年產(chǎn)4000噸食醋的可行性研究報(bào)告-閱讀頁
2025-05-10 01:15本頁面
【正文】 蒸煮粉漿成熟蒸煮醪2317糖化醪2317.酒精發(fā)酵醪2166醋酸發(fā)酵醪醋酸成熟醪二氧化碳氧氣設(shè)備選型：A、液化設(shè)備（1）、 生產(chǎn)能力的計(jì)算每生產(chǎn)1t食醋需粉漿量：每生產(chǎn)1t食醋需粉漿體積（）：～，液化罐填充量80%，則每天需要液化罐的總?cè)莘e： *（2）、 液化罐數(shù)量N1的確定，發(fā)酵周期8天： 現(xiàn)取公稱容積40m3的液化罐 N1 = *8/40= （個(gè)） 現(xiàn)取公稱容積40m3液化罐2個(gè)。C、酒精發(fā)酵（1）、生產(chǎn)能力的計(jì)算每生產(chǎn)1t食醋需糖化成熟醪體積： L～，酒精發(fā)酵罐填充量85%，則每天需要酒精發(fā)酵罐的總?cè)莘e： *（2）、酒精發(fā)酵罐數(shù)量N3的確定，發(fā)酵周期8天：現(xiàn)取公稱容積40m3的發(fā)酵罐，實(shí)際容積為58m3 N3 = *8/40= （個(gè)）現(xiàn)取公稱容積40m3發(fā)酵罐2個(gè)。E、種子罐（1）、種子罐容積和數(shù)量的確定 V種=V總10%=5810%=式中：V總——為發(fā)酵罐的總?cè)莘em310%——接種量（2）、種子罐數(shù)量的確定種子罐與發(fā)酵罐對(duì)應(yīng)上料，發(fā)酵罐平均每天上1罐則需種子罐1個(gè)，種子培養(yǎng)時(shí)間12~20小時(shí)，取12小時(shí)，輔助操作時(shí)間8~10小時(shí)，生產(chǎn)周期約20~30小時(shí)。另外：（1）原料處理工段：①以玉米、小麥等為原料，需采用錘式粉碎機(jī)，粉碎后用絞龍輸入調(diào)漿罐內(nèi)。（2）發(fā)酵工段：醋酸發(fā)酵設(shè)備是整個(gè)釀醋過程中的關(guān)鍵設(shè)備，醋酸發(fā)酵液具有腐蝕性，故醋酸發(fā)酵裝置均采用耐酸不銹鋼材料。②為保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，設(shè)壓濾貯存罐1只，每天取出的醋酸發(fā)酵液均入此罐，再由此罐壓入蒸式過濾機(jī)內(nèi)過濾。（1） 輔助機(jī)械設(shè)備：①空氣壓縮機(jī)用于物料的輸送。③各種輸送泵類均采用離心泵，可根據(jù)其流量和揚(yáng)程要求選定。⑤鼓風(fēng)機(jī)用于給發(fā)酵罐中通用空氣。另外，公司在廟山湖地區(qū)開發(fā)土地600，遠(yuǎn)期開發(fā)1500畝。工廠人員制度有專門的環(huán)保部門，可以保證污水和廢渣的處理結(jié)果符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。工廠采用區(qū)帶式布置形式，以主要生產(chǎn)車間的定位布置，逐一的布置其他的生產(chǎn)生活地帶。施工期關(guān)于環(huán)境保護(hù)采取的相應(yīng)措施：施工場(chǎng)地應(yīng)進(jìn)行硬化處理，并對(duì)路面采取灑水抑塵措施；加強(qiáng)對(duì)機(jī)械、車輛的運(yùn)輸管理及維修保養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)施工人員的環(huán)保教育，提高全體施工人員的環(huán)保意識(shí)，堅(jiān)持文明施工、科學(xué)管理。項(xiàng)目噪聲設(shè)備主要為水泵及風(fēng)機(jī)噪音，經(jīng)合理安置，分別采取隔振、消聲、隔聲措施；水泵、風(fēng)機(jī)等設(shè)置減震墊、軟性連接、消聲器；本項(xiàng)目廠界噪聲能滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348－2008）中3類標(biāo)準(zhǔn)的要求。采用制度式的管理措施。人員培訓(xùn)項(xiàng)目采用集用培訓(xùn)和實(shí)地指導(dǎo)相結(jié)合的方式，進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，項(xiàng)目擬培訓(xùn)人員40人。十一、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防按照國(guó)家和行業(yè)有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)，項(xiàng)目生產(chǎn)將按照國(guó)家食品衛(wèi)生法等法規(guī)進(jìn)行衛(wèi)生管理，銷售的產(chǎn)品必須全部嚴(yán)格檢查，合格率達(dá)到100%。企業(yè)屬于食品生產(chǎn)部門，需定期對(duì)組織職工進(jìn)行健康體檢。按照消防的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行各種建筑與生產(chǎn)，防患于未然，嚴(yán)防出現(xiàn)火災(zāi)。施工進(jìn)度由承包工程隊(duì)掌握，工期一到必須完工。十三、投資估算和資金籌措（一）、投資估算，流動(dòng)資金150萬，不可預(yù)見費(fèi)10萬元。主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備名稱臺(tái)數(shù)規(guī)格與型號(hào)合計(jì) 萬元原料粉碎機(jī)2醋泵3V= m3鍋爐15全自動(dòng)液體包裝機(jī)112002400袋/h5負(fù)壓灌裝機(jī)15002000瓶/h5蒸煮鍋2V=40 m313調(diào)漿罐4V=10 m3粉漿高位槽4V=10 m3液化罐2V=40m3糖化罐2V=40 m35補(bǔ)糖罐1V=5 m3酒精發(fā)酵罐2V=40 m3醋酸發(fā)酵罐3V=30 m33醋酸種子罐1V=5 m3鼓風(fēng)機(jī)2空氣過濾機(jī)2A= m3板框壓濾機(jī)2KP6293濾液配兌機(jī)1合計(jì)土建工程（1）、主要構(gòu)建工程一覽表序號(hào)建（構(gòu)）物名稱單位面積單價(jià)金額（萬元）1生產(chǎn)車間m2200012002402鍋爐房m21001500153原料庫成品庫m22001200244化驗(yàn)室m27212005職工宿舍m224012006食堂m2721500合計(jì)（2）、廠區(qū)硬化、圍墻、綠化 30萬元供電工程 25萬元上下水管道 20萬元其他配套生產(chǎn)設(shè)備 15萬元辦公設(shè)備購(gòu)置 8萬元廣告費(fèi) 20萬元流動(dòng)資金 150萬元職工培訓(xùn)費(fèi) 4萬元不可預(yù)見費(fèi) 10萬元（二）、資金來源，申請(qǐng)銀行貸款400萬元，其余資金由公司自籌解決。 十四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)（一）、成本費(fèi)用估算依據(jù)外購(gòu)原料、燃料、動(dòng)力均按到場(chǎng)價(jià)計(jì)算。年；18技術(shù)人員6人，平均工資為30000元/人年；輔助人員14人，平均工資為24000元/人固定資產(chǎn)按平均年限計(jì)算折舊，凈殘值率5%，其設(shè)備部分按15年折舊，建筑部分按20年折舊，遞延資產(chǎn)6萬元，按5年推銷，按年折舊費(fèi)的50%計(jì)。銷售費(fèi)用：包括辦公費(fèi)、儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)、代銷手續(xù)費(fèi)每年約40萬元。 清償能力分析項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資借款償還期為2年，滿足貸款機(jī)構(gòu)的要求，可見項(xiàng)目是有較強(qiáng)的清償能力。（四）、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論綜上計(jì)算，分析本項(xiàng)目投資效果好，有較好的盈利能力和清償能力，且具備一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。十四、社會(huì)效益分析項(xiàng)目具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，項(xiàng)目建成后必然為全市綠色釀造業(yè)的發(fā)展增添活力，對(duì)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有十分重要的戰(zhàn)略意義。具體表現(xiàn)為：項(xiàng)目有利于壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整。有利于建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。34
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1