各類膳食的適應(yīng)癥和膳食原則-閱讀頁
2025-07-01 08:01本頁面
【正文】 5 40 40~60 肥胖** 15 20~25 30 35 *老年人活動量極少者規(guī)定每天20kcal/kg。 碳水化物供給量宜占總熱能的55%~60%。其中多不飽和脂肪酸(p)與飽和脂肪酸(s)比值即P/~。質(zhì)的供給 ，凡病情控制不滿意，易出現(xiàn)負氮平衡者按2~~20%，動物蛋白質(zhì)應(yīng)不低于30%，并應(yīng)補充一定量的豆類制品。維生素和無機鹽應(yīng)供給充足 補充維生素B族及維生素C等，食鹽不宜過高。 合理安排餐次 每日至少三餐，定時、定量。早、午、晚餐各占1/3；或早餐1/5，午、晚餐各占2/5。注射胰島素或口服降糖藥時易出現(xiàn)低血糖，可在兩餐中加點心或睡前加餐。合理膳食有益于腎功能的恢復(fù)，維持和改善病人的營養(yǎng)狀況。d)（３５～４０cal／(kg恢復(fù)期應(yīng)按126～147kJ／(kg35kcal／(kg當進食量少時可腸外營養(yǎng)。20g 高生物價蛋白質(zhì)；多尿期氮質(zhì)血癥減輕時，～／(kgd)。多尿期按每排出1000ml 尿，補充氯化鈉2g。多尿期應(yīng)多食富含鉀的新鮮水果、蔬菜等。 少尿及無尿期應(yīng)嚴格限制水分，一般估計量是前一日尿量+500ml水。 可用的食物：藕粉、粉絲、粉皮、涼粉、蜂蜜、蔗糖、山藥、核桃、紅棗、桂圓、蓮子、青菜、薺菜、冬瓜、西葫蘆、絲瓜、茭白、藕、西瓜、梨、蘋果、果醬等。禁用的食物：腌菜、香腸、火腿、咸肉、豆類、青蒜、大蔥、蒜頭、韭菜、辣椒、豬肝、豬腎等。膳食營養(yǎng)補充應(yīng)結(jié)合透析方法、次數(shù)、透析時間、消耗程度及病隋而定。若每周進行30 小時血液透析時，膳食中蛋白質(zhì)可不予限量，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50％以上。 (2)能量：供給按126～146kJ／(kgd)]，凡超重及體重不足者，應(yīng)結(jié)合具體情況減少或增加能量。少尿時應(yīng)嚴格控制鈉鹽的攝入。糖尿病腎病患者透析時，更要慎重控制鉀攝人量。 (4)鈣和磷：應(yīng)結(jié)合血液檢驗結(jié)果調(diào)整，必要時可適量補充鈣劑和維生素D 以預(yù)防血磷過高。 (6)維生素：除膳食中攝人外，還應(yīng)口服維生素制劑，如維生素B 族、葉酸等。 (1) ～／(kg(2)能量每日146～188kJ(35～45kcal／kg)。碳水化合物、脂肪、維生素、鈣、磷及水分與血液透析相同。 食鹽、果汁及含鉀豐富的蔬菜和水果； 動物脂肪、帶刺激性
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