【摘要】第八章微生物與食品腐敗變質(zhì)本章重點?第一節(jié)食品的微生物污染及其控制?第二節(jié)微生物引起食品腐敗變質(zhì)的原理?第三節(jié)微生物引起食品腐敗變質(zhì)的環(huán)境條件?第四節(jié)食品變質(zhì)的癥狀、判斷及引起變質(zhì)的微生物類群一、
2024-08-20 13:23
【摘要】第八章微生物與基因工程第一節(jié)微生物與基因工程的關系第二節(jié)基因工程的基本過程?基因工程是指對遺傳信息的分子操作和施工。即把分離的或合成的基因經(jīng)過改造,插入載體中,導入宿主細胞內(nèi),使其擴增和表達,從而獲得大量的基因產(chǎn)物或者令生物表現(xiàn)出新的性狀。其核心是構建重組體DNA技術。簡單地說基因工程就是運用
2025-02-02 01:37
【摘要】第八章微生物的遺傳變異與育種理想的工業(yè)發(fā)酵菌種應符合以下要求:①遺傳性狀穩(wěn)定;②生長速度快,不易被噬菌體等異種微生物污染;③目標產(chǎn)物的產(chǎn)量盡可能接近理論轉化率;④目標產(chǎn)物最好能分泌到細胞外,以降低產(chǎn)物抑制并利于分離;⑤盡可能減少產(chǎn)物類似物的產(chǎn)量,以提高目標產(chǎn)物的產(chǎn)量并利于分離;⑥培養(yǎng)基成分簡單、來源廣、價格低廉;⑦對
2025-01-30 19:16
【摘要】第八章微生物的生態(tài)?生態(tài)學–是一門研究生命系統(tǒng)與環(huán)境系統(tǒng)間相互作用規(guī)律的科學。?微生物生態(tài)學–是生態(tài)學的一個分支,主要研究微生物群體與其周圍生物和非生物環(huán)境條件間相互作用的規(guī)律。研究微生物的分布規(guī)律—發(fā)掘豐富的菌種資源,推動進化、分類的研究和開發(fā)應用;研究微生物與它種生物的關系—開發(fā)新的微生
2025-01-06 16:02
【摘要】第八章微生物遺傳本章的目的要求:?掌握:微生物基因突變的一般規(guī)律原核生物的基因重組、營養(yǎng)缺陷型的篩選、基因工程的主要步驟。?質(zhì)粒的特征?了解:遺傳物質(zhì)的證明?微生物基因組結構?
2025-01-31 04:33
【摘要】第八章微生物對化學物質(zhì)的降解與轉化本章提要主要介紹可生物降解性的定義、測定方法及影響微生物降解與轉化的生態(tài)學因素,微生物降解與轉化污染物的巨大潛力,各種天然化學物質(zhì)和人工合成化合物質(zhì)包括重金屬化合物的降解與轉化的途徑及影響因素。隨著現(xiàn)代化工業(yè)的不斷發(fā)展,天然物質(zhì)及人工合成物質(zhì)的使用量日益增多
2025-02-02 02:11
【摘要】第八章微生物對污染物的降解與轉化概述微生物降解與轉化的巨大潛力環(huán)境中存在的各種天然產(chǎn)物,特別是有機物,幾乎都能找到可以使之降解或轉化它的微生物。然而由于近幾十年來許多人工合成的化合物,是自然界中原來所沒有的。因此不可能存在有作用于它們能使之分解的微生物和酶系,甚至對微生物還有殺滅作用。由于微生物個休小、繁殖迅
【摘要】第八章生物與環(huán)境第三節(jié)生態(tài)系統(tǒng)五生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)講授人:于景春一、教學目標:(1)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)的概念(D:應用)。(2)碳循環(huán)的過程(D:應用)。(3)能量流動和物質(zhì)循環(huán)的關系(D:應用)。。:(1)學會分析生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的方法。(2)通過學習“溫室效應”的形成及對人類的危害,發(fā)展學生推理、聯(lián)想和思維遷移能力。(3)利用“能量流
2025-04-19 23:48
【摘要】第八章數(shù)量性狀的遺傳第1節(jié)數(shù)量性狀的特征質(zhì)量性狀(qualitativecharacter):性狀之間差異明顯,呈不連續(xù)性。在雜種后代的分離群體中,具有相對性狀的個體可以明確分組,求出不同組之間的比例,比較容易地用分離規(guī)律、獨立分配規(guī)律或連鎖遺傳規(guī)律來分析其遺傳動態(tài)。?數(shù)量性狀(quantita
2025-05-27 18:18
【摘要】第八章核外遺傳分析一、核外遺傳的性質(zhì)與特點◆性狀由細胞器基因決定,基因不在染色體上,遺傳方式是非孟德爾式的?!艏毎魑挥诎|(zhì)中,雜交時主要由母方提供細胞質(zhì),F(xiàn)1通常只表現(xiàn)母方的性狀,即母系遺傳(maternalinheritance)◆細胞器基因在細胞分裂中不遵從染色體上的分離原則,雜
2025-06-04 22:15
【摘要】1第八章生物氧化(Biologicaloxidation)2主要內(nèi)容概述生物氧化方式線粒體氧化體系生物氧化與能量代謝非線粒體氧化體系3第一節(jié)生物氧化概述一、概念能量+H2O+CO2生物體
【摘要】第8章數(shù)量性狀遺傳20221050219羅陽10生科2班第一節(jié)數(shù)量性狀的特征第二節(jié)數(shù)量性狀的基本統(tǒng)計方法第三節(jié)數(shù)量性狀的遺傳模型和方差分析第四節(jié)遺傳率的估算及其應用第五節(jié)遺傳性狀基因座第1節(jié)數(shù)量性狀及其特征質(zhì)量性狀(
2025-05-22 02:27
【摘要】第八章數(shù)量性狀的遺傳遺傳性狀:質(zhì)量性狀:表現(xiàn)型具有不連續(xù)的變異數(shù)量性狀:表現(xiàn)型具有連續(xù)的變異第一節(jié)數(shù)量性狀的特征一、數(shù)量性狀的特征(1)連續(xù)性變異,不能明確分組,用
2025-06-04 22:14
【摘要】第八章細胞質(zhì)遺傳(核外遺傳)第一節(jié)細胞質(zhì)遺傳的特征一、細胞質(zhì)遺傳的概念:細胞質(zhì)遺傳也稱核外遺傳、染色體外遺傳、非染色體遺傳,由于控制性狀的遺傳因子在細胞質(zhì)內(nèi)而不在細胞核內(nèi),因此它的遺傳行為不符合孟德爾式遺傳。由于卵子中細胞質(zhì)含量較多而精子細
2025-06-10 04:28
【摘要】第九章基因突變?nèi)旧w水平:染色體結構變異和數(shù)目變異基因水平:基因突變(組成基因的DNA分子中的堿基發(fā)生改變)突變一、基因突變的類型自發(fā)突變:自然環(huán)境條件下發(fā)
2024-12-23 12:32