【正文】 目技術(shù)路線及流程項(xiàng)目生產(chǎn)流程主要包括收購、分揀、分類、包裝、倉儲(chǔ)、物流、銷售。物料前處理（1）香菇顆粒、花生顆粒、核桃顆粒等前處理取質(zhì)干、無異味、無蟲蛀，香菇應(yīng)雙剪菇柄，揀選去除雜質(zhì)（如木屑等） 、非雙剪香菇柄、黑硬霉變香菇柄，過除塵篩后經(jīng)檢驗(yàn)合格，裝入干凈完好塑料薄膜袋，稱重填寫標(biāo)卡待用。（3）大蒜前處理：取干蒜片，去除蒜皮、蒜蒂等雜質(zhì)，粉碎成20—40 目粉，裝入干凈無洞眼塑料袋稱重填寫標(biāo)卡待用。（5）辣椒前處理：選擇優(yōu)質(zhì)辣椒，過篩除塵，去除辣椒柄等雜質(zhì)，粉碎成粉，裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標(biāo)卡密封保存。（7）洋蔥前處理，洋蔥剝?nèi)ナ[皮和蔥根，淘洗，瀝水，稱重掛表卡入保鮮庫備用，制醬前有制醬人員取出用絞肉機(jī)絞成泥后使用。炸丁制醬：用電磁加熱攪拌鍋炸制香菇粒和炸制香菇醬。要求計(jì)量準(zhǔn)確，嚴(yán)禁凈含量低于國(guó)家計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。瓶口封膜：用熱風(fēng)膜機(jī)封膜。成品入庫：裝箱成品入庫代售。每瓶成品中，香菇所占比例平均為 1/2，按每年生產(chǎn) 600 萬公斤香菇醬（約 2800 萬瓶）計(jì)算，全年可消耗香菇柄 315 萬公斤以上。 設(shè)備選型方案本項(xiàng)目選擇設(shè)備的原則是：設(shè)備的配套技術(shù)與制造技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能、性能穩(wěn)定可靠、價(jià)格經(jīng)濟(jì)合理、適用性強(qiáng)、操作和維修方便。26設(shè)備購置明細(xì)表序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格或型 號(hào) 數(shù)量（個(gè)、 臺(tái)、套） 備注 投資（萬元）1 香菇收儲(chǔ)加工設(shè)備 12 全自動(dòng)香菇分揀機(jī) 1 20 網(wǎng)帶輸送機(jī) 1 12 離心式通風(fēng)機(jī) 1 15 金屬探測(cè)器 1 8 赤外線水份計(jì) 4 4 臺(tái)稱 2 2 全自動(dòng)包裝機(jī) 1 101．8 叉車 1 52 香菇醬生產(chǎn)設(shè)備 12 不銹鋼熱油罐 2 26 香菇柄清洗機(jī) 1 15 鹽潤(rùn)機(jī) 1 17 切丁機(jī) 2 300kg/h 10 篩選機(jī) 2 3 自動(dòng)炸丁機(jī) 1 26 電磁（制醬）加熱拌 搖鍋 RYDC2020 1 29 裝醬機(jī) 1 10 全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線 1 80 3 公用工程 2427 變壓器、配電箱等供 電工程 6 40 水泵、無塔供水器等 供水工程 4 30 污水處理設(shè)備 10 30 運(yùn)輸車輛 4 120 空調(diào)等辦公設(shè)備 30合計(jì) 48 54228第六章 公用工程與職業(yè)安全衛(wèi)生 公用工程 給水工程（1）水質(zhì)和水壓要求建設(shè)項(xiàng)目主要用水范圍包括生活用水、衛(wèi)生清洗用水。各用水處供水管道入口處壓力不小于 。 排水工程排水方式采取分流式。雨水排放是利用自然地勢(shì)和雨水管道系統(tǒng)引導(dǎo)排放至鎮(zhèn)雨水管網(wǎng)。企業(yè)內(nèi)容需建設(shè)小型配電房，室內(nèi)設(shè)有 S9型變壓器各 1 臺(tái)，總?cè)萘?250KVA。配電房設(shè)計(jì)五防式人工接地裝置，接地電阻不大于 4 歐姆，各用電點(diǎn)重復(fù)接地電阻不大于 10 歐姆。（2）總圖布置安全總圖布置考慮安全因素，如消防通道，道路寬度，道路轉(zhuǎn)彎半徑要滿足安全使用要求。低壓系統(tǒng)中，變壓器中性點(diǎn)直接接地，接地電阻不大于 4 歐姆。（2）配電及照明配電及照明共用變壓器，車間配電電壓為 380/220V，工作照明和事故照明電壓為 220V，特別危險(xiǎn)場(chǎng)所照明為 12V。 消防根據(jù)消防設(shè)計(jì)規(guī)范敷設(shè)環(huán)形消防管網(wǎng)和設(shè)置室外地上式消火栓 1 處；該項(xiàng)目均按規(guī)范規(guī)定的最低耐火等級(jí)和防火間距進(jìn)行防火設(shè)計(jì)，并配備完善的滅火系統(tǒng)和設(shè)備完備的防雷裝置；項(xiàng)目建設(shè)期間，建筑施工企業(yè)實(shí)行消防責(zé)任制，明確防火責(zé)任。31第七章 工程技術(shù)方案 工程建筑設(shè)計(jì) 采用建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范《公共建筑設(shè)計(jì)通則》 GB50352—2022《建筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5003796《城鎮(zhèn)道路和建筑物無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ50—2022《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 2022—07—01《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》 GB50068—2022《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GB50009—2022《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50010—2022《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 B50016—2022《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500112022（2022 年修訂版）《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50007——2022《建筑地基處理技術(shù)規(guī)范》 JGJ792022《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》《環(huán)境影響報(bào)告表》 設(shè)計(jì)原則項(xiàng)目建設(shè)設(shè)計(jì)要充分體現(xiàn)“以人為本” 、溫馨、親切的建設(shè)理念，建筑方案設(shè)計(jì)要遵循以下原則：32（一）遵守國(guó)家法律法規(guī)，貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)基本建設(shè)的方針、政策和基本建設(shè)程序，確保工程質(zhì)量、提高經(jīng)濟(jì)效益和促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步。（三）資源綜合利用，根據(jù)國(guó)家需要、技術(shù)可行和經(jīng)濟(jì)合理的原則，因地制宜，充分考慮資源綜合利用，確保在實(shí)際建設(shè)過程中可行及建成后經(jīng)濟(jì)適用。（五）節(jié)約能源與環(huán)境保護(hù)。（六）建筑方案設(shè)計(jì)嚴(yán)格遵守國(guó)家工程建設(shè)強(qiáng)制性條文及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)，平面布局合理，各項(xiàng)功能完備，結(jié)構(gòu)技術(shù)可靠，建筑施工可行，做到安全可靠、經(jīng)濟(jì)適用，提高利用率，滿足使用要求。建筑設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮建筑節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用，應(yīng)用節(jié)能型新材料、新技術(shù)、新工藝，做到綠色環(huán)保節(jié)能，在總體設(shè)計(jì)上要與周邊環(huán)境同步協(xié)調(diào)。設(shè)計(jì)中充分考慮到先進(jìn)設(shè)施、設(shè)備的配套應(yīng)用，提高建筑的科技含量。立面造型要有創(chuàng)意、有品位，要充分展示民族33風(fēng)格與地方特色，更富有時(shí)代感，做到“莊重、大方、高雅、得體” 。（2）根據(jù)生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求和建筑防火等專業(yè)的要求，合理安排生產(chǎn)車間和倉庫的位置，嚴(yán)格劃分倉儲(chǔ)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。在現(xiàn)有場(chǎng)地條件下做到工藝流程合理，運(yùn)輸距離最短。（4）根據(jù)環(huán)?！叭瑫r(shí)”的要求，除考慮生產(chǎn)工程外，在廠區(qū)充分布置綠化帶，達(dá)到美化環(huán)境和改善工人的生產(chǎn)環(huán)境的目的。34 總平面布置設(shè)計(jì)方案該項(xiàng)目總平面為“匚”型布置，生產(chǎn)區(qū)為 2 層建筑，辦公區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)雖然相隔離，但樓與樓互連，并由專門的通道相接。廠區(qū)大門位于廠區(qū)南部。 建設(shè)方案 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)河南省地震烈度區(qū)劃圖，地震烈度按 7 度設(shè)防。基礎(chǔ)埋置深度一般不小于負(fù) 2 米，材料：混凝土。原材料倉庫在建筑上還有如下較特殊的要求：地坪采用不滲水、防滑、易清洗、耐腐蝕的材料，同時(shí)還要有一定的排水坡度，一般不小于 2%。倉庫設(shè)計(jì)吊頂，吊頂采用光滑、無毒、耐沖洗不易脫落的材料施工。倉庫內(nèi)設(shè)防蚊、防蠅、防昆蟲及防鼠進(jìn)入的設(shè)施。建筑物一覽表序號(hào) 名稱層數(shù) 結(jié)構(gòu)占地面積(平方米)建筑面積(平方米)單方造價(jià)(元)總造價(jià)(萬元)1 辦公樓 2 框架 250 1000 2022 2002 綜合生產(chǎn)車間 2 框架 2500 5000 2022 10003 原料庫 1 鋼構(gòu) 1500 1500 1200 1804 成品庫 2 鋼構(gòu) 500 500 1200 605 香菇分選車間 2 鋼構(gòu) 1000 1000 1200 1206 職工宿舍樓 2 框架 1000 4000 1800 7207 污水處理站 磚混 300 300 1500 458 室外廁所 2 磚混 30 30 1000 3小計(jì) 7080 13330 2328 工程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 建筑立面建筑立面造型要求美觀、大方、端莊、簡(jiǎn)潔，色彩以明快、活潑為特點(diǎn)。36 內(nèi)裝修走廊為花崗巖地面，衛(wèi)生間、水房為防滑瓷磚地面，辦公室、職工宿舍樓等為防滑瓷磚地面，墻面刮白，塑鋼窗，木門。除圖內(nèi)有注明者外，門樘立于墻中，外墻上平開門的門樘立于墻中，內(nèi)墻上的門及其門樘與開啟方向的墻面相平；空氣滲透性小于；抗風(fēng)壓大于 300pa，雨水滲透性大于 250pa，傳熱系數(shù)小于；外門窗邊框與墻體之間的縫隙處灌注聚氨脂保溫劑。屋面工程工程做法如下：（1）4 mm 厚 SBS 改性瀝青卷材防水層；（2） 20mm 厚 1：3 水泥砂漿找平層 ；（3）鋪設(shè) 80 厚聚苯板；（4）1：6 水泥珍珠巖找坡Ⅰ=5‰，混凝土樓板。由于外墻常受到風(fēng)、雨、雪等的襲擊和腐蝕氣體的影響，故外裝修材37料要求采用強(qiáng)度高、抗凍性強(qiáng)、耐水性好以及具有抗腐蝕性的建筑材料。所有飾面顏色、材質(zhì)選型均需經(jīng)建設(shè)單位設(shè)計(jì)人員共同看樣、協(xié)商后再訂貨施工；外墻保溫采用 10cm 厚 30kg / m3 的聚苯板。所以要求對(duì)建筑用地進(jìn)行詳細(xì)的地質(zhì)勘察，做出勘測(cè)資料報(bào)告，根據(jù)荷載情況適當(dāng)選出基礎(chǔ)類型。鋼筋：Ⅰ級(jí)為 HPB235，Ⅱ級(jí)為 HRB335。保證質(zhì)量是服務(wù)站的重要職責(zé)?？蚣芙Y(jié)構(gòu)的抗震和抗風(fēng)性能良好，可以保證結(jié)構(gòu)的整體抗震性能。進(jìn)行專門的場(chǎng)地安全性評(píng)價(jià)，確保場(chǎng)地地震動(dòng)參數(shù)的可靠性。其它構(gòu)造水房、衛(wèi)生間：水房地面及四周 300mm 高墻體上，衛(wèi)生間地面38及四周 1800mm 高墻體上滿涂環(huán)保型聚氨酯防水涂料三道。衛(wèi)生間、水房的地面標(biāo)高比其他房間設(shè)計(jì)標(biāo)高低 10mm，所有衛(wèi)生間地面均找 5%的坡，坡向地漏。管道穿地下室外墻時(shí)均需設(shè)防水套管，出屋面的各種管道必須做泛水。第八章 環(huán)境保護(hù) 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀項(xiàng)目場(chǎng)址位于西峽縣丁河鎮(zhèn) 312 國(guó)道和滬陜高速路旁，四周環(huán)境優(yōu)美，交通方便，沒有大的工業(yè)污染源。 (2) GB1327191 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》表 2 二類區(qū)。 (4) GB131234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ三類標(biāo)準(zhǔn)。詳細(xì)情況分述如下：（1）噪聲：噪聲主要來源于制冷設(shè)備，聲強(qiáng)在 4060 分貝左右。防治措施：（1）噪聲治理：項(xiàng)目建設(shè)過程中，選擇低噪音設(shè)備，采取必要的減振措施，在廠區(qū)周圍種植樹木，使噪聲降低到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)以下，以確保良好的生產(chǎn)環(huán)境。（3）廢水治理：生產(chǎn)、生活廢水經(jīng)公司污水處理站處理后，部分40可作為綠化用水循環(huán)使用，其余污水經(jīng)達(dá)標(biāo)處理后，排入集鎮(zhèn)污水管網(wǎng)系統(tǒng)。本項(xiàng)目實(shí)施以后，學(xué)校和周圍環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生新的污染。所有排放物可以做到按國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)排放。人均能源資源占有量少、國(guó)內(nèi)保障程度低，從長(zhǎng)遠(yuǎn)和總量上看，能源供給不足是我國(guó)的基本國(guó)情。能源領(lǐng)域面臨嚴(yán)峻的形式：一是儲(chǔ)量不足，我國(guó)人均能源資源占有量?jī)H為世界平均水平的一半；二是能源利用效率遠(yuǎn)低于世界先進(jìn)水平；三是以煤為主的能源結(jié)構(gòu)導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重；四是大量進(jìn)口石油嚴(yán)重威脅國(guó)家的經(jīng)濟(jì)安全。41節(jié)能是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略任務(wù)，也是當(dāng)前的緊迫任務(wù)。能源消耗水平，是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)方式、科技水平、管理能力、消費(fèi)模式以及國(guó)民素質(zhì)的綜合反映。要求各級(jí)、各部門深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，落實(shí)節(jié)約資源的基本國(guó)策，按照國(guó)務(wù)院加強(qiáng)節(jié)能工作的要求，把節(jié)約工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)緊迫任務(wù)，列入各級(jí)政府重要議事日程，采取強(qiáng)有力措施，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面力量，加強(qiáng)節(jié)能降耗工作，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)又快又好的發(fā)展。積極推廣應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備、新材料42設(shè)備選用國(guó)家推薦的節(jié)能產(chǎn)品，嚴(yán)禁選用國(guó)家命令淘汰的高耗能設(shè)備。 節(jié)能規(guī)范和用能指標(biāo)（1）建筑照光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB500342022；（2）節(jié)電措施經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算與評(píng)價(jià) GB/噸 134711992；（3） 《節(jié)約用電管理辦法》 ，2022 年 12 月 19 日發(fā)布施行，正在修訂；（4） 《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》 ，2022 年 4 月 1 日實(shí)行。嚴(yán)格按照《節(jié)能法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求設(shè)計(jì)和施工。給排水系統(tǒng)采用新型材料的節(jié)能設(shè)備，并合理設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)，以達(dá)到節(jié)約水源的目的。主要設(shè)備選擇應(yīng)堅(jiān)持選用節(jié)能指標(biāo)先進(jìn)的設(shè)備。43第十章 項(xiàng)目組織與實(shí)施 項(xiàng)目組織該項(xiàng)目由重慶市湘渝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行組織管理。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)具體項(xiàng)目的組織、協(xié)調(diào)、管理，控制項(xiàng)目的進(jìn)度、質(zhì)量的投資。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)工程質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)、對(duì)參建單位的領(lǐng)導(dǎo)人和直接責(zé)任人，實(shí)行工程質(zhì)量終身追究制度。項(xiàng)目建設(shè)過程中，聘請(qǐng)有資質(zhì)的監(jiān)理單位和人員，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行監(jiān)理，抓好工程進(jìn)度，提高工程質(zhì)量，降低成本。嚴(yán)格項(xiàng)目資金管理。 勞動(dòng)定員企業(yè)實(shí)行年工作日 250 天，生產(chǎn)部門按二班生產(chǎn)配套定員，每班工作八小時(shí)。44詳細(xì)定員和人員構(gòu)成情況見下表。第一階段為前期準(zhǔn)備工作階段，包括編制可研報(bào)告，上報(bào)項(xiàng)目等工作；第二階段為項(xiàng)目實(shí)施階段，包括土建施工階段、竣工驗(yàn)收階段。主要建設(shè)辦公樓、鋼架結(jié)構(gòu)原料庫、成品庫及香菇分選車間各 1 座，以香菇初加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及出口銷售為主；二期工程，2022 年 9 月至 2022 年 8 月。項(xiàng)目建設(shè)周期為 3 年，以香菇醬、香菇方便食品深加工為主。 項(xiàng)目招標(biāo)范圍及招標(biāo)組織形式本項(xiàng)目招標(biāo)的范圍包括建設(shè)項(xiàng)目的勘察設(shè)計(jì)招標(biāo)，施工監(jiān)理招標(biāo)，施工企業(yè)選擇招標(biāo)和設(shè)備與材料招標(biāo)等，面向社會(huì)進(jìn)行公開招標(biāo)。 投標(biāo)、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)和中標(biāo)程序本項(xiàng)目質(zhì)量要求高，根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目規(guī)模和建設(shè)要求，在招標(biāo)過程中必須遵守如下程序：項(xiàng)目經(jīng)上級(jí)部分批復(fù)同意后，在指定媒體上發(fā)布招標(biāo)公告。投標(biāo)人少于 3 個(gè)人時(shí)，應(yīng)當(dāng)重新進(jìn)行招標(biāo)。招標(biāo)項(xiàng)目屬于建筑施工的，招標(biāo)文件的內(nèi)容還包括擬派出的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與主要技術(shù)人員的簡(jiǎn)歷、業(yè)績(jī)和擬完成招標(biāo)項(xiàng)目的機(jī)械設(shè)備。評(píng)標(biāo)按照《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)管理法》的規(guī)定和程序進(jìn)行。中標(biāo)人確定后，招標(biāo)人向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書，該通知書具有法律效力，若中標(biāo)人放棄中標(biāo)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律責(zé)任。中標(biāo)人不得向他人轉(zhuǎn)讓中標(biāo)項(xiàng)目，不得將中標(biāo)項(xiàng)目肢解后分別向他人轉(zhuǎn)讓。因此，在招標(biāo)過程中，為保證項(xiàng)目的公開、公正，對(duì)評(píng)標(biāo)委員會(huì)的人員組成和資質(zhì)有如下要求：評(píng)標(biāo)委員會(huì)人員組成評(píng)標(biāo)委員會(huì)由項(xiàng)目的承辦單位的