【正文】 合格的密封熟食間，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。 制售過程的衛(wèi)生 (1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。 (3)非經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)，工地食堂禁止供應(yīng)生吃涼拌菜，以防止腸道傳 染疾病。 (4)共用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。 (6)盛放丟棄食物的桶(缸)必須有蓋，并及時清運。 ，要堅持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。凡在崗位上的炊管人員，必須持有所在地區(qū)衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合格證，并且每年進(jìn)行一次體檢。民工炊管人員無健康證的不準(zhǔn)上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，并追究有項目負(fù)責(zé)人的責(zé)任。 、制作間和原料庫等輔助用房。有條件的食堂，制作間灶臺及其周圍要鑲嵌白瓷磚，爐灶應(yīng)有通風(fēng)排煙設(shè)備。做到生與熟，原料與成品、半成品，食品與雜物、毒物(亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等)嚴(yán)格分開。 、副食應(yīng)分開存放。 、用具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備。 。 、殘渣桶和洗手設(shè)備。 (包括合同工、臨時工)必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)并取得健康合格證和培訓(xùn)證。項目負(fù)責(zé)人要負(fù)責(zé)食堂管理工作，并將提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防食物中毒，列入崗位責(zé)任制的考核評獎條件中。施工現(xiàn)場應(yīng)供應(yīng)開水，飲水器具要衛(wèi)生。第三部分 工程質(zhì)量管理制度1 工程項目物資驗收制度所有進(jìn)貨運抵庫房時，本項目經(jīng)理部組織授權(quán)人員和相關(guān)人員進(jìn)行入庫驗證，以驗證進(jìn)貨是否符合采購文件的要求。對于無資格或能力的檢驗和試驗，項目經(jīng)理部取樣委托具備資格的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行，取樣送檢應(yīng)填委托單，寫明委托檢驗和試驗的內(nèi)容。2 工程項目計量管理制度 項目部開工前應(yīng)根據(jù)本工程實際，將本工程所需計量器具及時配置，確保所有計量器具均已經(jīng)通過檢驗有效。 對全站儀、經(jīng)緯儀、水準(zhǔn)儀等精密儀器，要設(shè)定專人保管，發(fā)放到測量工手中后，建立跟蹤管理臺賬記錄，包括儀器的使用及維修、保養(yǎng)記錄。 對游標(biāo)卡尺、鋼卷尺、臺秤等工具，應(yīng)具有合格證。3 工程項目質(zhì)量檢查驗收制度 編制依據(jù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)過批準(zhǔn)的本單位制定的實施細(xì)則。、技術(shù)說明中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。；上級或公司召開的有關(guān)會議正式作出的技術(shù)決定。（隊）自檢：施工人員應(yīng)對施工質(zhì)量負(fù)責(zé)，施工后立即自行檢查，發(fā)現(xiàn)問題即行處理，不合格不交工；并同時做好自檢記錄，在完工時交項目經(jīng)理部復(fù)檢。：在項目部復(fù)檢完成后，填寫完成復(fù)檢記錄，向公司質(zhì)安部提交質(zhì)量檢查申請。，上道工序不合格，下道工序施工人員有權(quán)拒絕繼續(xù)施工。質(zhì)量評定分為合格、優(yōu)良兩級。有50％分項評為優(yōu)良，且其中主要分項評為優(yōu)良的分部工程，其質(zhì)量評為優(yōu)良，否則為合格。：；；；、資料完全，自檢工作認(rèn)真。4 工程項目質(zhì)量事故調(diào)查制度凡施工過程中發(fā)生工程質(zhì)量不符合設(shè)計要求或施工偏差超過質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的允許范圍，需要返工，或造成永久性缺陷者，或施工（包括裝卸、搬運、試運）過程中由于操作、使用、調(diào)整及保管不當(dāng)造成設(shè)備、材料損壞者，均屬質(zhì)量事故。、構(gòu)件強(qiáng)度，縮減使用年限及造成其它不能補(bǔ)救的缺陷者；；；。：未達(dá)到重大及普通質(zhì)量事故條件的質(zhì)量事故。 質(zhì)量事故的調(diào)查處理：，施工人員應(yīng)立即向隊、班長報告，隊、班長應(yīng)當(dāng)日進(jìn)行事故調(diào)查分析，并報告項目經(jīng)理部，項目經(jīng)理部專職質(zhì)檢員對事故作出記錄報公司。性質(zhì)嚴(yán)重的重大事故，處應(yīng)在二十四小時內(nèi)報告主管部門，并抄報公司?！八牟环胚^”：即事故原因未查清不放過；事故責(zé)任者和群眾未進(jìn)行教育不放過；沒有總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)和沒有采取防范措施不放過；相關(guān)責(zé)任人未受到處罰不放過。對情節(jié)嚴(yán)重者應(yīng)給予經(jīng)濟(jì)制裁，對破壞性事故要追查破案，對證據(jù)確鑿的犯罪分子，要報司法部門依法懲處。，項目經(jīng)理部按核算結(jié)果提出處理方案。質(zhì)量缺陷處理一般由項目經(jīng)理部負(fù)責(zé)完成。5 工程質(zhì)量教育培訓(xùn)制度 項目部以項目經(jīng)理為首，由項目技術(shù)負(fù)責(zé)人組織、主持培訓(xùn)工作，工程管理部配合相關(guān)培訓(xùn)資料收發(fā)。 工程概況及設(shè)計圖紙情況，施工流程和工作內(nèi)容，工程測量放線、工程質(zhì)量、進(jìn)度、造價的要求。 根據(jù)工程進(jìn)度實施情況，在分部工程開工前組織培訓(xùn)。本工程施工的所有人員的職責(zé)要求明確，同時在與工程質(zhì)量有關(guān)的所有的管理、施工、服務(wù)活動中，要求自始至終確保：凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有人監(jiān)督，每項活動均書面明確并落實具體人員的職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系，尤其是需要獨立行使權(quán)力開展工作的以下的人員： 項目經(jīng)理職責(zé)，對本工程施工質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任，組織本項目部人員按規(guī)定要求施工生產(chǎn)。 項目總工程師職責(zé)、組織質(zhì)量體系的運行，組織編制、審核本工程質(zhì)量計劃和質(zhì)量保證措施，審批本工程各種技術(shù)方案。 專職質(zhì)檢員職責(zé)，組織編制《質(zhì)量管理實施細(xì)則》，負(fù)責(zé)《細(xì)則》的實施。，審判權(quán)限范圍內(nèi)的質(zhì)量文件、組織進(jìn)行本項目部的圖紙會審，技術(shù)交底。 施工隊（班）長職責(zé)、質(zhì)量體系文件、本工程質(zhì)量目標(biāo)及與工程質(zhì)量有關(guān)的管理制度。 施工技術(shù)人員職責(zé)，嚴(yán)格按設(shè)計、規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)文件等規(guī)定施工，對施工項目負(fù)直接責(zé)任。 質(zhì)檢員職責(zé)，做好并收集相關(guān)的質(zhì)量記錄。 作業(yè)人員職責(zé)負(fù)責(zé)按規(guī)定要求施工，對作業(yè)項目質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任。 項目部按貫標(biāo)要求實施質(zhì)量管理，采取多種方式進(jìn)行培訓(xùn)，以提高從事與質(zhì)量有關(guān)工作人員的業(yè)務(wù)技能﹑質(zhì)量意識﹑綜合素質(zhì)，培訓(xùn)局內(nèi)容包括質(zhì)量方針﹑工程質(zhì)量目標(biāo)﹑質(zhì)量管理的程序和要求等。 項目部任何部門和個人應(yīng)重視服務(wù)，有責(zé)任向施工人員提供良好的服務(wù)。 物資和機(jī)具，采購文件可以是采購計劃﹑采購合同﹑采購要求書，所有采購文件應(yīng)明確質(zhì)量要求。，項目部物資供應(yīng)部應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行入庫驗證，并填寫進(jìn)貨驗證記錄，予以保存，確保物資先檢驗合格才使用于工程，項目部無能力或無資格檢驗和試驗時，應(yīng)取樣委托具備資格的機(jī)構(gòu)檢驗和試驗。，應(yīng)辦理領(lǐng)用手續(xù)，領(lǐng)用出庫時應(yīng)進(jìn)行出庫驗證，確認(rèn)合格才予以出庫，應(yīng)做好出庫驗證的記錄。項目部工程技術(shù)部應(yīng)積極對每項重要施工活動（過程）進(jìn)行技術(shù)分析和策劃，選用并確定合理的施工技術(shù)方案，針對施工工藝及重要的質(zhì)量檢驗方法編制盡量詳細(xì)的作業(yè)文件用以指導(dǎo)施工。﹑技術(shù)交底制度，未經(jīng)會審的圖紙不能應(yīng)用，技術(shù)交底應(yīng)層層到位。其施工的項目應(yīng)明確具體施工員負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)管，同時明確具體質(zhì)檢員進(jìn)行質(zhì)檢、驗收。、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求和程序進(jìn)行試驗。、頻次、技能要求，應(yīng)明確各工程項目的三級質(zhì)檢的具體人員。、質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)。、規(guī)范、規(guī)程、設(shè)計文件（圖紙）、作業(yè)文件做好質(zhì)檢工作。對重要的作業(yè)項目、隱蔽工程，項目經(jīng)理部應(yīng)及時按規(guī)定的要求請業(yè)主代表（監(jiān)理工程師、設(shè)計人員）到場檢查驗收。、驗收、交付，并匯同監(jiān)理對各施工隊工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查方式采用定期與不定期相結(jié)合，突擊與事先通知相結(jié)合的方式，堅持有計劃地進(jìn)行，每次監(jiān)督應(yīng)形成書面的詳細(xì)記錄，指出不符合情況，提出整改意見，各施工作業(yè)隊必須積極、及時地切實進(jìn)行整改。工程完工后，須及時整理好竣工資料（含竣工圖），并形成工程總結(jié)。工程竣工驗收必須同時填制“工程竣工驗收證明書”或“工程驗收鑒定書”或業(yè)主規(guī)定的竣工驗收證明文件，并必須加蓋有公司﹑業(yè)主及相關(guān)參加竣工驗收單位印章予與簽證。第四部分 技術(shù)管理制度1 技術(shù)管理制度 總則，明確各級技術(shù)人員的職責(zé)，加強(qiáng)技術(shù)管理，特制定施工技術(shù)責(zé)任制度。：項目技術(shù)負(fù)責(zé)人為技術(shù)行政職務(wù)，系同級行政領(lǐng)導(dǎo)成員，在項目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對整個工程的技術(shù)工作負(fù)全部責(zé)任。貫徹執(zhí)行國家有關(guān)施工技術(shù)政策和上級頒發(fā)的有關(guān)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范和技術(shù)管理制度。負(fù)責(zé)解決施工中的技術(shù)問題，主持技術(shù)會議，審定重要的技術(shù)結(jié)論，簽署技術(shù)文件。領(lǐng)導(dǎo)和組織施工組織設(shè)計的編制，對編制中的重大方案要親自主持討論，并作出決定。審查年、季、月施工計劃，審查施工技術(shù)供應(yīng)計劃，包括勞動力計劃、物資供應(yīng)計劃，機(jī)具配備計劃、運輸計劃、等等。1參加施工預(yù)算及增產(chǎn)節(jié)約計劃編制工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)。主要有審查項目經(jīng)理部的提高質(zhì)量活動的計劃；督促工程管理部和隊（班）認(rèn)真做好質(zhì)量檢查驗收工作；對關(guān)鍵工序親自參加檢查驗收；參加領(lǐng)導(dǎo)階段性質(zhì)量大檢查；參加重大質(zhì)量事故的分析，找出發(fā)生事故的原因，提出改進(jìn)措施；組織有關(guān)人員會同有關(guān)單位，研究現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的主要設(shè)備的質(zhì)量問題，提出處理意見，把設(shè)備缺陷消除在安裝過程當(dāng)中，不留后患；督促有關(guān)部門認(rèn)真做好技術(shù)檢查工作，做好設(shè)備、原材料成品及半成品、施工機(jī)械及儀器、儀表的技術(shù)檢驗，把住質(zhì)量關(guān)。要督促安全監(jiān)察部和隊（班）以安全第一，從加強(qiáng)安全技術(shù)措施入手，做好安全工作，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明施工。組織編制項目經(jīng)理部的技術(shù)裝備計劃。1負(fù)責(zé)技術(shù)革新工作。1參加項目經(jīng)理部的技術(shù)培訓(xùn)計劃。按照《施工技術(shù)檔案管理制度》的要求，組建各種技術(shù)檔案。組織編制施工作業(yè)指導(dǎo)書、施工技術(shù)措施方案、施工方案。做好隊（班）全面質(zhì)量管理工作；主持隊（班）的質(zhì)量檢查驗收；參加重要工序驗收；督促、指導(dǎo)隊（班）消除質(zhì)量缺陷。組織編制并審定隊（班）的技術(shù)革新計劃；推廣施工新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料；審查合理化建議；組織開展技術(shù)革新活動。組織編制并審核施工技術(shù)方案，組織建立施工技術(shù)檔案。 隊（班）負(fù)責(zé)技術(shù)員的技術(shù)職責(zé)如下：全面負(fù)責(zé)本隊（班）技術(shù)工作。 參加現(xiàn)場施工，及時發(fā)現(xiàn)和解決施工技術(shù)問題。制定本隊（班）施工方法和施工工藝；推廣先進(jìn)經(jīng)驗。2 隱蔽工程驗收簽證制度 本工程施工承包合同及有關(guān)質(zhì)量檢查的法律、法規(guī)、規(guī)程、規(guī)范。通知應(yīng)包含自檢記錄、隱蔽內(nèi)容、驗收時間、驗收地點。驗收不合格，應(yīng)在監(jiān)理工程師限定的時間內(nèi)修改并重新驗收。3 施工圖預(yù)審制度施工圖紙是施工和經(jīng)驗的主要依據(jù)。對施工圖紙中存在的差錯和不合理部門，應(yīng)在施工之前與設(shè)計部門聯(lián)系解決，以保證工程順利進(jìn)行。：由項目技術(shù)負(fù)責(zé)人主持，各負(fù)責(zé)技術(shù)人員、隊（班）長、隊（班）技術(shù)人員以及工人代表參加，必要時請有關(guān)科室技術(shù)負(fù)責(zé)人和有關(guān)施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人參加，對本工地各主要系統(tǒng)圖紙進(jìn)行會審。、新材料、新設(shè)備、新工藝、新技術(shù)在施工技術(shù)、機(jī)具和物資供應(yīng)上有無困難。：應(yīng)安排在綜合會審之前完成，所發(fā)現(xiàn)問題匯總后交綜合會審會審定。，主持部門或單位應(yīng)事先通知參加人員熟悉設(shè)計，準(zhǔn)備意見，進(jìn)行必要的核對和計算工作。綜合會審由主持單位作出會議紀(jì)要，發(fā)送有關(guān)單位對設(shè)計的變更按設(shè)計變更管理制度辦理。加工單位提出的設(shè)計問題由委托單位提交設(shè)計單位解決。 施工技術(shù)交底是施工工序中首要環(huán)節(jié)，必須堅持執(zhí)行。 技術(shù)交底責(zé)任 技術(shù)交底工作由各級生產(chǎn)負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)，各級技術(shù)負(fù)責(zé)人組織。，不得擅自變更施工方法。、設(shè)備或人身安全事故時，事故原因如屬于交底錯誤由交底人負(fù)責(zé)；屬于違反交底要求者事故由施工負(fù)責(zé)人或施工人員負(fù)責(zé)；屬于違反施工人員應(yīng)通知應(yīng)知應(yīng)會要求者由施工人員本人負(fù)責(zé)。工程范圍和施工進(jìn)度要求；主要操作方法和安全質(zhì)量措施；主要設(shè)計變更和設(shè)備、材料代用情況；重要施工圖紙的解釋；經(jīng)批準(zhǔn)的重大施工方案措施；質(zhì)量評級辦法和標(biāo)準(zhǔn)；增產(chǎn)節(jié)約指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)；應(yīng)做好的技術(shù)記錄內(nèi)容及分工；其它施工中應(yīng)注意的事項。按照施工項目，依據(jù)工程任務(wù)單和上級的有關(guān)要求擬訂提綱，進(jìn)行交底。，弄清交底內(nèi)容。涉及已經(jīng)批準(zhǔn)的方案計劃的變動，應(yīng)按有關(guān)制度報請上級批準(zhǔn)。例如圖紙尺寸差錯更正、材料等強(qiáng)換算代用、圖紙細(xì)部增補(bǔ)祥圖、圖紙間矛盾問題處理等。：變更設(shè)計原則，變更系統(tǒng)方案和主要結(jié)構(gòu)、布置、修改主要尺寸，及主要原材料和設(shè)備的代用等設(shè)計變更項目。如在本施工中發(fā)生普通設(shè)計變更應(yīng)先由設(shè)計單位簽發(fā)設(shè)計變更通知單，提交建設(shè)單位和項目部會簽后生效。，項目技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)設(shè)計變更圖紙重新組織技術(shù)人和施工人員進(jìn)行交底，并將原來的圖紙