【正文】 食品，適時(shí)向客人推薦酒水飲品并能簡(jiǎn)單介紹各種酒水飲品的特點(diǎn)。(6) 及時(shí)處理桌球室和乒乓球室發(fā)生的突發(fā)事件。 Procedures Manual康體中心– 制度和流程指南Subject: 主題：桌球、乒乓球室的工作內(nèi)容Ref: 參考號(hào)：FOPPHC9Approved by: 批準(zhǔn)：房務(wù)部總監(jiān)Date: 日期：Approved by: 批準(zhǔn)：總經(jīng)理Date:日期：OBJECTIVE 目的明確桌球、和乒乓球室的工作內(nèi)容。(2) 參加班前會(huì)，了解當(dāng)日工作任務(wù)和具體的工作分工。(4) 準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)期間所需服務(wù)用具和清潔用品。(6) 營(yíng)業(yè)前5分鐘侍立于指定的工作位置，恭候客人的到來(lái)。(8) 為客人做好登記、開(kāi)單和收繳押金的工作。(10) 積極做好飯店產(chǎn)品的推銷(xiāo)工作，最大限度的引導(dǎo)客人消費(fèi)。(12) 客人消費(fèi)結(jié)束后，認(rèn)真檢查清點(diǎn)設(shè)備和用品以及有無(wú)客人的遺 留物。(14) 最后做好本區(qū)域的清潔收尾工作。 Procedures Manual康體中心– 制度和流程指南Subject: 主題：桌球和乒乓球室工作程序及標(biāo)準(zhǔn)要求Ref: 參考號(hào)：FOPPAM10Approved by: 批準(zhǔn)：房務(wù)部總監(jiān)Date: 日期：Approved by: 批準(zhǔn)：總經(jīng)理Date:日期：OBJECTIVE 目的確定桌球和乒乓球室的工作程序，令員工清晰執(zhí)行。 Procedures Manual康體中心– 制度和流程指南Subject: 主題：游泳池的工作職責(zé)Ref: 參考號(hào)：FOPPHC11Approved by: 批準(zhǔn)：房務(wù)部總監(jiān)Date: 日期：Approved by: 批準(zhǔn)：總經(jīng)理Date:日期：OBJECTIVE 目的讓員工熟悉職責(zé)，為客人提供細(xì)致、周到、規(guī)范的接待服務(wù)。(2) 負(fù)責(zé)游泳池場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，保持衛(wèi)生整潔，空氣清新，各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。(4) 負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)游泳池的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)備設(shè)施，保證其運(yùn)轉(zhuǎn)正常。(6) 監(jiān)視游泳池內(nèi)的動(dòng)向，及時(shí)處理游泳池內(nèi)發(fā)生的意外事故。(8) 認(rèn)真執(zhí)行飯店的交接班制度，做好交接班工作記錄。 Procedures Manual康體中心– 制度和流程指南Subject: 主題：游泳池的工作內(nèi)容Ref: 參考號(hào)：FOPPHC12Approved by: 批準(zhǔn)：房務(wù)部總監(jiān)Date:日期：Approved by: 批準(zhǔn)：總經(jīng)理Date:日期：OBJECTIVE 目的明確游泳池的工作內(nèi)容。(2) 參加班前會(huì)，了解當(dāng)日工作任務(wù)和具體的工作分工。(4) 準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)期間所需服務(wù)用具和清潔用品。(6) 根據(jù)水質(zhì)情況，向池水中合理的投放次氯酸鈉或優(yōu)氯凈。(8) 營(yíng)業(yè)前5分鐘侍立于指定的工作位置，恭候客人的到來(lái)。(10) 為客人做好登記、開(kāi)單和收繳押金的工作并請(qǐng)客人領(lǐng)取更衣柜鑰匙，主動(dòng)為客人提供浴巾和拖鞋。(12) 積極做好飯店產(chǎn)品的推銷(xiāo)工作，適時(shí)向客人提供軟飲料和休閑小食品服務(wù)，最大限度地引導(dǎo)客人消費(fèi)。(14) 隨時(shí)注意擦干臺(tái)面和地面的水跡，及時(shí)清理更衣間的香皂頭、浴巾、垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。(16) 客人消費(fèi)結(jié)束后，認(rèn)真檢查清點(diǎn)設(shè)備和用品以及有無(wú)客人的遺留物并在登記表上注明客人離開(kāi)的時(shí)間。(19) 向康樂(lè)部辦公室交回鑰匙，并做好交接班記錄。 Procedures Manual康體中心– 制度和流程指南Subject: 主題：游泳池服務(wù)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)要求Ref: 參考號(hào)：FOPPHC12Approved by: 批準(zhǔn)：房務(wù)部總監(jiān)Date: 日期：Approved by: 批準(zhǔn)：總經(jīng)理Date:日期：OBJECTIVE 目的確定游泳池的工作程序，令員工清晰執(zhí)行。特別注意老年人、兒童和婦女的游泳情況，8． 根據(jù)客人需要，及時(shí)向客人提供軟飲料和休閑小食品服務(wù)。飲料服務(wù)嚴(yán)禁使用玻璃和陶瓷器皿9． 服務(wù)員應(yīng)注意及時(shí)擦干臺(tái)面和地面的水跡，以免客人滑倒出現(xiàn)意外四、 清場(chǎng)及收尾工作1．客人結(jié)束游泳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)注意檢查更衣柜，查看有無(wú)客人的遺留物品2．及時(shí)清理更衣柜和更衣間內(nèi)雜物和垃圾，保持良好的衛(wèi)生狀況3．提醒客人交還更衣柜鑰匙4．游冰池開(kāi)放完畢后要及時(shí)進(jìn)行清場(chǎng)5．服務(wù)員應(yīng)使用自來(lái)水對(duì)地面和客人沖涼間進(jìn)行沖洗，清除異味，并噴灑消毒液進(jìn)行消毒6．將更衣間內(nèi)客人使用過(guò)的布巾類(lèi)物品及時(shí)送飯店洗衣房進(jìn)行洗滌7．將其他營(yíng)業(yè)用品人柜上鎖保管8. 注意檢查游泳池，確認(rèn)沒(méi)有客人后再關(guān)燈鎖門(mén)24 / 24