二十四節(jié)氣由來和風(fēng)俗-閱讀頁
2025-05-26 22:58本頁面
【正文】 分 每年的9月22日或23日，太陽到達黃經(jīng)180度時直射地球赤道，因此這一天24小時晝夜均分，各12小時；全球無極晝極夜現(xiàn)象?！扒锓帧钡囊馑加卸阂皇前次覈糯粤⒋骸⒘⑾?、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季?！扒锓帧比?，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。我國勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。秋季鍛煉養(yǎng)生，重在益肺潤燥。精神方面培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧。夕月，即祭拜月神。 寒露 每年10月8日或9日太陽到達黃經(jīng)195176。古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。寒露到了氣溫繼續(xù)下降，入夜已寒氣襲人，露滴凝冷，是氣候?qū)⒅饾u由涼變冷的意思?！贝斯?jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。 霜降 每年的10月23日或24日，太陽到達黃經(jīng)210度時為霜降?！ ∥覈糯鷮⑺捣譃槿颍骸耙缓虿蚰思阔F；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。“霜降見霜，米谷滿倉”的農(nóng)諺反映出了勞動人民對這個節(jié)氣的重視。大興安嶺北部，一般8月底便可見霜；而廈門、廣州到百色、思茅一帶見霜時已是新年過后的1月上旬了?！ ×⒍∶磕?1月78日之間，太陽位于黃經(jīng)225176。冬是終了的意思，有作物收割后要收藏起來的含意，我國又把立冬作為冬季的開始。農(nóng)歷十月，不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風(fēng)乍起的季節(jié)。漢魏時期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲，在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。在我國北方，立冬這天北京、天津的人們愛吃餃子，而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。為小雪節(jié)氣。我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。小雪節(jié)氣是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。這個季節(jié)宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。大雪將由小到大，降雪天數(shù)和降雪量比小雪節(jié)氣增多，地面漸有積雪?！贝藭r因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制腌肉?！靶⊙┓獾?，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人畫面。大雪進補正當(dāng)時，冬令適當(dāng)進補能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，從而提高人體的免疫功能。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，我國開始進入數(shù)九寒天?！倍潦侵袊r(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。我國北方在這一天有吃餃子、南方吃湯圓和南瓜的習(xí)俗?！眱?nèi)蒙地區(qū)流傳有：“冬至不吃肉，凍掉腳趾頭”的諺語，可見冬至一定要吃肉。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因為冬至過后天氣進入最冷的時期，中醫(yī)認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習(xí)俗。在我國臺灣至今還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。時為小寒。中國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始雊”，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；此時北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢；第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。中醫(yī)認為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。時進入大寒節(jié)氣。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒；在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰?！ ∑溟g有對于北方人非常重要的日子──臘八，即陰歷十二月初八。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙
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