量為 0． 2％～0． 5％。在飼養(yǎng)過程中，許多礦物質(zhì)尤其是微量元素缺乏，往往易發(fā)生缺乏癥，如缺鐵引起貧血，所以應(yīng)適當(dāng)使用礦物質(zhì)添加劑，但又要注意防止因偏喂某種元素含量高的食物而引起中毒。它分為水溶性和脂溶性兩太類。缺乏這些維生素就 會使體內(nèi)物質(zhì)代謝紊亂，影響七彩山雞的生長發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量、受精率和孵化率均降低。 6．水分 在七彩山雞的肉中水分占 65． 1％，肝中水分占 66． 2％，蛋中水分占 70． 8％，可見，水分對七彩山雞的生長、產(chǎn)蛋很重要。七彩山雞缺水后，機體代謝會遭到破壞，使飼料消化吸收發(fā)生障礙，生長受阻，產(chǎn)蛋下降，蛋重減輕，嚴(yán)重缺水時會造成死亡。一般情況下；一只成雉一天的飲水量為 180 毫升左右。 (二 )營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 為了科學(xué)地飼養(yǎng)七彩山雞，提高七彩山雞的生產(chǎn)能力，以最經(jīng)濟飼料成本換取最大的體增重和產(chǎn)蛋量，應(yīng)根據(jù)不同階段的營養(yǎng)需要，使用相應(yīng)營養(yǎng)水平的飼料。 表 51 七彩山雞各個生長階段的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)物質(zhì) 肉用雛 種用雛 04周 510周 1115周 1118周 非產(chǎn)蛋期 產(chǎn)蛋期 代謝能 粗蛋白 2628 2025 1820 1618 1517 2024 賴氨酸 1 1 蛋氨酸 +胱氨 三農(nóng)書屋 酸 亞油酸 1 1 1