【正文】 ） 同等條件下，廠家為先的原則 (供應(yīng)商級(jí)別選擇順序：廠家—總代理—區(qū)域代理—指定分銷商—經(jīng)銷商) ；（五） 同等條件先本地后外地的原則。（一） 供應(yīng)商的評(píng)審一般應(yīng)在對(duì)“供應(yīng)商調(diào)查表”及供應(yīng)商報(bào)送的相關(guān)資料的分析基礎(chǔ)上進(jìn)行，必要時(shí)由采購(gòu)部負(fù)責(zé)組織店管部、中心廚房、技術(shù)中心、單店或物品請(qǐng)購(gòu)部門、使用部門對(duì)供應(yīng)方進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，就工藝技術(shù)，質(zhì)量控制，供貨能力等寫出調(diào)查報(bào)告。評(píng)審或考察的方式和程度，可視產(chǎn)品特點(diǎn)和實(shí)際需要確定。（四） 供應(yīng)商評(píng)審的層次與周期1. 對(duì)于臨時(shí)采購(gòu)的供應(yīng)商，采購(gòu)部應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行審核，報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審批。3. 對(duì)于正在合作的長(zhǎng)期采購(gòu)供應(yīng)商，采購(gòu)部應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次考評(píng)工作，并根據(jù)考評(píng)結(jié)果分配下期的采購(gòu)比例，由采購(gòu)部經(jīng)理審核，并報(bào)營(yíng)運(yùn)副總審批，供應(yīng)商名錄應(yīng)不斷更新并注意發(fā)展增加供應(yīng)商。第三十四條 供應(yīng)商業(yè)績(jī)考評(píng)（一） 采購(gòu)部應(yīng)組織相關(guān)部門定期考核和評(píng)估供應(yīng)商，確保所采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)、支持和服務(wù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等滿足公司相關(guān)規(guī)定要求。（三） 采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)將考評(píng)結(jié)果通知供應(yīng)商，對(duì)于考評(píng)不合格者，應(yīng)督促其提出相應(yīng)的改進(jìn)措施并將改進(jìn)措施及改善結(jié)果記錄在案。（五） 采購(gòu)人員定期整理供應(yīng)商考評(píng)結(jié)果，并按考評(píng)結(jié)果將供應(yīng)商劃分為優(yōu)秀供應(yīng)商、伙伴供應(yīng)商、普通供應(yīng)商、不合格供應(yīng)商等不同類型進(jìn)行管理，對(duì)于普通供應(yīng)商給予警告并限期改正，對(duì)于不合格供應(yīng)商，則必須予以更換。供應(yīng)商檔案包括：供應(yīng)商調(diào)查表、供應(yīng)商審批表、供應(yīng)商質(zhì)量檔案、供應(yīng)商所提供的合格證明、價(jià)格表及相關(guān)資料。第八章 采購(gòu)招標(biāo)管理第三十七條 招標(biāo)管理的內(nèi)容：凡符合第　條所規(guī)定物品的采購(gòu)以及長(zhǎng)期定點(diǎn)供應(yīng)商的選擇，均需實(shí)行招標(biāo)管理。第三十九條 招標(biāo)程序（一） 招標(biāo)前，按采購(gòu)計(jì)劃審批權(quán)限向公司主管領(lǐng)導(dǎo)提交招標(biāo)報(bào)告。第四十條 招標(biāo)采購(gòu)分為公開招標(biāo)采購(gòu)、邀請(qǐng)招標(biāo)采購(gòu)，采用邀請(qǐng)招標(biāo)方式的應(yīng)在采購(gòu)報(bào)告中予以注明。發(fā)布招標(biāo)公告至發(fā)售資格預(yù)審文件或招標(biāo)文件的時(shí)間間隔一般不少于10日。資格審查不合格者不得參加投標(biāo)。第四十三條 招標(biāo)文件的制作與發(fā)出(一) 招標(biāo)文件主要內(nèi)容包括：1． 招標(biāo)公告或投標(biāo)邀請(qǐng)書；2． 投標(biāo)人須知，主要包括如下內(nèi)容：招標(biāo)項(xiàng)目概況；投標(biāo)人須提供的有關(guān)資格和資信證明文件的格式、內(nèi)容要求；投標(biāo)文件的編制要求、密封方式及報(bào)送份數(shù)；遞交投標(biāo)文件的方式、地點(diǎn)和截止時(shí)間，與投標(biāo)人進(jìn)行聯(lián)系的人員姓名、地址、電話號(hào)碼、電子郵件；4． 技術(shù)規(guī)定及規(guī)范（標(biāo)準(zhǔn)）；5． 貨物量、采購(gòu)及報(bào)價(jià)清單；7． 其他需要說(shuō)明的事項(xiàng)。(三) 招標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)按其制作成本確定售價(jià)。在投標(biāo)截止時(shí)間之前，投標(biāo)人可以撤回已遞交的投標(biāo)文件或進(jìn)行更正和補(bǔ)充，但應(yīng)當(dāng)符合招標(biāo)文件的要求。公司與中標(biāo)人簽訂合同后5個(gè)工作日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)退還投標(biāo)保證金。（二） 開標(biāo)應(yīng)當(dāng)按招標(biāo)文件中確定的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行。（三） 有下列情況之一的投標(biāo)文件，可以拒絕或按無(wú)效標(biāo)處理：1． 投標(biāo)文件密封不符合招標(biāo)文件要求的；2． 逾期送達(dá)的；3． 投標(biāo)人的法定代表人或授權(quán)代表人未參加開標(biāo)會(huì)議的；4． 未按招標(biāo)文件規(guī)定加蓋單位公章和法定代表人（或其授權(quán)人）的簽字（或印鑒）的；5． 招標(biāo)文件規(guī)定不得標(biāo)明投標(biāo)人名稱，但投標(biāo)文件上標(biāo)明投標(biāo)人名稱或有任何可能透露投標(biāo)人名稱的標(biāo)記的；6． 未按招標(biāo)文件要求編寫或字跡模糊導(dǎo)致無(wú)法確認(rèn)關(guān)鍵技術(shù)方案、關(guān)鍵工期、關(guān)鍵質(zhì)量保證措施、投標(biāo)價(jià)格的；7． 未按規(guī)定交納投標(biāo)保證金的；8． 超出招標(biāo)文件規(guī)定，違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定的；9． 投標(biāo)人提供虛假資料的。成員人數(shù)為五人以上單數(shù)，技術(shù)性很強(qiáng)的招標(biāo)應(yīng)邀請(qǐng)有關(guān)專家參加。（三） 評(píng)標(biāo)小組成員名單在招標(biāo)結(jié)果確定前應(yīng)當(dāng)保密。（五） 評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)分為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，一般包含以下內(nèi)容：投標(biāo)價(jià)格和評(píng)標(biāo)價(jià)格；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量管理措施；組織供應(yīng)計(jì)劃；售后服務(wù)；投標(biāo)人的業(yè)績(jī)和資信；財(cái)務(wù)狀況。對(duì)已參加本次投標(biāo)的單位，重新參加投標(biāo)不應(yīng)當(dāng)再收取招標(biāo)文件費(fèi)。（八） 評(píng)標(biāo)小組按招標(biāo)文件確定的評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)審，確定中標(biāo)候選人推薦順序。（十） 評(píng)標(biāo)小組完成評(píng)標(biāo)后，應(yīng)當(dāng)向采購(gòu)部提交評(píng)標(biāo)報(bào)告，在評(píng)標(biāo)小組三分之二以上成員同意的情況下,通過(guò)評(píng)標(biāo)報(bào)告。第四十八條 中標(biāo)（一） 評(píng)標(biāo)小組經(jīng)過(guò)評(píng)審，從合格的投標(biāo)人中排序推薦中標(biāo)候選人。（三） 公司可授權(quán)評(píng)標(biāo)小組直接確定中標(biāo)人，也可由公司經(jīng)理辦公會(huì)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)評(píng)標(biāo)小組提出的書面評(píng)標(biāo)報(bào)告和推薦的中標(biāo)候選人順序確定中標(biāo)人。（五） 中標(biāo)通知發(fā)出之日起１0日內(nèi)，采購(gòu)部和中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件和中標(biāo)人的投標(biāo)文件訂立書面合同。（六） 當(dāng)確定的中標(biāo)人拒絕簽訂合同時(shí)，經(jīng)公司經(jīng)理辦公會(huì)討論決定，可與確定的候補(bǔ)中標(biāo)人簽訂合同。第五十條 本手冊(cè)由公司采購(gòu)部負(fù)責(zé)解釋。附件一：流程采購(gòu)管理流程采購(gòu)計(jì)劃制訂流程訂購(gòu)流程采購(gòu)物品入庫(kù)檢驗(yàn)流程領(lǐng)料管理流程采購(gòu)價(jià)格平臺(tái)制訂流程采購(gòu)付款結(jié)算流程新供應(yīng)商選擇流程供應(yīng)商管理流程采購(gòu)招標(biāo)流程附件二：采購(gòu)管理表單采購(gòu)申請(qǐng)表需求單位： 　　　　　　　　　　　　 年 月 日 　　編號(hào)：序號(hào)物資名稱規(guī)格單位現(xiàn)有庫(kù)存量最低庫(kù)存量請(qǐng)購(gòu)數(shù)量交貨期交貨地點(diǎn)用途備注需求部門經(jīng)理： 主管副總： 　　　　　　　　　　　　 承辦人：請(qǐng)?jiān)趥渥⒅姓f(shuō)明需求物資的技術(shù)要求、參考價(jià)格、參考廠家等特別事項(xiàng)。詢價(jià)單詢價(jià)時(shí)間：　　　　年　　　　月　　　日　　　　　　　　　　　　　　　　　　編號(hào)：尊敬的　　　　　　　公司：請(qǐng)對(duì)下列物料提供您最低的報(bào)價(jià)品名規(guī)格單位起訂量最低報(bào)價(jià)市場(chǎng)參考價(jià)付款方式運(yùn)輸方式交貨方式交貨期備注經(jīng)辦人：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　審核：注：備注中應(yīng)說(shuō)明價(jià)格是否含貨物價(jià)格中運(yùn)輸費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用，以及其它成交條件。 到貨檢驗(yàn)通知單 到貨日期： 請(qǐng)檢部門：　請(qǐng)檢時(shí)間：物料名稱規(guī) 格數(shù) 量供應(yīng)商備注庫(kù)房保管員意見： 庫(kù)管員： 　　 質(zhì)檢員：抽檢報(bào)告單 品名品牌規(guī)格單位生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠址分承包方進(jìn)貨數(shù)量抽樣 數(shù)量生產(chǎn)日期保質(zhì)日期到貨日期檢驗(yàn)日期檢 驗(yàn) 項(xiàng) 目檢 驗(yàn) 標(biāo) 準(zhǔn)判定結(jié)果結(jié) 論 說(shuō) 明合格不合格采購(gòu)人員意見：使用單位意見：采購(gòu)部審核意見：備注：質(zhì)檢員：　　　　　　　　　　　審核：供應(yīng)廠商資料表調(diào)查人：　　　　　　　　　　　　　　　審核：公司名稱(中文)(英文)電話： 傳真：公司地址工廠地址營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼注冊(cè)資金年?duì)I業(yè)額法人代表業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)電話廠房面積員工人數(shù)管理人員技術(shù)人員有何突出優(yōu)勢(shì)材料來(lái)源品管狀況主要設(shè)備主要產(chǎn)品備 注供應(yīng)商評(píng)估表尊敬的 ： 感謝貴單位對(duì)我公司采購(gòu)工作的大力支持，以下是對(duì)貴公司所完成的指標(biāo)情況向您提供的月評(píng)估報(bào)告，請(qǐng)認(rèn)真審閱。安全性：指供方或承運(yùn)人是否符合國(guó)家或我公司的安全要求等。供應(yīng)商考核表供應(yīng)商名稱聯(lián)系人地址及郵編電話項(xiàng)目配分考核內(nèi)容及方法得分考核人價(jià)格最高為40分，標(biāo)準(zhǔn)分為20分根據(jù)市場(chǎng)最高價(jià)、最低價(jià)、平均價(jià)、自行估價(jià)制定一標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格對(duì)應(yīng)分?jǐn)?shù)為20分。同一供應(yīng)商供應(yīng)幾種物料，得分按平均計(jì)算。交貨總批數(shù)得分=30分(1—批退率)逾期率20分逾期率=逾期批數(shù)247。得分=20分(1—逾期率)另外：逾期1天，加扣1分；逾期造成停工待料1次，扣2分。2．公司會(huì)議正式批評(píng)或抱怨1次扣2分。 總計(jì)備注1．得分在85～100分者為A級(jí)，A級(jí)為優(yōu)秀供應(yīng)商可加大采購(gòu)量。3．得分在60～69分者為C級(jí)，C級(jí)為應(yīng)輔導(dǎo)供應(yīng)商，需進(jìn)行輔導(dǎo)， 減量采購(gòu)或暫停采購(gòu)。