【正文】 （三）品種介紹1．津春3號天津市黃瓜研究所育成，一代交配種。抗霜霉病，早熟性好。適合深冬茬日光溫室栽培。植株生長勢強，耐低溫、寡光照，莖粗壯、葉色深綠。以主蔓結(jié)瓜為主，回頭瓜多。早熟，前期豐產(chǎn)潛力大。3．津園1號天津市黃瓜研究所育成，一代交配種。早熟，耐低溫、寡光照。適宜冬春茬日光溫室及早春溫棚栽培。植株生長勢強。品質(zhì)優(yōu)良，較抗病，畝產(chǎn)5000千克左右。5．津優(yōu)30號天津市黃瓜研究所育成。瓜條順直、刺瘤明顯，有光澤，瓜把短，品質(zhì)佳，商品性好?？菇瘴　ⅫS瓜霜霉病、白粉病、角斑病。6．津雜2號人津市黃瓜研究所育成。瓜條深綠色、刺瘤明顯、白辯、品質(zhì)好。中早熟，畝產(chǎn)5000千克左右。7．綠秀甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成早熟小果型（迷你型）黃瓜品種，一代交配種。瓜條長13～15厘米，商品瓜重90～100克。植株生長勢中等，連續(xù)結(jié)果能力強?？箍菸?、黃瓜霜霉病、白粉病,適合日光溫室及塑料大棚栽培。黑籽南瓜根系強大，耐低地溫，特別是抗枯萎病能力強，與黃瓜嫁接親和力好，對黃瓜品質(zhì)無不良影響。（四）栽培技術(shù)1．茬口安排蔬菜茬口的安排應該考慮到生產(chǎn)者獲得最佳的經(jīng)濟效益，和滿足消費者最大的需要相結(jié)合的原則，實現(xiàn)最佳的平衡。黃瓜生產(chǎn)的茬口基本上有以下幾種。這一茬口生長期長；技術(shù)難度較大，產(chǎn)品剛好在元旦、春節(jié)及早春供應市場，經(jīng)濟效益高。(2)冬春茬一般在12月上中旬育苗，2月上中旬定植，3月上旬開始采收，至7月份結(jié)束。(3)早春茬是塑料太棚栽培的適宜茬口。這一茬口育苗也在嚴冬季節(jié)，有一定技術(shù)難度。2．選擇品種的原則(1)在低溫、寡光(光照弱、光照時間短)的反季節(jié)設施環(huán)境下栽培時，應選擇在低溫、寡光照條件下生長發(fā)育結(jié)果好的品種，在生長后期遇到高溫時，也有很好的適應能力。(2)在豐產(chǎn)抗病蟲的基礎上，選擇品質(zhì)好，瓜條美觀，商品性好，耐貯運，特別是適合銷售地消費習慣的品種。特別是在設施環(huán)境條件下，要選擇生長勢中等，結(jié)瓜性好，宜于管理的品種。(1)日光溫室的選擇黃瓜是喜溫蔬菜；對光照要求也比較嚴格。目前國內(nèi)所謂二代日光溫室的保溫性及結(jié)構(gòu)參數(shù)不盡相同，因此我省經(jīng)過有關(guān)專家的研究和生產(chǎn)實踐，已經(jīng)提出了適合我省的二代日光溫室結(jié)構(gòu)參數(shù)，也稱為《西北型日光溫室》。它的結(jié)構(gòu)參數(shù)為跨度7米左右，墻體厚度為l米以上，后屋面仰角35～38度，采光屋面為半拱圓形，采光屋面前設置防寒溝。隴東、隴南等部分地區(qū)生聲中還有許多未改造的多種類型溫室，只要保溫性能達到上述要求，都可進行黃瓜生產(chǎn)。這三種膜可見光的透光率都比較高，都可以進行黃瓜生產(chǎn)，且聚氯乙烯膜的保溫性優(yōu)于其他兩種、所以生產(chǎn)中多采用聚氯乙烯膜。特別是聚氯乙烯膜在使用過程中有增塑劑析出，表面易吸塵，加上靜電吸塵、棚內(nèi)結(jié)露等因素使透光率下降很多。雖然多功能聚氯乙烯膜價格高一些，但其生產(chǎn)性能比單一的聚氯乙烯膜好，所以選用它用于黃瓜生產(chǎn)，增產(chǎn)效果比較顯著，還是合算的。為了避免越冬生產(chǎn)中溫室低地溫對黃瓜的影響，以及溫室黃瓜連作，黃瓜枯萎病對黃瓜生產(chǎn)的威脅，利用黑籽南瓜根系強大，吸肥能力和抗枯萎病能力強的特點．黃瓜越冬生產(chǎn)中必須進行嫁接育苗。一畝溫室需要黃瓜種子150克左右。然后浸泡8小時左右，洗凈種皮上的粘液，用濕毛巾包好；放在28℃~30℃的恒溫條件下進行催芽。發(fā)芽率達到80%時進行播種。為防止猝倒病發(fā)生，每平克米用50%多菌靈可濕性粉劑810克；配水800倍,或用500倍敵克松溶液噴灑床面，然后蓋土地膜，待土溫升到20℃以上時，選晴天進行播種。測量地溫不低予20℃時，將催好的芽子以3厘米間距均勻播于床面，～。但要注意播種時間依嫁接方法不同而不同。插接法最好將黑籽南瓜播于直徑10~12厘米營養(yǎng)缽內(nèi)，應比黃瓜提前3～5天播種。冬季黃瓜育苗多在日光溫室前進行，如夜間溫度過低時，在小拱棚上覆蓋防寒被或草簾，出苗后立即去膜降溫，白天控制在23℃25℃；地溫18℃左右，夜溫比晝溫低5℃7℃，為防猝倒病可用百菌清或甲基托布津進行噴灑。②嫁接及嫁接后的管理A． 嫁接方法。生產(chǎn)中常用簡便而成活率高的方法有以下兩種?？拷幼詈玫拿鐟B(tài)是苗高57厘米，接穗子葉展平，第一片真葉頂心時，砧木第一片真葉半展開時進行。嫁接時將培育好的接穗與砧木挖出，盡量避免傷根；用竹簽將南瓜的真葉和生長點挖去，～,向下斜切一刀,角度為3040度,深度莖粗的三分之一，切口不能與髓腔相通。覆土深度距接口2厘米左右。嫁接時先用與接穗下胚軸粗細相同、尖端削成7毫米長的尖竹簽子，把砧木的真葉與生長點用竹簽挖掉，再從一側(cè)子葉向另一側(cè)方向插下57毫米；選粗細與砧木相當?shù)慕铀?，在子葉下810毫米處斜切5毫米左右，再從另一面下刀，把下胚軸切成楔形，然后拔出砧木上的竹簽；立刻插入接穗。兩種方法相比，靠接法嫁接速度較慢，容易成活。插接法嫁接速度快，定植后接穗不需要斷根；但對溫、濕度要求高，管理不當影響成活率，因已將接穗根切去，故不易感染土傳病害；。以后6～7天白天控制在23 ℃~25℃，相對濕度在70%～80%，逐步增加光照，8天以后去掉拱棚轉(zhuǎn)入正常管理。如不發(fā)生萎蔫即可金都進行斷糧處理。 壯苗是生產(chǎn)的基礎；壯苗的標準是苗齡約30~35天，苗高10~15厘米，三葉一心，葉片大小適中，葉色深綠有光澤，葉脈較粗，種柄短，根系發(fā)達。其次溫度管理采用大溫差育苗。隨著傷口愈合，前半夜可降溫至15℃以上．，后半夜13℃～11℃。最后還須注意加強光照，這也是培育壯苗的關(guān)鍵。在定植前10~15天灌足底水，6～7天后土壤能耕作時施入底肥，深翻打碎耙平；提前扣棚烤地。因為黃瓜生長期長，產(chǎn)量高，采收次數(shù)多，灌水次數(shù)也多，所以在重施基肥肘；也要考慮中后期追肥，合理分配才可獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。②溫室消毒。與鋸末混合拌勻分堆點燃，密閉溫室24小時后放風定植，或每立方米空間用75%，分堆點燃，密閉溫室24小時。為了減少土壤用藥，有條件的地方在7一8月前茬收獲后的高溫季節(jié)，將鍘碎的麥草100千克／畝均勻撒于地面，翻入地下。③定植時期、方法、密度。采用高畦壟作地膜覆蓋栽培。在兩個小壟上再開定植槽。秧苗栽好后。同時將地膜拉緊壓實，秧基部用土封口。按以上放法定植，株距在27～30厘米，每畝栽苗在3600～4000株之間。一般控制高溫、高濕以利緩苗。緩苗期大約7～10天，緩苗后新葉開始生長，就要降溫降濕以免徒長。黃瓜10～12片葉初花開放，第一條瓜坐住，開始進入長秧與結(jié)果同時進行的階段。同時進行變溫管理，白天超過30 ℃以上時進行通風換氣，20℃左右時停止通風，下午降到15℃時蓋草簾，夜間前半夜保持15℃以上，后半夜13 ℃~ 11℃，早晨揭簾前不低于10℃。③結(jié)果期。進入結(jié)果期后黃瓜生長十分旺盛，同時也大量開花結(jié)果，這時就要注意調(diào)控溫度、灌水、追肥及植株的管理，盡量促使秧壯、瓜多、拉長結(jié)果期，提高總產(chǎn)量。隨看黃瓜進入結(jié)果期，對水、肥需要量逐步增加，因此從根瓜開始采就要加強追肥。因此，一次灌水量不宜太大，灌水最好選在晴天上午，如果能連續(xù)晴天最為適宜。進入盛果期需水量增加，外界氣溫逐步上升，光照時間延長，應縮短澆水間隔時間，每隔7～lO天澆一次，每畝灌水量30立方米左右。有條件時采用滴灌、微灌效果更好。黃瓜是連續(xù)采收的蔬菜。在施足基肥的基礎土，必須按“少吃多餐’’的原則，科學用肥，配方施肥。鉀肥可促進黃瓜根系發(fā)育，提高氮肥利用率，增強蔬菜抗旱、耐低溫能力，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。前期20天左右追肥一次，中后期15天左右追肥一次。黃瓜對溫度比較敏感，黃瓜生育的適宜溫度，白天25℃~320℃，如果低于16℃易出現(xiàn)畸形瓜。據(jù)研究，黃瓜午前光合作用比較旺盛，同化產(chǎn)物從午后3時開始向各器官運輸，到日落時蓋草簾后，同化薩物只運輸25%，尚有75%在前半夜運輸。根據(jù)這一研究結(jié)果實行四段變溫管理，為黃瓜創(chuàng)造適宜的溫度條件，有利于黃瓜的生長發(fā)育和提高產(chǎn)量。到午后14時左右。傍晚至午夜保持溫度14℃~17℃，促進光合產(chǎn)物的運輸。溫度控制主要通過揭蓋草簾和開關(guān)通風口來實現(xiàn)C．濕度管理。若遇陰雨天可能會高一些，白天70%—85%，夜間：90%~ 95%。如以溫室普遍發(fā)生危害嚴重的黃瓜霜霉病為例，其發(fā)病的適宜條件為：溫度在15℃~22℃，濕度85%（即葉面有水滴；俗稱“吐水”）缺一不可。通過綜合生態(tài)防治，可有效地控制黃瓜霜霉病發(fā)生。日光溫室越冬茬黃瓜是在嚴冬進行生產(chǎn)，室內(nèi)光照往往只有自然光照的50%～60%，因此千方百計改善室內(nèi)光照十分重要，增加光照的具體做法有：選擇透光率好的棚膜，清晨揭簾后認真清潔棚面，雨雪過后要及時揭簾增加光照。還可通過植株調(diào)整、張掛反光幕改善溫室先照條件。當黃瓜長到8～10片葉時，已不能直立生長，要及時搭架，每隔4～5片葉綁蔓一次。將黃瓜莖蔓從架頂鐵絲上解下來，使黃瓜龍頭落到適當空間；重新固定好架繩，落下的蔓盤在根的周圍。這樣既節(jié)約養(yǎng)分、預防病害，又利于通風透光。黃瓜生長期長，產(chǎn)量高，光合作強。溫室內(nèi)一晝夜二氧化碳的變化是：清晨由于黃瓜和土壤中微生物呼吸釋放，土壤中有機物分解等使二氧化碳聚積，所以濃度最高。午后由于通風及黃瓜呼吸作用，二氧化碳濃度又逐步升高。溫室黃瓜人工補充二氧化碳，使光合作用增強，達到植株健壯，減少病害，防止早衰，提高品質(zhì)，獲得增產(chǎn)增收，有較明顯的效果。最簡單的方法是住舊罐頭瓶內(nèi)放上一定數(shù)量碳銨，倒人粗硫酸使其發(fā)生化學變化生成硫酸銨、二氧化碳氣體和水?，F(xiàn)在國內(nèi)已研制開發(fā)了多種二氧化碳發(fā)生器，可以根據(jù)自己的條件選用。一天內(nèi)在日出后氣溫28℃左右，施放約2小時就可以了，陰雨天不要施肥。G．根外追肥。%%～%的磷酸二氫鉀等噴灑葉面，還有硫酸鉀、復合肥、稀土微肥等。(6)采收黃瓜植株生長和開花結(jié)果回時進行。特別是根瓜更要早采。采收在早晨進行，保證瓜條鮮嫩，含水量大。采收的、黃瓜貯運應符合無公害蔬菜標準要求。① 溫度障害。表現(xiàn)為葉緣失綠變成白色的“鑲白邊”或‘‘花打項”：嚴重時發(fā)生“化瓜”：地溫低于根毛生長下限溫度時，根系老化，不再發(fā)生新根，抑制水分和養(yǎng)分的吸收，表現(xiàn)葉片萎蔫。高溫、長日照造成黃瓜雄花增多、雌花減少，授粉不良，大量落花，化瓜，果實表現(xiàn)瓜把長，瓜條短、顏色發(fā)暗不鮮亮，并形成畸形瓜。水分不足時，黃瓜苗期形成“小老苗”。水分過多根系缺氧，影響地上部生長發(fā)育，嚴重時發(fā)生“漚根”。這種傷害稱為“滴水傷害”。光照不足時，光合作用下降，植株表現(xiàn)“饑餓”，生長發(fā)育緩慢，大量發(fā)生落花、落蕾，坐果率降低，畸形瓜增多。如果光照過強，通風不良，遇到高溫，土壤水分供應不足，黃瓜葉片先表現(xiàn)出葉緣受傷，嚴重時葉片于枯脫落，同時畸形瓜增多。有機肥未充分腐熟，或化肥過量，施用不均勻，造成“燒苗”或“燒根”。中部葉片葉緣黃化出現(xiàn)“鑲金邊”，中下部葉片葉緣向下翻卷，細尾瓜和苦瓜增多。黃瓜缺氮，表現(xiàn)植株矮小，長勢弱，葉片小、坐果少、瓜條細短、顏色灰綠，果實風味差。⑤氣體障害。表現(xiàn)為初期葉片呈水浸狀，逐漸變成白色和淺褐色的“灼傷”，嚴重時葉片變白枯死。⑥災害性天氣的影響及對策。例如連陰雨天氣，加上有些溫室保溫性差等,造成苗期秧苗皺縮不開展，成株受凍，葉片由綠變黃,后期變白死亡。為防止災害性天氣的影響，首先要監(jiān)聽氣象預報,及時采取預防措施。陰天千方百計利用光照，雨雪天后如有可能也要揭簾見光，可在中午13時左右放風半小時進行氣體交換。睛天后不可強光突然曝曬，可以揭花簾遮陰逐步見光。日光溫室番茄栽培技術(shù)（一）生長發(fā)育特性番茄屬于茄科草本植物。可分為發(fā)芽期\幼苗期、開花著果期和結(jié)果期。在適宜條件下一般需要79天。番茄種子發(fā)芽的適宜溫度是28℃一30℃，最低溫度為12℃，超過35℃發(fā)芽不利。同時開始進行強烈的呼吸，需要大量氧氣，同時消耗自身貯存的養(yǎng)分，形成子葉和真葉。2．幼苗期 是指第一片真葉展開到定植。2～3片真葉展開后進人第二階段，花芽開始分化，花芽分化與營養(yǎng)生長同步進行。一般早熟品種6～7片葉后出現(xiàn)第一花序，中晚熟品種在7～8片葉出現(xiàn)第一花序，如果育苗條件不良，花芽分化節(jié)位提高。對花芽分化影響最大的是光照及溫度條件。溫度越低花芽分化期越長，但花芽數(shù)目增多。光照充足花芽分化早、節(jié)位低、花芽大。若花芽分化時缺水則花芽分化及生長發(fā)育都不好，水分稍多影響不大，所以育苗期應注意控溫不控水，當然也不是說水越多越好。育苗期間生長和發(fā)育是同時進行的，營養(yǎng)生長是植株發(fā)育的基礎，花芽分化與根系發(fā)育狀況、葉面積大小、莖粗都有關(guān)系。是番茄從營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長與營養(yǎng)生長同時進行的轉(zhuǎn)折期。一般說來，這時期水肥過多可能導致中晚熟品種徒長，過控則易使自封頂品種出現(xiàn)果墜秧現(xiàn)象，導致早衰、產(chǎn)量降低。其特點是秧果同步生長，營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調(diào)節(jié)秧果關(guān)系為中心。番茄是陸續(xù)開花持續(xù)結(jié)果的作物，當下層花序開花結(jié)果，果實膨大生長時；上面的花序也在不同程度的分化和發(fā)育，因此各層花序之間的養(yǎng)分爭奪也很明顯。如果營養(yǎng)不良，上位花序發(fā)育不健全，花器變小，著果不良，產(chǎn)量降低。因此供給充足的營養(yǎng)，加強管理，調(diào)節(jié)植株生長與結(jié)果的關(guān)系是非常重要的。番茄不同生育時期對溫度的要求不同。在不同的生育時期對溫度要求不同，種子發(fā)芽的最適溫度是28℃_30℃。開花期對溫度反應較敏感，尤其開花前9~5天及花后2～3天，白天適宜溫度是20℃～30 ℃，夜間。這一特性對冬季日光溫室的生產(chǎn)是非常有利的。結(jié)果期的白天適宜溫度是25℃~28℃，夜間16℃～20℃。在設施栽培中晝夜維持較高的地溫(20℃左右)及夜間低氣溫，有利于促進根系發(fā)育，使植株健壯。2．光照番茄是喜光作物。發(fā)芽期不需要光照。開花期光照不足，可導致落花落果。弱光下坐果率低，單果重量下降，還容易出現(xiàn)空洞果，筋腐病果。番茄莖葉繁茂需水多，但由于其根系發(fā)達吸水能力強，屬半耐旱作物?？諝庀鄬穸纫?0%66%為宜。澆水過多地溫下降，影響根系的發(fā)育及養(yǎng)分的吸收，而且增加空氣相對濕度導致病害發(fā)生。栽培番茄應選擇土層深厚、土壤富含有機質(zhì)、排水良好的肥沃壤土；肥料中氮肥主要滿足植株及果實生長發(fā)育，是豐產(chǎn)的必需條件；磷肥促進花芽分化及發(fā)育，增強根系吸收能力；鉀肥促進果實迅速膨大，對糖的合成及運轉(zhuǎn)，提高細胞濃度，增進品質(zhì)，提高抗旱能力有重要作用。無限生長型，