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正文內(nèi)容

某專賣店店鋪營運管理手冊-閱讀頁

2025-04-24 00:10本頁面
  

【正文】 ,不得靠、爬、踩貨架或墻壁;忌手位不當(dāng):抱胸、撫腮、叉腰、插在口袋中。上班時除因公事外,不得于貨場內(nèi)使用手機或公司電話,除收銀員外其他同事不得隨便進入收銀臺不得利用職務(wù)之便私分、套取店鋪的促銷禮品,不準(zhǔn)隨意講價、打折扣、任意借用商品、代賣商品、挪用銷售款,私下收取顧客現(xiàn)金不給顧客購物憑證。不因精神不佳,萎靡不振,對顧客愛理不理,視而不見或橫眉冷對;違者首次罰款20元,其次頂替迎賓1小時,再次取消輪休一天。1導(dǎo)購必須自覺做好所在區(qū)域的計劃衛(wèi)生和貨品整理,如有未完成之工作,應(yīng)將其完成后,方可離崗。1店鋪淡場時,應(yīng)主動搞好衛(wèi)生、維護好陳列;旺場時應(yīng)做到以一幫四。1上班時間不得接待探訪者,特殊情況可向店長申請。1不得將店鋪的規(guī)章制度、作業(yè)流程、營運狀況外泄。1員工下班,必須將隨身攜帶的包裹給店鋪管理員檢查后方可離開。每個人都是消費者在銷售自己商品的同時,想象一下自己消費時的 情況,誰都想放心快樂的購物,這就要求銷售方熱忱周到而且做到真誠的服務(wù)。服務(wù),要做到主動而針對性。建立良好的互動關(guān)系,把顧客放到自己的地址薄里面,過年過節(jié)發(fā)個短消息或電子郵件,你會看到這樣做的長期收益的好處。導(dǎo)用沃爾瑪?shù)姆?wù)理念,第一條:顧客永遠(yuǎn)是對的。第二,如果是公司原因發(fā)生的質(zhì)量問題,及時和公司銷售部及技術(shù)部聯(lián)系。營業(yè)現(xiàn)場環(huán)境、設(shè)施、陳列衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、 營業(yè)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):1.“一亮”即所有的玻璃、鏡面無灰塵、無污染,光潔明亮;2.“三不見”即營業(yè)現(xiàn)場不見各種雜物、衛(wèi)生用具和私人物品;1)帳目、包裝物品、抹布等須統(tǒng)一存放在視線達(dá)不到的地方;2)票據(jù)、廢紙使用后隨時清理,不準(zhǔn)隨手亂扔;3)不準(zhǔn)代客存放物品。三、 商品陳列衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):1. 服裝衣架、衣鉤方向一致;2. 高架、中島商品擺放整齊、豐滿、商品按色系、顏色搭配協(xié)調(diào);3. 疊裝整齊美觀,顏色、疊放件數(shù)統(tǒng)一;《愛美斯專賣店店鋪制度》任何游戲都需要有一種規(guī)則,如果沒有規(guī)則的游戲就不是游戲。一、 店鋪負(fù)責(zé)人上班前需做的工作任務(wù)(上班前二十分鐘)1. 巡視店鋪周邊環(huán)境2. 檢查店面外觀是否有影響店鋪景觀的物品3. 檢查店內(nèi)各項設(shè)施的安全狀況4. 調(diào)制好自己的心情和情緒5. 準(zhǔn)備好開會的內(nèi)容二、 開早會和打掃衛(wèi)生(上班前十分鐘和上班后十分鐘,共20分鐘)1. SAY HI和檢查儀容儀表 (早上好、同事們早上好,聲音必須洪亮,充滿活力和要有震撼感) 2. 當(dāng)班負(fù)責(zé)人主持會議(講述昨天銷售情況、下達(dá)今天銷售目標(biāo))3. 匯報貨品情況(包括銷售情況、庫存情況、建議)4. 闡述當(dāng)天主題口號和傳達(dá)公司文件、咨詢、統(tǒng)一推廣口號、下達(dá)銷售任務(wù)、安排員工的區(qū)位和輪位的循序、銷售的游戲規(guī)則和區(qū)星的確定5. 講述服裝搭配(每班兩套,講述內(nèi)容:款號、顏色明細(xì)、質(zhì)地、賣點、缺點、質(zhì)地的特性、如何搭配、適合那種內(nèi)型的人群穿著、價格、剪裁方式、可搭配店內(nèi)那些款式、現(xiàn)有庫存情況和銷售情況的闡述),一分鐘完成一套衣服的搭配講解。 5.指甲 * 指甲要經(jīng)常修剪,保持指甲長度與手指并長,減少勾破衣服的機會 * 指甲不可捆有黑邊 * 不可以涂有色的指甲油 6.口腔衛(wèi)生 * 保持口腔的清潔,確保無異味 * 保持口腔干凈,去除牙縫食物殘渣帳務(wù)管理 不管是店鋪還是小型店鋪,帳務(wù)的操作都是一樣的。所謂的帳也就是貨品進銷存管理,貨品進銷存管理是銷售的基礎(chǔ),如果進銷存管理混亂,帳目不清,直接導(dǎo)致的后果是銷售預(yù)測不準(zhǔn),貨品積壓…….?。ㄒ唬?進貨管理查核所進貨品數(shù)量與種類,如無誤確認(rèn)入庫單。(三) 存貨管理存貨管理三要素:1.出貨必跟單,跟單須聯(lián)號;2.單據(jù)要入帳,入帳須仔細(xì);3.盤點要周全,負(fù)責(zé)且認(rèn)真。在每個時段(間隔30分鐘),收銀同事(或領(lǐng)班)需播麥用暗語告訴大家此時的銷售達(dá)成情況,并激勵大家努力加油。歡迎大家隨意挑選,謝謝大家!” 收銀員:“各位顧客,大家周末好!歡迎光臨BADINA, 為感謝大家對BADINA的支持與厚愛,周六周日兩天所有在本店單筆消費滿788元的顧客都有機會獲得精美禮品一份,機會不多,請大家抓緊時間哦!謝謝大家!”交接盤點貨品分類擺放一、交接盤點管理盤點(分款式盤點、月盤); 店鋪的日常盤點一般分為:分款式盤點和月盤,其基本的操作流程是一致的1)、分款式盤點指:對某款或某類別的貨品進行盤點(目的:掌握某類別或某款貨品的庫存情況);2)、月盤點指:每月對全店鋪所有貨品進行集中盤點(目的:掌握全店貨品的庫存情況)。以下以月盤點為例,介紹月盤點的工作流程:例如:每月月盤點日為每月25日盤點前(準(zhǔn)備)1提前一周做好員工作息安排(月盤點時,一般需要店長、倉務(wù)組員和資深員工在場,由于盤點工作是比較繁重的工作,經(jīng)常要熬夜開展,所以員工的休息非常重要)2盤店表格的準(zhǔn)備:盤點表,盤點監(jiān)對表,匯總表3盤點用具的準(zhǔn)備:筆,計算器,固體膠,涂改液等4賣場道具編號,規(guī)劃區(qū)域5人員安排(倉庫、賣場各區(qū)位盤點人員的安排,盤點組與復(fù)查組的安排)6整理倉庫貨品,清檢死角盤點工作在店鋪營業(yè)結(jié)束后正式開始盤點中1發(fā)放盤點表格2盤點表編號與貨架編號相對應(yīng)3同事2人一組按照計劃進行貨品盤點4盤點表貼在貨架上,供監(jiān)對人人復(fù)查5另一批同事進行復(fù)核6備份一個盤點表回收清單,以防漏盤、漏收盤點表格盤點結(jié)束1回收盤點表、監(jiān)對表、匯總表2統(tǒng)計盤點數(shù)據(jù),匯總總數(shù)量及差額3對誤差較大的個別款進行重盤4完成最后的盤點匯總表,并開帳,作為新月份的起始帳5持單據(jù)至公司進行電腦錄入注:每個月盤點的結(jié)果就是新月份帳目的起始帳目二、貨品擺放管理(針對倉庫)貨品儲存 所有倉庫貨品或者需要轉(zhuǎn)移的貨品都必須按照以下要求進行儲存:  1)、保持吊牌完整(若吊牌丟失,請手工制作一個吊牌,注明款號、價格)  2)、產(chǎn)品必須包裝相應(yīng)規(guī)格(對應(yīng)尺碼)且完整的包裝袋  3)、服裝折疊整齊裝于包裝袋內(nèi),吊牌正面朝外,不隱藏,便于察看  4)、服裝按款分類,集中放置倉庫管理倉庫是存放貨品及輔料的場所,倉庫的布局對于整個倉庫貨品的安全、清晰、方便性、盤點各個方面都有很大的幫助。 每位同事清楚現(xiàn)有庫存明細(xì)1)、每位同事必須熟記現(xiàn)有貨品的款號2)、清楚每款貨品在賣場及倉庫擺放的位置3)、清楚每天、每周前十大貨品的銷售及庫存明細(xì) (詳細(xì)資料可以根據(jù)店鋪周銷售報表查看做好記錄)4)、清楚店鋪到貨時間5)、清楚類似前十大款式的庫存明細(xì) 賣場貨品的擺放原則、2)、不同類別的貨品分開擺放3)、同款、同色、同碼的貨品要擺放在一起4)、貨品碼數(shù)要由大到小依次往上擺放5)、陪襯品可放在陳列架上或裝箱分類擺放6)、次貨箱放另一個地方,方便處理7)、暢銷貨品及推廣貨品最好擺放在倉內(nèi)最容易拿取的位置8)、過季貨品用紙箱打包,在箱面上注明款號,尺碼,數(shù)量并在登記箱數(shù)量的本子上記錄,以便查找9)、在已分好類的后倉架上貼上大的貨品指示牌,指示牌上標(biāo)明款號10)、在后倉入口處畫一張大的后倉場區(qū)圖并標(biāo)上款號,方便同事找尋 及時從小倉補貨到賣場1)、賣場掛裝取貨后,衣架取下離開該貨架,全場同事應(yīng)達(dá)成共識放在指定的位置,以便同事巡查及補貨,同時可以防止衣服被盜或丟失2)、全體同事積極配合:銷售后要及時從小倉補貨出來(如果不能按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,店鋪應(yīng)有相應(yīng)的懲罰制度)3)、靜場時各區(qū)同事要主動巡查貨品是否補貨充足 (服務(wù)組同事可以監(jiān)督各區(qū)同事的補貨工作是否到位,若出現(xiàn)某區(qū)掛裝或疊裝缺貨嚴(yán)重,可給予負(fù)責(zé)該區(qū)的同事口頭警告或相應(yīng)的懲罰)4)、隨時檢查模特身上的衣服、飾品是否缺失.店鋪涉賬流程日常管理一、貨品店鋪管理(店長)根據(jù)貨品結(jié)構(gòu)、控制貨品存量,及時調(diào)整貨品的全色全碼,快速流通。及時補貨及調(diào)撥,保證貨口齊全,以滿足銷售所需。監(jiān)督收銀員的收銀工作,每日每月做到帳賬相符,帳實相符。每月盤點必須做到準(zhǔn)確無誤,把握遺失貨品的準(zhǔn)確度。保密各類商業(yè)信息及數(shù)據(jù)。四、收銀管理收銀員不允許自備現(xiàn)金。收銀臺抽屜除收銀必需品外,不得放其他物品。營業(yè)過程中收銀人員不得私自進入管理系統(tǒng),如有需要店長協(xié)助執(zhí)行,不得私自開票。生意成交后,幫顧客核對所有貨品的數(shù)量,并禮貌告知貨品的總值,必須唱收唱付。每日下崗前要核對賬目,收入貨款須與電腦出庫單相符,如有差錯,由當(dāng)班員及店長做好當(dāng)日記錄。非收銀員不得代替收銀,需由店長替換。驗收貨品需當(dāng)日及時入商品管理手冊及總資金管理手冊。保持貨區(qū)衛(wèi)生,做到干凈整潔,分區(qū)明確,無用物品及時清除,做到防盜防火工作。貨品出庫次序填寫三聯(lián)單,注明時間、款號、數(shù)量、開單人、收貨人。六、日常交接事項可以設(shè)立專門的交接班點數(shù)本,對照清點貨品,確保數(shù)量準(zhǔn)確。(數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性對照總資金賬本當(dāng)日結(jié)存數(shù))當(dāng)班人員應(yīng)明確記錄當(dāng)班時發(fā)生的貨品調(diào)、換、補情況,便于接班人員清楚了解。交接班清點貨品時,不得妨礙顧客瀏覽或試穿。C、盤點前避免頻繁出入貨品。E、同類貨品原則上集中放在同一個地方保證盤點正確的要點:A、把貨品的款號、顏色尺碼、單價、數(shù)量分別填入盤點表。C、數(shù)量的清點和盤點表的記錄分別由不同的人來擔(dān)當(dāng)。E、批發(fā)客戶預(yù)定的貨品要事先確認(rèn),專門存放,并詳細(xì)記錄款號、尺碼及數(shù)量、單價、金額?!   ?9 / 29
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