【正文】 含物受潮、結(jié)塊； 內(nèi)含物生蟲或經(jīng)蟲蛀； 內(nèi)含物發(fā)芽或發(fā)霉。 第二次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)： 另一位收貨員重復(fù)第一次的檢驗(yàn)工作。 （ 二） .生鮮食品 ： 非稱重生鮮食品收貨流程按照干 、 百貨收貨流程執(zhí)行。 質(zhì)量 檢驗(yàn)： 1. 冷凍食品： A. 注意解凍商品是否有軟化現(xiàn)象，若有則表示此商品溫度過高，有變質(zhì)的可能； B. 商品形狀應(yīng)完整，顏色正常，不能有破碎、變色情形發(fā)生。 投單 稱 重 質(zhì)量檢驗(yàn) 電腦錄入 送賣場 填寫永續(xù)訂單 營運(yùn)手冊 收貨 部 手冊 第 23 頁 共 37 頁 3． 冷藏食品： A．奶制品不應(yīng)顏色混濁、有沉淀物、結(jié)塊； B．豆制品不應(yīng)發(fā)霉，有酸臭味及粘液。 永續(xù)訂單填寫： 因生鮮商品價(jià)格變化幅度大，需生鮮部人員每日與供應(yīng)商當(dāng)場面議價(jià)格，確定重量后再填寫永續(xù)訂單上的價(jià)格、重量。 送賣場： 驗(yàn)收后的生鮮食品需迅速送賣場，否則會影響生鮮食品的品質(zhì)。 收貨數(shù)量錯(cuò)誤： 收貨員在收貨時(shí)，常出現(xiàn)實(shí)收數(shù)量填寫錯(cuò)誤或由于某種原因在收貨確認(rèn)后才發(fā)現(xiàn)商品短缺，從而使實(shí)收數(shù)量發(fā)生錯(cuò)誤。 收 貨 數(shù) 量 更 正 單供 應(yīng) 商 名 稱 供 應(yīng) 商 編 碼 收 貨 編 號貨 號 數(shù)量差異 備 注 第聯(lián)：聯(lián) 注：正數(shù)時(shí)請加“＋”，負(fù)數(shù)時(shí)請加“－” 日期： 填表者： 收貨主管： 副理： 輸入者： 裝訂線品 名152 34 678 910 1112 填寫說明： 按電腦確認(rèn)的名稱填寫 五位數(shù)按每空格一個(gè)填寫 六位數(shù)按每空格一個(gè)填寫 六位數(shù)按每空格一個(gè)填寫 正數(shù)時(shí)請用數(shù)前加“＋”，負(fù)數(shù)時(shí)請用數(shù)前加“－”。 電腦輸入數(shù)更正單 店別： 日期：原錄入 實(shí)際第聯(lián)：填單人： 主管： 備注： 1. 本單據(jù)僅限收貨超過 2 天內(nèi)無法直接更正，且由財(cái)務(wù)處或廠商查詢后 所作數(shù)量增加之更正。 大箱包裝應(yīng)標(biāo)示商品進(jìn)貨日期 。 為防止商品受潮及方便運(yùn)輸 ,商品需碼放在棧板上 。 體積大而又較重商品應(yīng)碼放于底層，輕而小的商品 應(yīng)放在上面，以防商品被壓碎； 為方便補(bǔ)貨，輕而小的商品應(yīng)碼放在體積大、重量重的商品前面； 清潔日化用品與食品不應(yīng)碼放在一起，以防食品受污染； 商品應(yīng)按收貨先進(jìn)先出這一規(guī)則出庫； 為防止商品變質(zhì)，周轉(zhuǎn)庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)； 周轉(zhuǎn)庫內(nèi)需備有防火設(shè)備； 禁止閑雜人員出入周轉(zhuǎn)庫，以維護(hù)商品安全； 保持周轉(zhuǎn)庫每日清潔衛(wèi)生； 需退貨、換貨及報(bào)廢商品應(yīng)集中于固定區(qū)域內(nèi)，并定期處理。 當(dāng)一批與訂單描述相符的商 品送到收貨部時(shí)，在檢驗(yàn)過程中除其保質(zhì)期、產(chǎn)品合格證、中文標(biāo)識等不可忽視外，最重要的是對國際條形碼的檢驗(yàn)，如商品沒有國際條形碼，需申請打印店內(nèi)條形碼。 檢驗(yàn)此批商品條形碼是否可讀，需抽取一個(gè)銷售單位的商品，用收貨部 POS 機(jī)掃描（如下圖），如果界面所顯示商品描述與商品包裝描述完全相符，該商品條形碼通過檢驗(yàn)。 標(biāo) 簽 打 印 申 請 表 部門： 年 月 日 序號 品名 貨 號 數(shù)量 備 注1 第23 聯(lián)4 ：5 6 78 申請人： 批 準(zhǔn)人： 操作人：裝訂線1234 567 89 填寫說明： 按部門填寫 按年、月、日各兩位填寫 按電腦確認(rèn)的商品名稱填寫 按電腦確認(rèn)的 6 位貨號填寫 實(shí)際需要打印數(shù)量 特殊情況說明原因 申請人簽字 營運(yùn)手冊 收貨 部 手冊 第 28 頁 共 37 頁 組長 以上批準(zhǔn)人簽字 打印人員簽字 注：供應(yīng)商也可使用此表 貼條形碼時(shí)，店內(nèi)條形碼應(yīng)覆蓋非法的國際條形碼 。 無國際條形碼的商品需貼店內(nèi)碼，請遵循下圖所示：（如下圖） 剩余的店內(nèi)碼，應(yīng)收回交給收貨 組長 并統(tǒng)一銷毀。 電腦錄入員應(yīng)將“標(biāo)簽打印申請表”按日期歸檔，保存期限為七天。 退貨原則： 單件商品 不滿一個(gè)銷售單位的不可退貨； 同一供應(yīng)商的不同商品每個(gè)單品價(jià)在 5 元以下，同時(shí)總價(jià)值不足 100 元的不可退貨； 因管理不善或操作不當(dāng)而造成的殘損商品不可退貨； 顧客所退回因包裝破損、配件不全的商品不可退貨； 大宗退貨應(yīng)有采購經(jīng)理書面通知； 不可以訂單形式?jīng)_減退貨數(shù)量； 空退空收需有店經(jīng)理簽字； 退貨權(quán)限： 退貨金額在 1000 元以內(nèi)由部門組長 簽字 退貨金額在 1000— 5000 元 由 組長 簽字 退貨金額在 5000 元以上由店經(jīng)理簽字 營運(yùn)手冊 收貨 部 手冊 第 31 頁 共 37 頁 退貨作業(yè)流程： 退貨作業(yè)說明： 部門 人員應(yīng)認(rèn)真填寫退貨單； 供應(yīng)商憑退貨單傳真件、 身份證前來取回被退商品 退貨員、收貨組長 、保安、供應(yīng)商 核查退貨商品，出收貨區(qū)域 通知供應(yīng)商取回退貨 錄入員將退貨信息輸入電腦，沖減庫存 樓面人員填退貨單，并根據(jù)退貨權(quán)限由組長 級以上人員簽字 收貨部退貨員核查退貨商品 將退貨碼放在退貨區(qū)域內(nèi) 每日核對報(bào)表中退貨數(shù)量 文件歸檔 結(jié)束 營運(yùn)手冊 收貨 部 手冊 第 32 頁 共 37 頁 貨物與退貨單應(yīng)同行； 退貨的相關(guān)人員： A：制單人、 組長 、 主管 、店經(jīng)理 B：退貨員、收貨 組長 、保安、供應(yīng)商； 退貨商品歸位、退貨資料歸檔應(yīng)有明顯標(biāo)識； 供應(yīng)商接收退貨時(shí) ,需登記身份證號或車牌號 。 注意改包裝商品退貨時(shí)的單位變動 。 每天需分類填寫退貨匯總表； 退貨出現(xiàn)負(fù)庫存時(shí)，由電腦錄入員做負(fù)庫存記錄，并報(bào) ALC 處理。 退貨發(fā)生差異更正程序： 否 退貨發(fā)生差異 退貨員填寫退貨數(shù)量更正單及庫存更正表，若為兩天后差異更正需填寫電腦輸入數(shù)量更正單。 執(zhí)行： 經(jīng)組長 核對需換商品后，將該商品與換貨申請單 (見 下表 )送至收貨部，經(jīng)收貨部核對無誤后，與供應(yīng)商 在進(jìn)貨時(shí) 進(jìn)行換貨作業(yè)。 營運(yùn)手冊 收貨 部 手冊 第 35 頁 共 37 頁 換貨流程圖 : 樓面人員或供應(yīng)商申請換貨 樓面主管或經(jīng)理核實(shí) 整理所換商品 填寫換貨單 通知供應(yīng)商 憑傳真件或核簽好的申請單到收貨部門 通知相應(yīng)部門推出所換貨物 經(jīng)收貨主管或經(jīng)理保安核簽，同時(shí)交換 供應(yīng)商簽字運(yùn)走 歸 檔 結(jié) 束 營運(yùn)手冊 收貨 部 手冊 第 36 頁 共 37 頁 第九單元 贈品收貨注意事項(xiàng) 賣場的每一次促銷活動都會有一批贈品需進(jìn)行收貨，供應(yīng)商對消費(fèi)者的贈品有兩種情況： 賣 A 送 A： A 與 A 產(chǎn)品在重量、規(guī)格、質(zhì)量等方面完全一致，收貨部按整批商品（包括贈送的）實(shí)點(diǎn)數(shù)做實(shí)際錄入工作，參照收貨流程 賣 A 送 B： 如果 B 為店 內(nèi)非販賣商品，收貨員在清點(diǎn)贈品后，給供應(yīng)商開具收據(jù)，將贈品轉(zhuǎn)給客服部贈品發(fā)放處，并注明屬 A 商品之贈送品，此贈品不做電腦收貨。送貨 員或其它部門的人員進(jìn)入收貨區(qū)必須佩戴胸牌，否則不許進(jìn)入收