【正文】 資產(chǎn)），無形資源(資產(chǎn))和人力資源。有形資源有形資源有金融資產(chǎn)（財力資源），即資產(chǎn)總值，資產(chǎn)負(fù)債比率，流動比率等；有物質(zhì)資產(chǎn)（實物資源），即廠房，設(shè)備，基礎(chǔ)設(shè)施，原材料及零部件供應(yīng)、資源供應(yīng)。我們將用以下三個標(biāo)準(zhǔn)來評估我們店的有形資產(chǎn)的戰(zhàn)略價值：第一，可以更經(jīng)濟(jì)地使用本店的有形資源，即用更少的資源去完成相同的事業(yè)或者用同等的規(guī)模去完成更大的事業(yè)；第二，可以使用原有有形形資源在具有更高利潤的地方被利用。這會有計劃有條理地落實到各個方面,如能在最低的成本下通過咨詢廚房設(shè)計、環(huán)保、消防等專業(yè)人士，以及找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗的人一起來負(fù)責(zé)；如可在最經(jīng)濟(jì)實惠的情況下購買或定制廚房設(shè)備和用餐設(shè)備等；如請相關(guān)專業(yè)親信人事進(jìn)行對本店甜品原料的采購，盡量以最低的成本采購最優(yōu)質(zhì)的原料；如做好相關(guān)送外賣的服務(wù)。如企業(yè)的創(chuàng)新能力、產(chǎn)品和服務(wù)的聲譽(yù)、專利、版權(quán)、商標(biāo)、專有知識、商業(yè)機(jī)密等均屬于無形資產(chǎn)。相對于有形資源，無形資源是對手更加難以了解、購買和模仿的。根據(jù)這點，本店除了在有形資源上作出開發(fā)規(guī)劃和使用之外，將從各個方面建立積累起屬于我們的無形資源。這些人際關(guān)系有的以利益為紐帶，有的以感情為紐帶聯(lián)接起來；第二，從某種意義上來說，現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)也可以稱為信用經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)代社會，即使純粹的利益交換關(guān)系，誠信也是必不可少的東西，因此我們創(chuàng)業(yè)、服務(wù)人群之時將以誠為本、以信處世；第三，除了在感情上進(jìn)行交流，我們還進(jìn)行與關(guān)系網(wǎng)中的人進(jìn)行相關(guān)的利益交換，凡事禮尚往來，有始有終；第四，打造屬于我們店的獨一無二的品牌，開發(fā)我們的甜品專利及商標(biāo)。人力資源是一個企業(yè)最重要的資源。本店在招聘環(huán)節(jié)將選拔出知識水平以及道德素質(zhì)較高的應(yīng)聘者，接著對他們實行專業(yè)的組織以及培訓(xùn)，打造一個互相信任互相督促的高素質(zhì)的管理及服務(wù)團(tuán)隊。整合能力當(dāng)然，對以上無形資源、有形資源、人力資源的整合需要很強(qiáng)的企業(yè)能力。因此我們將會根據(jù)我們的經(jīng)驗以及在創(chuàng)業(yè)過程中的不斷學(xué)習(xí)不斷積累去積攢這股中堅的力量，在甜品的制造，銷售，人員的管理，資金的運轉(zhuǎn)的能力上不斷強(qiáng)化。 六、Sweet House服務(wù)質(zhì)量一個成功的店是少不了對服務(wù)質(zhì)量的重視的，Sweet House作為一個以愛情為主題的特色甜品店，推出滿足顧客需求的飲食文化、服務(wù)顧客，非常需要重視服務(wù)質(zhì)量。”相對于有形產(chǎn)品的質(zhì)量而言，服務(wù)質(zhì)量概念是比較復(fù)雜的，它是一個必須考慮服務(wù)企業(yè)、服務(wù)人員、接受服務(wù)的對象以及外部因素等影響的概念。因此，顧客感知的服務(wù)質(zhì)量決定了質(zhì)量的內(nèi)涵。服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成因素主要包括四個，分別是服務(wù)設(shè)施和設(shè)備、服務(wù)材料、外顯的服務(wù)還有隱含的服務(wù)。服務(wù)設(shè)施是影響顧客期望和感覺中的服務(wù)質(zhì)量的重要因素之一。服務(wù)材料包括直接的服務(wù)材料和間接的服務(wù)材料。 外顯的服務(wù)指的是服務(wù)企業(yè)的服務(wù)人員為顧客提供的核心服務(wù)。 服務(wù)企業(yè)的信譽(yù)度、形象與口碑、資金的雄厚程度以及兌現(xiàn)諾言的能力等，構(gòu)成了隱含的服務(wù)，間接地影響著顧客對于服務(wù)質(zhì)量的評價。除上述之外，還有根據(jù)服務(wù)質(zhì)量的屬性分類和服務(wù)質(zhì)量特征以及服務(wù)質(zhì)量的評估等，總結(jié)出來，就是我們Sweet House甜品店將本著“顧客至上”的服務(wù)態(tài)度，以良好的形象接待每位光臨我們店的客人，為客人們提供美味的甜品、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還有高度重視顧客的反饋，定期地做甜品的市場調(diào)查等，以期不斷提高我們的服務(wù)水平和質(zhì)量，贏得更多的人心。當(dāng)今時代，市場競爭的本質(zhì)特征就是“爭奪顧客”，“顧客就是上帝”是服務(wù)行業(yè)都必須遵循的準(zhǔn)則，沒有顧客，就沒有市場。而為了實現(xiàn)顧客的實際值大于等于期望值，首先我們會讓我們的顧客得到味覺上的滿意。最后我們會設(shè)立一個建議箱為顧客提供一個對本店發(fā)表建議很想法的平臺，努力達(dá)到甚至超越顧客的期望值。啊，荒野也就成了天堂。甜品，是放松心情，給人愉悅的靈丹妙藥。而我們小組的成員基本上都是甜品的愛好者，深陷甜品的誘惑中，出于這種喜愛，我們就想開一家甜品店。當(dāng)神秘迷人的愛情和可口聯(lián)系在一起會發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)呢？于是sweet house 出現(xiàn)了。我們想為所有喜愛甜品的人提供一個溫馨浪漫，輕松優(yōu)雅的環(huán)境，奉上甜美的甜品，甜點里不僅有我們對顧客的真誠的愛，還有我們對美味的甜品執(zhí)著的愛。奉上我們熱情和喜愛，為人們提供最好的服務(wù)。 附件一：甜品店的問卷附件二：實地考察照片附件三：小組成員的分工甜品店的問卷1． 請問您的性別？A． 男 2. 請問您的年齡介乎于 之間？A．8歲以下 ~15歲C．15~20歲 D．20歲以上（蛋糕，雙皮奶，冰淇淋，飲品，糖水等）嗎？A． 非常喜歡 ？A． 經(jīng)常去 ？A．30元以內(nèi) B．30~60元C．60~100元 D．100以上？A． 傳統(tǒng)型(紅豆沙\綠豆沙\芝麻糊\豆腐花)日式甜品（例：草餅，和菓子）B． 水果類(芒果撈\芒果布丁\仔西米露等)C． 點心(紫米糕\紅豆糕\芒果糯米卷等)D． 制品(燉奶\雙皮奶等)E． 西式糕點(蛋糕\松餅\布甸\梳乎厘\曲奇\派)F． 冰品(各種水果冰沙\凍飲等)7. 您覺得甜品的單價價位在多少之間比較合適？A. 10元以下 B. 10~15元C. 15~20元 D. 50元以下都可以接受8. 去甜品店的時候常和誰一起去？A. 戀人 B. 朋友C. 家人 D. 自己9. 你喜歡什么風(fēng)格的甜品店？A. 歐式風(fēng)情 B. 中式古典C. 浪漫嫻雅 D. 現(xiàn)代時尚，例如80后主題餐廳，便便餐廳，hello kitty主題餐廳，請問你對主題餐廳的看法是：(多選題) A. 感覺有些主題餐廳不倫不類，感到反感B. 主題餐廳非常新穎，很吸引人C. 覺得主題餐廳只會注重外表和包裝，沒有把重心放在食物和服務(wù)上D. 主題餐廳既能滿足吃飯需求又有噱頭，假如餐廳有自己喜歡的主題一定會去光顧E. 對主題餐廳不怎么了解10. 您會選擇有名的甜品店嗎？（如：滿記甜品店）A. 會，有保證B. 不會，因為價格比其他店