微生物檢測教案-閱讀頁
2025-05-12 13:21本頁面
【正文】 社，2006 。 132147教學(xué)內(nèi)容：第六章 病原菌的檢驗(yàn)第一節(jié) 大腸埃希菌(Escherichia coli)一、 大腸埃希菌的生物學(xué)特性（10min）形態(tài)與染色培養(yǎng)特性生化特性抵抗力抗原結(jié)構(gòu)致病力二、大腸埃希菌檢查法（30min）IMViC三糖鐵瓊脂（展示圖片后，課堂討論）n 志賀氏菌都能分解葡萄糖，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，大多不發(fā)酵乳糖，不產(chǎn)生H2S。應(yīng)該是什么現(xiàn)象？n 沙門氏菌，能分解葡萄糖，不發(fā)酵乳糖，大多數(shù)產(chǎn)生H2S，多數(shù)產(chǎn)氣。 132147教學(xué)內(nèi)容：第六章 病原菌的檢驗(yàn)第二節(jié) 沙門菌檢查法一、生物學(xué)特性（40min）形態(tài)培養(yǎng)特性生化特性抗原結(jié)構(gòu)（1）抗原構(gòu)造（2）抗原變異發(fā)病機(jī)理和癥狀二、沙門菌常規(guī)檢查法（80min）培養(yǎng)基及診斷血清檢驗(yàn)程序預(yù)增菌:增菌分離培養(yǎng)生化試驗(yàn)賴氨酸脫羧酶試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)氰化鉀試驗(yàn)動力檢查血清學(xué)凝集試驗(yàn)結(jié)果判斷及報(bào)告增添一些必要的生化試驗(yàn)。 132147教學(xué)內(nèi)容：第六章 病原菌的檢驗(yàn)第三節(jié) 金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)檢查法一、生物學(xué)性狀（40min）（一）形態(tài)與染色（二）培養(yǎng)特征（三）生化反應(yīng)（四）抗原構(gòu)造（五）抵抗力（六）致病性二、常規(guī)檢查法（80min）增菌培養(yǎng)分離培養(yǎng)純培養(yǎng)革蘭氏染色鏡檢血漿凝固酶試驗(yàn)：結(jié)果判定三、其他鑒別試驗(yàn)（40min）溶血試驗(yàn)法腸毒素測定：磷酸酶試驗(yàn)?zāi)蜔酓NA酶試驗(yàn)：觸酶試驗(yàn)第十周，第十一周 （160min） 教學(xué)目的：了解梭菌的特性，掌握產(chǎn)氣莢膜梭菌、破傷風(fēng)梭菌、肉毒梭菌檢驗(yàn)方法教學(xué)方法：多媒體課件，講授教學(xué)重點(diǎn)：致病性，檢驗(yàn)方法教學(xué)難點(diǎn)：特征性生化試驗(yàn)和動物毒素試驗(yàn)學(xué)生參考書目:食品檢驗(yàn)技術(shù)（微生物部分），劉用成主編，中國輕工業(yè)出版社，2006 。 8596教學(xué)內(nèi)容：提問討論：肉罐頭中應(yīng)檢查哪種梭菌（10min）第六章 GMP 中的微生物檢驗(yàn)一空氣潔凈度標(biāo)準(zhǔn)（10min）英制（粒/ft3）：209E空氣潔凈度標(biāo)準(zhǔn)公制（粒/L） ：原蘇聯(lián)、澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)，分
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