【正文】 于充分發(fā)揮設(shè)備和工人的負(fù)荷。其中建設(shè)廠房（三層）的一層二層均采用勁性砼結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)勁性24鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)具有承載能力大、抗震性能好和施工方便等優(yōu)點(diǎn)，由于勁性混凝土結(jié)構(gòu)的鋼材用量比普通鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)和預(yù)應(yīng)力混凝土結(jié)構(gòu)多，因此，我國以往較少采用這種結(jié)構(gòu)。三層為網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，并設(shè)有開啟式的屋頂，可以自動(dòng)開啟和關(guān)閉。小麥粉的質(zhì)量指標(biāo)要符合 GB 1355小麥粉的規(guī)定。，符合質(zhì)量規(guī)定要求的方可入庫， 并作好記錄備查。，食品添加劑和強(qiáng)化 劑應(yīng)按照 GB 2760 和《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定執(zhí)行。②和面和面是將小麥粉、輔料等加水經(jīng)機(jī)械拌和形成散碎的面團(tuán)，面團(tuán)要求水分均勻，色澤一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延伸性。、回機(jī)面頭等要定量。，干面頭粉必須通過 CQ20 篩絹，其他方法處理干、濕面頭必須保證衛(wèi)生。、堿等可溶性輔料時(shí)，須溶水后按比例加入，不得直接加入小麥粉混合。、和面機(jī)轉(zhuǎn)速應(yīng)根據(jù)季節(jié)、原料、設(shè)備類型等情況確定，適當(dāng)調(diào)整。 10min 以上，要與上下工序配套銜接，靈活掌握。，不得停機(jī)。e．熟化機(jī)下面的喂料器，要經(jīng)常查看進(jìn)料情況，防止流量不一，影響頭道面片的密實(shí)程度。 4mm（兩片復(fù)合前相加厚度不低于 8mm） ，以保證面片最終承受 8～10 的壓延倍數(shù)，使面片密實(shí)、光潔。，較理想的壓延比如下：50。30。15。，要逐道調(diào)整軋距，直至面片達(dá)到規(guī)定厚度；運(yùn)行均衡，不余不繃。無孔洞，無毛邊。調(diào)整壓輥軋距一定要保持兩輥軸線平行，在生產(chǎn)過程中要經(jīng)常檢查校正，以保證面片兩邊厚薄一致。要經(jīng)常清理刮刀的面屑，以保證清潔衛(wèi)生。要求切出的面條平整、光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條、無油污。已烘干的生物營養(yǎng)面要求平直光滑、不酥、不潮、不脆，有良好的烹調(diào)性能和一定抗斷強(qiáng)度。烘干室的溫濕度應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)監(jiān)控和自控，以保證烘干工藝穩(wěn)定。使生物營養(yǎng)面產(chǎn)品便于運(yùn)輸、銷售和儲(chǔ)存。（3）工藝流程圖該項(xiàng)目采用從日本引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，工藝流程為：原料+ 配 料（預(yù)混）和面 熟化切條 烘干 切斷 包裝壓片（4）產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)①生產(chǎn)能力：30 噸/日 ?單線30②掛面規(guī)格： （其他客戶要求的規(guī)格）③展開面積（可以一層布置、也可多層布置）：約 1000 平方米。做到人、物流分開，并注意工藝合理、運(yùn)輸方便，路線短捷。（2）工藝特點(diǎn)本項(xiàng)目采用的制粉工藝為長粉路、光輥工藝。將心磨道數(shù)放長，輕研細(xì)磨細(xì)磨，渣、心磨系統(tǒng)采用輥工藝，配撞擊磨粉機(jī)和松粉機(jī)，以避免小麩皮更碎進(jìn)入面粉，減少粉中的小夫星含量，提高面粉質(zhì)量和出粉率。（3）工藝流程圖①清理工藝流程圖：31小麥二次去石一次去石一次篩理初步清理一次清理 草籽 一次打麥磨粉二次篩理三次篩理二次打麥三次去石潤麥高效洗麥 碾皮②制粉工藝流程圖：小麥I V 皮 磨I I I 皮磨I I 皮 磨I 皮磨I 心磨V I I 心磨V 皮磨V I 心 磨I I 心 磨 I I I 心磨V I I I 心磨I V 心 磨 V 心磨清粉 機(jī)麩皮高方平篩成品③營養(yǎng)素添加系統(tǒng)流程圖 （4）營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的生產(chǎn)工藝32①配方研究及生產(chǎn)條件的確定配方的研究和生產(chǎn)條件的確定，是生產(chǎn)營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的先決條件，公司利用自身強(qiáng)大的科研力量，聯(lián)合其他面粉行業(yè)精英，采用最先進(jìn)的技術(shù)手段，確定科學(xué)的配方。②生產(chǎn)工藝：營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的生產(chǎn)在配方確定后，主要是解決營養(yǎng)素的添加問題。：新建的生產(chǎn)車間將配置配粉系統(tǒng)，在配粉攪拌機(jī)的入料口安裝一臺(tái)微量喂料機(jī)，在面粉進(jìn)入攪拌機(jī)的過程中，在混合開始時(shí)通過程序控制系統(tǒng)控制喂料機(jī)的添加速度，并在規(guī)定時(shí)司內(nèi)將該批次的營養(yǎng)素添加完畢。經(jīng)檢測(cè)，經(jīng)這樣改造后，實(shí)驗(yàn)表明，全部可達(dá)變異系數(shù)小于 10%的要求，一般只有 46%。目前國內(nèi)具有配粉車間或有配粉設(shè)備的面粉廠大概有 200 多家，這些企業(yè)在進(jìn)行營養(yǎng)素添加時(shí)，在保證混合均勻性萬面具有明顯的優(yōu)點(diǎn)。攪拌均勻后即進(jìn)行包裝。，要保持其均勻性的穩(wěn)定。因此，在面粉營養(yǎng)強(qiáng)化的過程中，當(dāng)添加的營養(yǎng)素達(dá)到混合均勻性（變異系數(shù)）的要求后，要盡量減少提升和篩理的次數(shù)，以保持最佳的添加效果。（2）項(xiàng)目的建筑工程、安裝工程全部進(jìn)行招標(biāo)。（4）工程所需設(shè)備采購活動(dòng)實(shí)行全部招標(biāo)。（6）項(xiàng)目其他進(jìn)行部分招標(biāo)。34六、主要原材料供應(yīng)、資源開發(fā)及綜合利用分析（一）主要原材料供應(yīng)原材料來源本項(xiàng)目所需原料主要為小麥，需求量為 30 萬噸/年，其中，80%直接向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶定單收購，其余部分直接外購，增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民致富奔小康，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦←湻N植業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目所需輔料主要為微量營養(yǎng)素和包裝材料本項(xiàng)目選用的包裝物均為已通過 ISO9000 體系認(rèn)證企業(yè)生產(chǎn)的一次性使用塑料編織袋，無污染，無毒害。（二）資源開發(fā)和利用方案項(xiàng)目主要利用的資源為優(yōu)質(zhì)小麥。項(xiàng)目區(qū)的優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)及儲(chǔ)量十分豐富，而且由于項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)即處于主產(chǎn)地，因而其收購價(jià)格和運(yùn)輸成本都很低，供應(yīng)方式可采用直接從市場(chǎng)收購或與糧食供應(yīng)部門簽訂合同以確保供應(yīng)。35（三）資源節(jié)約措施 把項(xiàng)目建設(shè)納入企業(yè)的節(jié)本增效范圍內(nèi)，加上嚴(yán)格的科學(xué)管理，按照生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)、建設(shè)、場(chǎng)內(nèi)物資流通等環(huán)節(jié)，完善資源節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)，建立資源節(jié)約監(jiān)督管理制度。加強(qiáng)物料損失控制，盡可能資源利用最大化，建立生產(chǎn)過程的資源節(jié)約制度。36七、總圖、運(yùn)輸與公用輔助工程（一）總圖布置總平面布置（1）總平面布置原則①要滿足生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)作業(yè)線連續(xù)、短捷、方便。②要考慮合理的功能分區(qū)，保證有良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境，各種動(dòng)力設(shè)施要盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短管線，節(jié)約能源。④建（構(gòu)）筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全規(guī)定和要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)、綠化布置以及施工的要求。⑥有利管理、方便生活，要為生產(chǎn)管理和職工勞動(dòng)創(chuàng)造方便良好條件。（2）總平面布置的技術(shù)要求37廠區(qū)總平面布置與工廠的規(guī)模、生產(chǎn)發(fā)展、管理體制廠區(qū)自然條件、地區(qū)協(xié)作條件、運(yùn)輸方式、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等技術(shù)條件與要求有直接關(guān)系，除應(yīng)遵循上述布置原則外，還須考慮以下的主要技術(shù)要求。工廠總平面布置必須道德滿足生產(chǎn)工藝及物料流程的要求，要充分了解生產(chǎn)工藝要求，做到流程合理，負(fù)荷集中，運(yùn)輸通暢。負(fù)荷集中是指水、電、汽等公用工程耗量大的車間和單位，盡可能集中布置，形成負(fù)荷中心，同時(shí)將動(dòng)力供應(yīng)設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心，以減少各種工程管線，節(jié)約能源。運(yùn)輸線布置的通暢，表現(xiàn)在生產(chǎn)流程線的布置上也必然是合理的。②安全要求。③發(fā)展要求。工廠的發(fā)展要求包括兩個(gè)方面的含義：一方面是明確的遠(yuǎn)期發(fā)展規(guī)劃；另一方面是預(yù)計(jì)工廠投產(chǎn)后由于工藝流程的革新改造、市場(chǎng)需求變化帶來產(chǎn)品產(chǎn)量和品種的增加、以及綜合利用的提高等而引起的工廠擴(kuò)建和發(fā)展。 ④節(jié)約用地的措施。豎向布置（1）豎向布置的任務(wù)廠區(qū)豎向布置主要是根據(jù)工廠的生產(chǎn)工藝要求、運(yùn)輸要求、場(chǎng)地排水要求以及廠區(qū)地形、工程地質(zhì)、水文地質(zhì)等條件，確定建設(shè)場(chǎng)地上的高程（標(biāo)高）關(guān)系，合理組織場(chǎng)地排水。③確定場(chǎng)地平整方案，力求土石方工程量最小，并使廠區(qū)填挖方量接近平衡。⑤確定必須建立的人工構(gòu)筑物（護(hù)坡、擋土墻） 。豎向布置系統(tǒng)基本可分為平坡式系統(tǒng)和臺(tái)階式系統(tǒng)等兩類?？梢愿鶕?jù)自然地形坡度的大小和場(chǎng)地寬度等因素選用。豎向布置的方式可分為連續(xù)式、重點(diǎn)式和混合式三種。確定豎向布置標(biāo)高應(yīng)遵循以下原則：①保證土方工程量最小，并盡量使填挖量達(dá)到或接近平衡。建（構(gòu)）筑物地坪標(biāo)高高于最高洪水位 米。④有利降低建筑造價(jià)。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，生產(chǎn)車間的室內(nèi)外高差定為 米，從節(jié)約土方和利于防洪角度考慮，考慮到地下管線、路基基槽和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的出土量，室內(nèi)地坪標(biāo)高應(yīng)超過室外道路標(biāo)高。（2）工廠所需大宗原材料、燃料等，宜從廠外直接運(yùn)至車間或料庫，以減少倒運(yùn)和損失。（4）運(yùn)輸線路的布置，應(yīng)盡量減少貨流與人流相交叉，以保證運(yùn)輸?shù)陌踩?。道路布置要求：?）道路布置應(yīng)滿足工廠生產(chǎn)（包括安裝、檢修） 、運(yùn)輸和消防的要求，使廠內(nèi)外貨物運(yùn)輸順暢、行人方便，合理分散物流和人流，盡量避免或減少與鐵路的交叉，使主要人流、物流路線短捷，運(yùn)輸安全，工程量小。（3）道路應(yīng)盡可能與主要建筑物平行布置。當(dāng)采用盡頭式布置時(shí)，應(yīng)在道路盡頭處設(shè)置回車場(chǎng)。（5）廠區(qū)道路當(dāng)人流集中，采用混合交通會(huì)影響行人安全時(shí)，應(yīng)設(shè)41置人行道。（三）公用輔助工程給排水工程（1）給水工程水質(zhì)要求：生產(chǎn)、生活用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （GB57492022）衛(wèi)生要求；車間內(nèi)的循環(huán)補(bǔ)給水質(zhì)應(yīng)符合循環(huán)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)應(yīng)用去離子水，選用國內(nèi)較先進(jìn)的反滲透加混合離子交換柱系統(tǒng)制備，配以過濾裝置，即可滿足生產(chǎn)的需要。其中生產(chǎn)、生活污廢水并送至廢水處理站處理，然后排入城市污水管網(wǎng)，而循環(huán)排水，道路綠化澆灌下水等，因無污染，故納入廠區(qū)雨水管網(wǎng)排出。廠區(qū)雨水排水組織。室內(nèi)排水管一般采用 UPVC 排水管，承插膠粘接口；室外一般采用混凝土預(yù)應(yīng)力管，水泥沙漿接口。42電源來自廠區(qū)外供電網(wǎng)，10kV 架空引至廠區(qū)圍墻邊后改用電纜引至廠區(qū)總變電所高壓配電柜室，經(jīng)隔離開關(guān)引入高壓開關(guān)柜，再經(jīng)變壓器降壓為 220V／380V 后，由低壓開關(guān)柜分若干回路采用電纜直埋式引至各用電場(chǎng)所。動(dòng)力和照明分開。其余區(qū)域照度在 200—2501ux 之間。廠區(qū)綠化廠區(qū)綠化是環(huán)境保護(hù)的重要措施，有調(diào)節(jié)空氣、美化環(huán)境的作用。在廠房四周，道路兩側(cè)廣植樹木、花草，使道路和場(chǎng)地不露裸土，盡量增大廠區(qū)綠化面積，營造優(yōu)美的工廠環(huán)境，以保持良好的生態(tài)環(huán)境和廠區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量1 水 萬噸 2 電 萬度 1488（二）節(jié)能措施和節(jié)能效果分析管理措施（1）加強(qiáng)控制設(shè)施，減少因操作不當(dāng)帶來的材料及能源損失。電氣節(jié)能（1）變壓器選用 S11 型節(jié)能變壓器，負(fù)荷率在 80%左右，處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。（3）生產(chǎn)工藝設(shè)備和各種輔助設(shè)施所配備的電機(jī)均為新型的 Y 系列或變頻調(diào)速電機(jī)。建筑節(jié)能對(duì)場(chǎng)區(qū)建筑物進(jìn)行科學(xué)建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃，科學(xué)合理地確定建筑朝向、平面形狀、空間布局、外觀體型、間距、層高、選用節(jié)能型建筑材料、改善建筑的保溫隔熱性能可以直接有效地減少建筑物的冷熱負(fù)荷，保證建筑外維護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱等熱工特性及對(duì)建筑周圍環(huán)境進(jìn)行綠化設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)要有利于施工和維護(hù)，全面應(yīng)用節(jié)能技術(shù)措施，最大限度減少建筑物能耗量，獲得理想的節(jié)能效果。45九、環(huán)境影響評(píng)價(jià)（一）廠址環(huán)境條件糧油集團(tuán)有限公司建設(shè)該項(xiàng)目用地位于某市雙鳳工業(yè)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園，該區(qū)域地形規(guī)則，地勢(shì)平坦，周圍環(huán)境對(duì)生產(chǎn)無影響，具備優(yōu)越的地理?xiàng)l件。因此，車輛運(yùn)輸及物料堆放產(chǎn)生的道路揚(yáng)塵較大，對(duì)大氣環(huán)境質(zhì)量的影響不容忽視，應(yīng)采取措施加以控制。（2）地表水環(huán)境影響分析施工期工程對(duì)地表水環(huán)境的影響因素有：①施工現(xiàn)場(chǎng)工人生活污水；②施工活動(dòng)中排放的各類生產(chǎn)廢水；③施工現(xiàn)場(chǎng)地表裸露破壞引起的水土流失等；④生活污水中主要污染物有 COD、BODSS 等；⑤施工生產(chǎn)廢水主要有攪拌機(jī)、清洗水、攪拌中外泄廢水和洗石沖灰水等；46⑥廢水中主要污染物有 SS、硅酸鹽、PH 油類等。施工機(jī)械噪聲除打樁機(jī)為狹帶沖擊聲外，其余多為中、高頻的機(jī)械噪聲。施工噪聲污染特點(diǎn)是短期和暫時(shí)性的，一旦施工停止，施工噪聲影響將隨之消失。（4）固體廢棄物施工期產(chǎn)生的建筑垃圾會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，應(yīng)及時(shí)清理外運(yùn)，以免對(duì)周圍環(huán)境造成不利影響。在生產(chǎn)過程可能產(chǎn)生的污染物影響主要包括以下幾方面。47廢水名稱 主要污染物 排放特征設(shè)備、車間沖洗用水 PH，CODcr，BODs，SS 間隙排放生活污水 CODcr，BODs，SS 連續(xù)排放（2）廢氣煙塵粉塵主要來自于加工過程中產(chǎn)生的粉塵，本項(xiàng)目產(chǎn)生的粉塵量少，主要與原料的質(zhì)量、含雜質(zhì)以及操作方法有關(guān)。（3）固體廢棄物主要是廢棄的包裝材料和鍋爐產(chǎn)生的煤渣。（4）噪音本項(xiàng)目的噪音來源主要為面粉加工車間的濕磨設(shè)備和泵類以及分離機(jī)、風(fēng)機(jī)等機(jī)器設(shè)備。（三）環(huán)境保護(hù)措施方案建設(shè)期環(huán)保措施認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)，做到污染防治工程與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工，同時(shí)投入使用。（2）工程竣工后及時(shí)拆除各種臨時(shí)工棚、設(shè)施，并將現(xiàn)場(chǎng)整理干凈。（3）鋪設(shè)下水道，保證雨污水排水通暢。（5）在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置綠化帶，可建一定面積的綠化區(qū)，以改善施工區(qū)形象，陶冶人的情操，美化人的行為。強(qiáng)噪聲施工機(jī)具必須采用有效措施如添加抑制器；現(xiàn)場(chǎng)搬運(yùn)材料、模板等，針對(duì)材質(zhì)采取措施，輕拿輕放；鋼構(gòu)件卸車、安裝時(shí)，盡量避免鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件間的碰撞；購置噪音監(jiān)測(cè)儀，專人定期監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)立即整改。運(yùn)輸遺灑道路出入口設(shè)清洗槽，車輛離開現(xiàn)場(chǎng)前應(yīng)清洗輪胎、底盤的泥塵；車輛不超載，并覆蓋嚴(yán)密，嚴(yán)防遺灑。生產(chǎn)期環(huán)境保護(hù)措施（1）廢水治理方案本項(xiàng)目所產(chǎn)生的廢水中不含有毒有害成份，經(jīng)二級(jí)處理后排放，可達(dá)到 GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于粉塵可采用濕法除塵、過濾除塵、旋轉(zhuǎn)分離除塵等方法進(jìn)行有效地治理。（3）固體廢棄物治理方案本項(xiàng)目沒有有毒有害的廢棄物產(chǎn)生。對(duì)于生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄包裝材料和煤渣等，均可采用回收利用的方法進(jìn)行處理，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。噪聲種類主要有機(jī)械噪聲、空氣動(dòng)力性噪聲和電磁噪聲等，其控制方法有：從聲源上降低噪聲。在噪聲傳播途徑上降